油封水,能讓有些柴的鹿肉變得稍稍柔嫩一些。可惜沒有注射器。烤大型獵物時,往
肉裡注射薑蒜鹽水,不僅更加入味,還能讓肉質變得鮮嫩。
現在大隋貴族最愛的美食就是燒烤。裴世矩吃過許多美味的燒烤,但聞著這鹿肉的香味,也難以抑製口中口水的分泌。
裴世矩出身關中郡姓的河東裴氏,現在門第不如山東郡姓,但在魏晉是能與琅琊王氏並稱的超級大族,族人中高官頻出,現在還是壟斷朝綱的關隴貴族中的一員,好東西見了許多。
他原本看不上發家很晚的唐國公府。
同為關隴貴族也有鄙視鏈,關中郡姓就視武將勳貴為根基淺顯的“寒門”。
現在最美味的菜譜都是各家秘方,最好吃的宴會是各個世家勳貴的家宴。世家門閥最興盛的魏晉南北朝時代,皇帝的禦廚都比不上世家門閥的家廚。菜譜的豐富和美味程度,也是家族底蘊的象征。
裴世矩心想唐國公府肯定沒有多少美味的菜譜秘方,琢磨等會兒看路上能不能撞見獵戶和農家,買些新鮮肉食,給唐國公府的兩位郎君嘗嘗河東裴氏的祖傳燒烤秘方,給他們開開眼界。
看到唐國公府廚子那新奇的燒烤手法後,裴世矩決定,之後買到新鮮肉食,就不做燒烤了。
烤肉還沒入口,憑借香味,他就發現比不過。
裴世矩問道“聽聞李三郎很喜歡複原古方,這是西域的秘法還是古方”
李世民毫不猶豫地胡扯“是古方。漢時張騫出塞,帶回來的芝麻能榨出很香的油脂,邊用這很香的油脂刷在肉上一同燒烤,美味至極。”
李玄霸用眼角餘光瞥了二哥一眼。
二哥什麼時候練就的一副隨口胡扯出“出處”的本事這算“創史”還是“改史”回憶錄中要記一筆。
裴世矩不疑有他,感慨道“原來如此。我也重口腹之欲,看來得多淘一些殘本,看能不能也找到一些有趣的失傳古方。”
鹿烤好了。
不出裴世矩所料,外酥裡嫩的口感就像是吃家養的肉鹿似的,香辛料的調配更是精妙絕倫,吃得裴世矩讚不絕口,當即願意用一張麵點、一張蒸菜的秘方換唐國公府烤肉的秘方。
雖然李玄霸和李世民說可以白送,但裴世矩還是在之後的那頓飯,讓隨行的廚子把麵點和蒸菜做了出來,得到李玄霸和李世民好評之後,才拿走了李玄霸現寫的烤肉秘方。
交換菜譜後,裴世矩與李玄霸、李世民關係親近不少。
他邀請李玄霸和李世民同乘,沿路給李玄霸和李世民介紹張掖的事,並願意臨時充當李玄霸和李世民的老師,幫李玄霸和李世民補足缺失的功課。
路上,他還問了高熲、宇文弼、薛道衡、虞世南和長孫晟給李玄霸、李世民布置的功課,非常熱心地監督二人在晚上住宿時完成功課。
李世民死魚眼“這人怎麼如此討厭我將來真的尊敬他”
李玄霸點頭“他討厭,你也真的尊敬他。”
李世民抱著腦袋發瘋“啊啊啊啊,路上這麼累了,為什麼還要完成
功課他煩不煩啊”
李玄霸點頭“好為人師是病,他甚至給我們加了功課。”
兄弟二人齊齊發誓,以後如果有機會,也要給裴世矩增加很多“功課”,讓他知道自己現在的苦
唐朝建立時他都七十多了又如何沒聽過老當益壯嗎
啊啊啊啊啊,為什麼這麼累還要做功課
在驛站的另一個房間,裴世矩挑燈幫兩個少年郎批改功課。
他一邊看一邊拈須微笑“我還以為他們會十分疲憊,沒想到還有精力完成功課。這才華,怪不得高公他們搶著收徒。可惜我的資曆不夠”
裴世矩想著高熲、宇文弼和薛道衡的聲望,遺憾自己不好意思讓李世民和李玄霸拜師。
至於虞世南,隻教寫字算什麼老師
裴世矩忽視了長孫晟。
長孫晟在經略西域上的聲望堪稱魁首,若他教導李世民和李玄霸這方麵的本事,高熲、宇文弼和薛道衡也說不得一句不滿。
但裴世矩自詡也擅長經略外夷,所以內心把長孫晟視作不過運氣好早得機會的對手,不想太漲他人誌氣。
雖不願意漲他人誌氣,李世民和李玄霸也是長孫晟的弟子這件事不是忽視就能忘記的。
裴世矩見才心喜的同時也起了勝負心,雖無師徒之名,但陛下把兩個少年托付給他時也叮囑過他好好教導兩個少年,所以裴世矩就光明正大地充當起了李世民和李玄霸的老師,沿路開展了他的教學。
李世民和李玄霸再愛學習,也想發瘋。
啊啊啊啊張掖什麼時候才到啊我們不要在馬車上聽課裴世矩講課又講得沒意思,馬車晃來晃去昏昏欲睡啊
李玄霸決定不陪著二哥死撐了。他當即表演一個麵白如紙,書本一丟,病了。
我,李家三郎,出了名的病秧子。
李世民趕緊哭了一場,每日守著弟弟侍奉湯藥。
裴世矩“”啊我把他們折騰病了這
唐國公府的隨行醫師忍不住抱怨“旅途本就勞累,公還讓李二郎君李三郎軍耗費精力聽課唉,裴公,我說過很不妥了。”
李玄霸假裝奄奄一息。
李世民假裝心急如焚。
裴世矩瘋狂冷汗。
糟糕不小心做過火了如果李二郎李三郎出事該怎麼辦
當李玄霸和李世民見裴世矩心虛後,與醫師說了一聲,醫師宣布李玄霸痊愈,可以繼續旅途。
裴世矩之後的路程中,再也沒有提過李玄霸和李世民功課的事。兩人看書的時候,他還勸兩人彆勞累。
李玄霸和李世民擊掌,提著剛從農戶那裡買的小公雞給孫醫師道謝。
孫思邈捋了捋胡須,微笑道“不用謝。”
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