一點鐘，宋河告訴胡湘農家飯快熟了。
胡湘等人來到了村曬場。
曬場在村北邊，有三十多畝大，屬於村裡公共場地。
曬場西北邊，還建了臨時茅房，是用各種獸皮，麻布圍起來的。
百多名村民拖家帶口的站在曬場周邊，這些衣衫襤褸的鄉民，如同看戲似的，望著胡湘一行人。
這要是清朝，所有百姓都是要下跪的，但這個時代沒有那種奴化習俗。
曬場中央支著三口大鐵鍋，鍋下柴火燒的正旺，鍋內的肉湯翻滾著，冒著騰騰熱氣。
胡湘走近一看，發現鍋裡燉煮的是雞肉，大塊的羊肉，還有整條的魚。
胡湘看向宋河皺眉道：“不是告訴你，農家飯便飯即可嗎？”
宋河一臉微笑回道：“三公子，這莊戶戶雞滿院，羊滿圈，家家也能隔三差五的殺隻雞吃，打牙祭，聽說您要吃農家飯，非要栽羊殺雞不可，攔都攔不住，”
宋河這樣說，但胡湘知道目前北方牲畜數量，還不富裕。
現在北方雖然土地廣闊，而且地裡全是野草，但以前的戰亂，牲畜種群數量銳減，因此官府要求戶戶養羊，驢，牛，其實官府不要求，農戶也會養殖的，不然荒地野草怎麼轉化為食物，但母牲畜數量不足，限製了種群數量的擴大。
雞種群數量倒是容易擴大，因為有孵化小雞技術，但雞吃不了草，利用不了荒地野草資源，因此不能大量增加。
豬的繁殖能力也大，一窩十幾隻，但豬是雜食，不能光吃草，需要些穀物喂養，也不能大量增加。
因此官府頒布法令，不得私自宰殺母的牛驢羊。
肉燉熟了，衛士們給胡湘，趙寧盛了兩大盤子，上麵有四條魚，十根羊排，四個雞腿。
趙寧嘗了幾口魚，勉強吃一個雞腿，一根羊排。
“唉！做的實在不合口味，要不是村民圍看著，我一口也吃不下，總不能辜負百姓的一片心意吧，”
趙寧小聲對胡湘說道。
其實胡湘吃的還可以，趙寧頓頓吃廚師做的精致可口的食物，胃口早刁了。
胡湘趙寧吃完後，衛士，隨從們便開始從鍋裡盛肉，席地開吃了，他們倒是大快朵頤的很享受，其實就是做的不好吃，也比高粱飯好吃。
而且胡湘趙寧未吃完的肉食也分給了衛士們，不會浪費的。
飯後，胡湘召見了村長馬超軍，這個四十出頭的漢子皮膚黝黑，手上布滿老繭，一看就是常年勞作的莊稼漢。
“官老爺，招待不周，請官老爺見諒，”馬超軍緊張的搓著手，額頭滲出細密的汗珠。
“燉的很好吃，這羊肉，魚肉一塊燉，就是鮮，”胡湘和顏悅色地說，“現在村裡有多少大牲畜，耕地夠不夠用，”
馬超軍咽了口唾沫，小心翼翼地回答：“回大官老爺，牛十五頭，驢二十頭，夠用了。羊一百八十隻，家家有一二十隻下蛋雞，”
胡湘聽到馬超軍話，點了點頭，建議道：“豬也要養些，豬長的快，出肉多，
在牲畜裡麵，豬長的最快，出肉也多，而且肥肉多。
其實胡湘不知道的是，村長馬超軍把牲畜數量說大了一倍。
這是宋河提前向馬超軍預防交代的，要是胡湘召見問村裡情況，除了人口，耕地麵積，其它的都要往大一倍說。
馬超軍曾忐忑不安問宋河，上麵會不會派人去核查，一查不就露餡了。