回村吃席,我成了大廚!
次日。
比賽繼續。
台上傑瑞劉的麵前放著一個鍋,旁邊還有一盤普通的雞蛋。
“都沒吃早飯吧?今天我請大家吃雞蛋!”
沒頭沒腦的,傑瑞劉說完這話,拿起一個雞蛋對著所有人晃了晃。
然後丟入到鍋裡。
接著又說道。
“今天比賽的內容是——雞蛋!”
王帆四人略微有些懵,因為雞蛋太容易做了,幾乎可以說是廚師的基本功。
不管是煮的、煎的,還是雞蛋餅、荷包蛋,隻要有手就行。
尤其是傑瑞劉做的水煮蛋,彆說有手,就是沒手都行!!!
可傻子也都知道,要真是這麼簡單,那特麼還比個毛?
“現在我給你們演示的,叫溏心蛋!”
說著,傑瑞劉拿出鍋裡的雞蛋,輕輕在桌子上一磕,蛋殼破碎。
外表看起來和白水煮蛋毫無區彆。
但王帆知道,這玩意牛逼的地方在裡麵!!!
果然。
傑瑞劉掰開雞蛋,蛋白裡麵裹著的並不是蛋黃,而是金黃色的蛋液!!!
“溏心蛋,最重要的就是溫度,水溫要能保持讓蛋白凝固,而蛋黃不凝固,蛋黃成糖心狀,這樣做出來就是一顆完美的溏心蛋!”
楚陽跟著拿出一顆蛋。
“既然傑瑞劉老師請你們吃雞蛋了,那我也請你們吃一顆。”
說罷,他拿著雞蛋在鍋的邊緣輕輕一碰。
雞蛋破碎。
蛋液順勢掉入鍋裡,很快,他將雞蛋撈起。
這個荷包蛋,竟然是水滴的樣子。
“這就是我請大家吃的——水滴蛋!!!”
見眾人沒反應,楚陽笑道。
“兩個雞蛋是不是不夠吃啊?那我就再請大家吃一個溫泉蛋!!!”
楚陽又拿了個雞蛋在鍋邊打碎。
等這個雞蛋撈出來的時候,和之前的雞蛋又有不同。
這個雞蛋,外麵有一層薄薄的白色雞蛋膜,但裡麵的蛋黃卻凝固了,軟軟的就像晶瑩剔透的玩具。
王帆不禁感慨,這特麼才是最難的。
心說還好大胡子走了,不然讓他這種雞蛋,估計要瘋。
“你們每個人,都有6顆蛋,也就是說,每種蛋,你都有1次失敗的機會!比賽時間為一個小時,比賽結束後,我們會根據你們的綜合成績,淘汰掉表現最差的一位選手!!!”
“好,比賽開始!!!”
禮儀小姐給四人端上了雞蛋。
四個人裡,有人歡喜有人憂!!!
其實這場比賽,做出東西並不是最難的。
難的是……
你做完後,能不能比你對手做的好!!!
而且還有一個比較麻煩的就是溏心蛋!
因為溏心蛋是不能切開的,所以做完之後,誰也不知道自己是不是做成了。
這就跟開盲盒一樣,隻能等比賽結束後,評委在台上打開才知道!!!
王帆從最簡單的溏心蛋開始做,做完後直接就扔到一邊了。
然後就是水滴蛋,打碎雞蛋,讓蛋液裹住蛋黃勻速入鍋,很快,水滴蛋就成型了。
五分鐘後……
“報告!我做好了!”
王帆的速度,讓傑瑞劉和楚陽都有些驚訝。
兩人看看表,才過去十幾分鐘。
來到王帆麵前。
溫泉蛋和水滴蛋一眼就能看出,除了過關之外,而且做到了完美。
剩下的就是開盲盒式的溏心蛋了!!!
“你覺得你做的溏心蛋,會成功嗎?”
傑瑞劉拿著餐刀問王帆,王帆笑道。
“當然!”
刀落!
果然,蛋白包裹的糖心順利流出。
“好,恭喜王帆順利做出溏心蛋、水滴蛋、溫泉蛋!暫時先在旁邊等待!等其他人……”