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第四百一十六章 外賣(1 / 2)

“什麼小吃?”

,臭豆腐怎麼樣?”

秦林想了想,鄭重其事地問道。

“滾,想都彆想!”

三人異口同聲地回答,本來雞排店傳出來的都是香味,聞著都讓人垂涎欲滴的那種,但你突然混雜著臭豆腐的味道是個什麼意思?

“好吧,開個玩笑。”

秦林乾笑了兩聲,大家真沒幽默感。

“那鐵板魷魚?”

“這個倒是可以考慮,不過有一點,這東西技術含量比較高,員工需要特彆培訓才行。”

袁芷想了想,點點頭又搖搖頭,“遠水救不了近火,短時間內,我們培養不出來能夠把火候和口味掌握好的員工,不過長期來看,倒是可以作為一項補充。”

“呃,這麼說,也沒用?”

秦林有些鬱悶。

“你說呢?”

袁芷橫了秦林一眼,“你以為我沒想過這些?”

“去年的時候我就考慮過雞排店可以再搞點什麼小吃了,但是想了很久,也沒找到合適的,要麼跟雞排有衝突,要麼就是有難度,短期內很難大規模上市。”

“這麼說,上新很難?”

秦林歎了口氣,還以為找到解決辦法了呢!

然而就在他打算認命的時候,突然想了起來,“欸?我那雞排的配方不是有三種嗎?”

秦林轉頭看向袁芷,“我記得我把三種配方都交給你了啊!”

“還用你說?”

袁芷嫌棄地看著秦林,配方的事情,我早就跟方濤商量過了,但這隻能做個補充,並沒有太大幫助。

實際上不用其他配方,隻要調料變一點,門店本來就可以調出各種口味的雞排,你這三種口味的雞排,跟一種的區彆並不算大。

“好吧,我以前還以為這能當個殺手鐧呢!”

秦林悻悻,“這麼說,也沒什麼大用?”

“用處還是有的,至少雞排的種類豐富了許多,這對於增加顧客回頭率很有幫助,但是現在我們的問題是很多顧客不是不想吃,而是不敢來。”

“沒錯,實際上我觀察過幾次,好多路人聞到店裡的香味,都會往門店裡觀望,證明他們還是很想吃的,但一看排隊的人超過三個,很多就不敢過來了。”

“這確實是個麻煩的問題。”

秦林歎了口氣,雙手輕輕揉著太陽穴,“怎麼打消他們擔心的念頭?”

“要是顧客能一個個來就好了。”

魯深同樣很煩惱,可惜他也知道自己的這種想法完全不靠譜,雞排作為小吃的一種,還能充當主餐,所以受時間點的影響很重。

在飯點和晚上,銷量至少比上午要高數倍,怎麼可能正好錯開時間?

“一個一個來……”

秦林聞言卻陷入到了沉思之中,他右手食指輕輕點著太陽穴,“如果我們能做到這點呢?”

“不可能,你又不能控製顧客的思想。”

“但我們可以讓顧客選擇購買的方式。”

秦林眼睛一眯,想到了什麼。

“外賣!”

“嗯???”

魯深等人同時轉頭看向秦林,“外賣?”

“沒錯,就是外賣!”


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