“可以的,新洋芋熟得快,我切小點就行。”
蘇母把雞肉煮上,又往火塘裡添了些柴,好奇的嘀咕著,“今天啥好日子?無緣無故的你三叔婆家竟然殺雞了。”
“哪裡是什麼好日子,純屬是那隻雞脖子癢了,追著他們家老幺叨他,給人叨得嗷嗷叫,三叔公舉著扁擔就去追,一扁擔下去,雞沒了,正好便宜了我。”
鑼鍋煮東西就是比大鍋要快上許多,這說話的功夫水已經開了。
蘇子苓把洋芋塊放進去煮著,又加了點鹽調味,“阿娘,拿串大蒜,剝了放裡麵煮著,多吃蒜可以排毒啊。”
每次煮雞肉,蘇子苓都喜歡剝兩個大蒜放裡麵,那蒜煮熟了就是軟耙耙的,帶著蒜香跟雞肉香,特彆的好吃。
“成,多剝兩個,你愛吃蒜,那我們今年多種點吧。”
蘇母起身從牆上薅了兩個個頭特大的蒜,隨後坐在火塘邊扒。
扒好一個丟一個進去煮著。
“是得多種點,今年還要殺年豬,到時候可以吃蒜苗炒肉、蒜苗炒豬肝,過年煮粑粑絲也要加蒜苗,不然就差點味兒了。”
就是平日裡做蒜苗炒雞蛋,或者蒜苗回鍋肉也特彆的好吃。
“對了,說到種蒜苗我突然想起來,我早上去田邊,發現菜地裡有幾叢胰島果,都在開花了。”
“啊?那個不是胰島果,是我種的雪蓮果,因為沒幾棵,我就給埋菜地裡了,它就是看著樹跟胰島果像而已,不過還不能吃,要下個月才能挖。”
蘇子苓也是才想起來,她還在菜地裡埋了幾棵雪蓮果,“對了阿娘,你去看芋頭了沒?我估摸著也可以挖了。”
“差不多了,我看著底下的葉子都黃了,改天抽個時間去把它挖回來。”
“這芋頭明年也可以多種點,不止芋頭好吃,它這芋梗、芋花都好吃得很,特彆是燉排骨鮓,味道好極了。”
芋花跟芋梗燉排骨鮓是老蘇家的最愛,但是芋花跟芋梗是有微毒的,一個處理不好就會麻嗓子。
蘇子苓做過兩次,排骨鮓跟芋梗一起燉,芋梗燉得軟爛,裡麵吸滿了排骨鮓的味道,特彆的下飯。
後來蘇子苓不在,蘇母試著燉了一次,她不知道要剝皮就直接燉了,好家夥,那一口下去,嗓子直接麻得像是有根刺卡裡麵一樣。
蘇子苓問起來她才知道,原來想吃這兩個玩意兒還得要剝皮啊。
“成,到時候多留點芽口就行,或者讓陳三他們幫忙著再帶一點回來,這芋頭口感好,粉粉糯糯的,也能當主食,倒是可以多種一些。”
蘇子苓也喜歡芋頭,不管是清蒸還是水煮,又或者跟雞肉一起燉,她都喜歡。
“那可以啊,到時候還可以給你舅舅她們分點,讓他們也種。”
芋頭這種吃食,對於蘇母來說那自然是多多益善了。
“我舅舅他們那邊不行,氣溫太低了,種了估計也結不出芋頭來,阿娘你看著火啊,我去把瓜炒了準備吃飯。”
見王安安那邊洗好了鍋,蘇子苓起身去炒佛手瓜。
佛手瓜嫩,都不需要去核,可以直接切成薄片,焯水後鍋裡放油加點紅椒跟大蒜一起炒,最後撒點鹽巴調味就成。
菜好了,但洋芋還不怎麼熟,蘇子苓把菜溫鍋裡,幾人出去剝了一會兒玉米殼,估摸著時間差不多了這才回屋吃飯。
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