最強仙農!
老乞丐緊接著又夾起了香菇菜心,他吃了口香菇眉頭皺了起來,不過還勉強咽了下去,再吃菜心,隻吃了一口又將菜心吐了出來“香菇並非新鮮,而是水發之物,曬乾之前就是下,曬乾之後質自然大打折扣,已經成了下下,不過口感尚在,這菜心和香菇的搭配沒什麼毛病,但是火候控製不好,菜心炒的太過,水分大半都蒸發出來,入嘴軟糯,全無菜心的脆爽質感,失敗!更為離譜的是,這菜心居然沒有洗乾淨,這上麵還帶著泥巴。看最全!更新最快的小說烹飪之道絕對不僅僅是煎炸烹炒那麼簡單,一個廚師,連洗菜這麼簡單的事情都做不好,又怎麼可能把菜做好?失敗!”
林小飛忽然明白了什麼,他問道“老爺子,看來您是高人啊,要不您在嘗嘗這個魚。”
老乞丐隻是用眼角的餘光去看那條蒜爆鯉魚,他連拿起筷子的都沒有了“蒜爆魚做成這個樣子,也是沒誰了。我都懶得去嘗這個東西,”
林小飛點了點頭,準備去聆聽他老人家的教誨。
老乞丐道“你知道去鱗,挖腮,摘去內臟,去除腥筋,可為什麼不將魚腹內的黑膜給去除乾淨?”
“原來是這樣……”林小飛忽然意識這個都是,原來魚肚子的那個黑膜也是要去除乾淨的。
這老乞丐接連嘗了幾樣東西,都把話說到了點子上,這讓林小飛意識到自己今天這是遇到了高人了。
正巧他想要學習一些關於廚藝方麵的東西,這位老乞丐可正好。
於是林小飛在旁邊找了一個小菜館,把老乞丐請了進去。隨便點倆小菜,上了點小酒。
林小飛起身拿起身邊的洋河大曲給老乞丐倒了一玻璃杯送了過去,老乞丐端起酒杯湊到了嘴邊,似乎想起一件事情“小子,你喝酒嗎?”
“自然是喝的,人活在世上不就圖個樂嗬嗎,您活了這麼大歲數應該比我更明白吧!”林小飛笑道。
說著林小飛拿了個杯子,給自己也倒了一杯。
老乞丐道“吆喝,小子可以啊,可是這件事我倒是不明白,老糊塗啦!”
說著老乞丐衝著林小飛豎起了大拇指。
林小飛道“人啥都沒有的時候才是最開心的,沒有羈絆,窮開心,您老應該比我更開心才對。”
老乞丐砸了口酒,想了想,哈哈笑起來“的確有些道理,我活了這麼大歲數,怎麼連這個道理都沒想通。”
他上下打量了林小飛一眼“你怎麼不吃菜,一起吃,是不是嫌我這個乞丐太臟了,對著我沒有胃口。”
一邊吃著花生米,老乞丐饒有興致的觀察著林小飛。
林小飛道“哪裡話,您老彆多想,在我的心裡,您根本不像乞丐,我剛剛見到你的時候,我還以為您是哪位微服私訪的老乾部呢?”
老乞丐把酒杯放下“沒想你這小子還挺會說話,我就是一普通的老乞丐,在乞丐中自古都分淨衣派和汙衣派。”
林小飛問道“那您老屬於淨衣派還是汙衣派呢?”
老乞丐道“淨衣派。”
林小飛笑道;“那您是丐幫的幾袋長老啊,那啥打狗棒和降龍十八掌都會不會?”
電視劇看多了,一說到丐幫,林小飛就會聯想到這兩樣東西。
哪知道老乞丐突然翻臉道“磕磣我是吧?老子會不會和你有卵毛關係?”
林小飛表情有點尷尬,這老乞丐咋說翻臉就翻臉呢,不過他還是滿臉笑容道“哈哈,玩笑話,跟您開了一個玩笑。”
老乞丐道“我多大年紀,你一個小屁孩跟我一把老骨頭開玩笑,你的虧不是我孫子,要是我孫子,我非用打狗棒把你教訓一頓不可。”說話的時候,他自己倒是笑了起來“你叫什麼?”
“林小飛!”
“聽口音不像是本地口音,來這裡乾嘛來的?”
林小飛點了點頭道“來這裡見識一下,順便觀摩一下這個美食節。”
“美食節,哈哈,像這種流於形式的交流,實際上是學不到東西的。”老乞丐不屑,隨即道,“你是不是也是過來參賽的,看起來不像是一個廚子?”
“對啊,我就是半路出家,臨時被拉過來當做擋箭牌的。”林小飛笑道。
老乞丐道“看得出來,你小子還算是不錯,這樣吧,你跟我來,記著打包點隔夜的飯。”
雖然不解,但是林小飛還是向著小菜館的老板要點了剩飯帶著,老乞丐又讓他買點雞蛋帶著。
林小飛自己的儲物戒指裡有,所以就說自己已經買好了。
老乞丐行走的速度極快,不到一根煙的功夫,兩人已經到了他的住處,確切的來說是一個窩棚。
用席子和茅草撐起來的房子,裡麵有一口鍋,還有其他做飯用的東西。
老乞丐倒是也講究,做飯的地方和睡覺的地方隔開。
“這樣吧,你來給我炒一碗蛋炒飯,我來看看你的手藝。老乞丐坐下來道。
好,當然沒問題了!”林小飛打小,做的最多的飯就是蛋炒飯,每天中午剩下來的飯,他基本上都不舍得扔掉,第二天炒著當蛋炒飯。
這蛋炒飯對他來說根本無難度可言。
但是老乞丐卻是冷笑道“你可彆小瞧了這蛋炒飯,蛋炒飯雖然普通卻是考驗廚師最基本的功夫。而且蛋炒飯的材料必須得隔夜的飯炒起來好吃,估計你都不懂這個道理吧?”
林小飛好像卻是不明白這個道理,他聽著感覺有些新鮮感。
“你先給我來個炒雞蛋吧,讓我看看你的手藝。”老乞丐道。
林小飛一聽就樂了,這炒雞蛋還不簡單嗎,他幾乎頓頓飯都炒雞蛋,小意思。
來到了鍋的旁邊,林小飛先取出三個雞蛋,拿起筷子開始攪拌,他攪拌的速度飛快,很快在碗裡形成了一個金色的漩渦。
這個時候油鍋已經燒乾了,一層油亮的膜附在鍋上,這時候的蛋液已經發出一種金黃色的燦爛光澤,質感非常的粘稠。