覺醒無限!
拾了一下激動的心情,木易直接沿著泥巴小路走向了老宅。
走過轉角便可看見爺爺奶奶並排在門口的架子上幫二伯剪著香菇腳,這一幕在暖冬和煦的陽光下構成了一副十分和諧的圖景。
二老的年紀都已過了八十,奶奶是去年剛過的八十大壽,可惜他在學校沒辦法趕回來,不過老人的身體十分硬朗木易很欣慰。爺爺今年八十五了,聽說還是和以前一樣喜歡出去串門,這個老煙民的兜裡還是踹著兩包煙呢。
“阿公阿瑪我回來了。”木易笑著說,就是他突然感覺自己的眼眶有點濕潤“最近身體好嗎?”
“嗯哼!今年你回來也太晚了吧!學校有什麼好待的,早點回來不好嗎?”奶奶看到孫子十分高興,不過還是免不了嘮叨“好好好,就是上次腳傷了走不快了。”
“回來就好,多住幾天。”爺爺到是沒有什麼吩咐“你的媽媽在廚房裡麵,想吃什麼可以叫她先煮。”
見二老的精神和身體狀況都挺好的,木易十分開心,應了聲是便推開了大門。
沒有行李的他本想直接去廚房看看要不要幫忙,不過一進門就發現父親和二伯在磨米漿。
“我回來了!”木易大喊。
“回來啊,過來幫忙,二伯母準備做蘿卜糕了。”老爹直接放下手裡的石磨,給木易讓開了位置。
老爹一如既往的不靠譜啊,看來是要去泡茶了。木易對老爹的行為習以為常,接過了木棒。
“回來吃好料啊!”二伯笑著說。“你怎麼知道伯母今天要殺雞鴨的?”
“二伯我可是能掐會算的,老遠就聞到香味了。”
雖然已經有了自動的磨漿機,但家裡人還是比較喜歡吃人工磨製的米漿做出來的東西,也許這就是儀式感和參與感帶來的享受吧。
石磨是古舊的,黃豆從上方的小孔進入石磨的內部,被兩塊堅硬的石磨磨成米漿。上麵的那塊石磨有著一根突出的木柄,一根丁字形的木棒一端插在木柄的孔洞,那一端握在木易的手上,隨著木柄不斷的圓周運動,一波又一波吸飽了水的糯米在摩擦中化為了雪白的米漿。
這米漿就是做年糕和蘿卜糕的重要材料了。
“誒,木易你今年會做了很多呀!是不是在學校偷偷鍛煉了?”二伯疑惑的看著木易,因為在他的印象裡木易應該是堅持不完一桶糯米的磨製的,可現在都進入第二桶糯米的研磨工作了,他居然還在堅持。
“哈哈,那當然,我是要跟同學們去鍛煉的。”木易尷尬的笑了笑,同時留了個心眼,這力量的提升似乎表現的太過明顯了。
不多時米漿便研磨完了,這個效率可比木易去年不斷偷懶影響的速度高了不少。
“你把一桶米漿抬到廚房去,二伯母現在可以用。”二伯熟練地在一個袋子上打著結,並用重重的石塊壓在了米漿袋上,這大米漿放置一天後,便是製作年糕的重要材料了。
木易把米漿拖進了廚房,此時的廚房彌漫著一種炒肉的香氣。隻見母親在熟練地翻炒著鍋裡的蘿卜,伯母則一波一波的切著肉丁。
“木易你回來的正好你去幫伯母切肉,讓她可以騰出手來把肉給炒了。”母親又開始指揮了。
伯母說了一聲“你回來了,剛好可以幫忙。”便轉身去裡麵的鍋炒肉去了。
剛磨完米漿的木易隻得轉身開始了切肉大業。
“木易你要記住哦!十斤蘿卜四斤米,加上兩三斤五花肉是最好的。”伯母一邊炒一邊說。
“好了,記住了,記住了。”木易一邊打著下手一邊說。
在彌漫的香氣中,一切材料都備好了。
不過這蘿卜糕的製作與木易預想中的一層一層的向容器裡倒米漿不同,蘿卜糕卻是袋裝的,伯母用盆子把炒熟蘿卜和肉與米漿混在一起後倒入了裝年糕的袋子中。
很快,一代又一代潔白中夾雜著雜色的袋子就這樣出現了,用細繩係好袋口,放入蒸籠蒸製許久,香噴噴的蘿卜糕就這樣做好了。
當然吃的時候還是要先放涼定型,吃前炸一下會更加的香。
之後就是要準備祭祀的雞和鴨了。養了一年多的土雞土鴨肥碩而美麗,不僅十分大隻肉質也是十分美味的。
但是拔鴨毛這個東西真是令人厭煩呢,所幸這些大致的鴨子在泡完熱水之後,表麵的羽毛還是十分容易拔下的。木易母親跟著二伯母一頓努力,終於在中午的飯前搞定了兩隻雞鴨。
今天把雞鴨備好,明天就隻需要做個年糕整個肉就可以準備年夜飯了。
吃了一餐不算豐盛但是十分有家鄉味的午飯後,大家一邊剪著香菇腳一邊話著家常,一天時間就這麼過去了,平凡但是溫馨。對於在無限空間冒險的木易來說,這樣的生活就是最好的了。
次日清晨六點,木易的生物鐘又將他喚醒了。但是這久違的被子的溫暖居然讓他有點不想起床的衝動,輕輕地把手探出被窩,嗯,竟然不冷!
這時他終於想起了自己還是那個朝不保夕的契約者,罷了罷了,鍛煉總是對的。
為了不打擾家裡人,為默默的在房中站起了樁,之後就默默的做著俯臥撐。估摸著時間剛好他又鑽回了被子。
在奶奶與母親的輪番轟炸下,他“終於”起了床。
自家種的青菜,碧綠清香,煎的土雞蛋甚至可以吃出絲絲的甜味,這樣的早餐給了木易很大的感觸,雖然他已經不需要進食了,但是能吃到自家的味道還是十分滿足的。
今天的目標便是做年糕和蒸肉了,煮豬肉這個東西乏善可陳,我們來聊聊做年糕吧。與很多市麵上直接買年糕的家庭不同,在木易這邊的農村中,一般還是自己做年糕的。
已經在戶外放了一天的米漿已經凝固成了固體,裡麵的水分也少了很多。
二伯將已經凝固的米漿倒入了巨大的臉盆中,大家洗完手後就用一同手將它細細的搓成碎末。當完成這一步驟後,接著是加入大量的白砂糖,紅糖和溫水並攪勻。
糖和米漿的比例木易是不知道的,因為他正在努力搓揉時便看見伯母從旁邊拎出了一袋準備好的巨大的紅色塑料袋,嘩啦啦的倒入了大量的白砂糖,接著就是少許的紅糖和溫水。大家努力地將之混合成漿糊狀便可以裝袋了。
沒有蒸煮的年糕已經呈現了縷縷的黃色,這是紅糖帶來的效果,而經過蒸煮,這一條條白裡透黃的年糕就會徹底成為日常食用的黃色年糕。
在眾人忙裡偷閒的時候,閒不住的母親還煮了一大鍋的水煮蛋,準備做成紅蛋。家鄉的紅蛋是用酒糟將已經煮好的褪殼的水煮蛋進行染色入味、做成後聞起來有一種酒的醇香氣味,但是吃起來卻是沒有酒氣、鮮香逼人。
隨著剩下的幾隻雞鴨宰殺拔毛完畢,祭祀用的豬肉也煮好了。
就這樣木易的家完成了年前的準備,完成下午的祭祀便可以過年了。