淩落雪將火引燃,李青將要用到的調味料全部準備好。
采用爆炒的方式,下料會比較重。
螺肉這種食材隻適合下料重的爆炒烹飪方式,不適合清淡做法。
鍋熱後倒油……
一番操作後,出鍋裝盤。
香味濃鬱。
而且,之前看起毫無食欲的食材,這個時候卻看得人直咽口水。
淩落雪欣喜道:“聞著好香,看上去也非常好吃的樣子。和下鍋之前完全是兩個樣子。”
李青笑道:“關鍵是吃到嘴裡後,好不好吃?你嘗一個。小心燙!”
淩落雪確實很想嘗一個。既然李青也這樣說了,那她就不客氣了。也不拿筷子,而是直接用手拈起一個螺肉。
放到嘴邊吹了吹。
吃進嘴裡。
第一感覺就是香,聞著香,吃進嘴裡之後更香了。
再感受一番,比想象中還要好吃!
螺肉的韌勁比較大,本來是不太好嚼的。但現在這螺肉卻很好嚼,關鍵還又香又好吃。
淩落雪有些不好意思的說道:“我還想再吃一個。”
李青笑道:“隨便吃。”
淩落雪又拿了一個吃了,之後說道:“沒想到螺肉還可以這麼好吃!”
她當然知道,之所以會這麼好吃。除了螺肉本身的確是一種好食材之外,更因為李青廚藝高,才能做得這麼好吃。
如果換一個人做,比如她自己做,味道肯定會差得遠。
看到淩落雪說好吃,李青也很高興。他自己也嘗了一個,味道確實非常不錯。
這其實是他來到這個世界之後,第一次做田螺吃。
第一次做就這麼成功,雖然在意料之中,但也依然高興。
再炒兩個菜,打個湯,就開飯了。
李青繼續操作。
兩菜一湯很快出鍋。
開飯後,老爸老媽對田螺肉的味道也同樣稱讚不已。他們以前都吃過田螺,但味道遠不如現在這好吃。
慢慢吃完,又休息了一陣後,李青背上一個背篼,拿上一把鐮刀,和淩落雪一起出門。
去地裡找些蔬菜,待會兒淩落雪走的時候帶走。
淩落雪在學校都是自己買菜吃。既然是買菜吃,那就拿些蔬菜去吃。反正李青家裡也吃不完。
本來昨天就要拿給淩落雪的,但淩落雪說她今天還要過來,今天拿。
今天拿當然也是一樣的。
不過,李青知道淩落雪是怕昨天拿了之後,今天走的時候又繼續讓她拿。
她不好意思。
其實有啥嘛?一些蔬菜而已,況且也確實吃不完。
到了地裡之後,先砍兩個蓮花白。
最外麵有少量菜青蟲。不過沒關係,待會兒回去之後,將有菜青蟲的葉子全部掰下來,拿去喂雞,連同上麵的菜青蟲一起。
菜青蟲是雞的最愛,蓮花白也會吃。
作為雜食動物,雞的食譜非常廣泛。幾乎所有蟲子都吃,包括蜈蚣在內。
就連小型蛇類都吃。
蓮花白如果不打農藥的話,很容易長菜青蟲。
李青家裡的菜都是種著自家吃的,所以都沒有打農藥。
所以,有菜青蟲很正常。
所以,看到蓮花白開始長菜青蟲了之後,要及時砍回去吃掉。
不然,用不了多久,整顆菜會長滿菜青蟲,會將所有菜葉全部啃食乾淨,沒法吃了。
淩落雪看到菜青蟲之後,覺得頭皮有些發麻,問道:“把外麵有蟲的葉子弄掉之後,裡麵會不會還有蟲?”
李青笑道:“放心,不會有了。待會兒我會仔細檢查,確保裡麵不會有蟲。”
“那就麻煩你了!”淩落雪鬆了一口氣。
大白菜也砍兩顆。