自從生出想要開鹵肉店的心思後，沈棠就開始偷偷琢磨食譜。
之前做過的鹵豬頭和鹵豬蹄自然是要加進去，再做些鹵鴨，以及一些豆腐皮、腐竹、蓮藕之類的素菜。
定價方麵沈棠研究到頭禿，尋常鹵肉店的鹵豬頭和豬蹄大約是50文一斤，鹵鴨30文一斤，素菜20文一斤。
沈棠忍痛將先前定價10兩銀子一份的鹵豬頭定成了2兩銀子一斤。
咳咳，其實這樣也沒有優惠，商城兌換的豬頭一隻做出來差不多有五六斤的樣子。
鹵豬蹄也定價2兩銀子一斤，鹵鴨1兩銀子一斤，素菜500文一斤。
定好價格，沈棠派人去將那日想要跟食肆合作的那人找來，讓他介紹幾個做鹵肉厲害的師傅。
係統商城食材一般人也能做得很好，但沈棠總想著要精益求精，做出更好吃的食物。
那人名叫霍富財，在京城內有好幾家鹵肉店，先前也是聽說雲深食肆的鹵豬頭做得好，才想著去買下方子。
此時一聽沈棠說要開鹵肉店，他整個人都不好了。
但是一看定價，瞬間又活了過來。
這跟他手底下的鋪子，完全走的不是同一條路子啊。
這樣一來他也就放心了。
不過霍富財很快心情又沉重起來。
同樣是賣鹵肉，人家就能把鹵豬頭定成他們家四十倍的價格，這也太離譜了。
他們家若是也能定這麼高的價錢就好了。
同時也覺得好奇，這價錢能賣得出去嗎？
霍富財心裡這麼想著，也將疑問說了出來。
沈棠信心滿滿道“我們既然定下這樣的價格，必然是對味道有信心，不然也不敢這樣定價。”
霍富財想著也是這個道理，不再遲疑，將手底下熟練的老師傅推薦給了沈棠。
他們家的鹵肉店多，培養的師傅也多，此時將有經驗的老師傅派出去，其實也是存了旁的心思。
新來的師傅跟他們沒多少感情，怕是也不會毫無保留地為他們做事。
畢竟是想讓人去了沈棠那裡，還能將食譜啥的帶回來，用新人自然不行。
但那些老師傅就不一樣了，在鹵肉店呆的時間長，又是看著鹵肉店一點一點擴張發展，也是有不少感情的。
將來在沈棠那裡熟練了，也不怕這人忘了他們鹵肉店。
說不定還真的會將菜譜帶回來給他們。
縱然能猜出來霍富財的心思，沈棠也沒有將菜譜藏著掖著。
畢竟他們的食物能做得那麼好吃，最主要的是商城食材的功勞，跟菜譜的關係不能說完全沒有，隻能說關係不大。
就算同一位廚師以相同的方法，用不用商城食材味道也是千差萬彆。
霍富財派去的人在食肆認真練習了幾次，沈棠嘗過味道不錯，才決定讓人去鹵肉店做工。
鹵肉店的選址也是由霍富財推薦，用五百兩銀子在七皇子府北邊盤下了一間生意差到即將倒閉的鹵鴨店。
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穿成女主的炮灰嫡姐