宋朝探花郎!
劉安很清楚的知道,倭人在曆史上最巔峰的美食也不可能讓張齊賢提起興趣,想一想自己老爹打人就可以知道,倭人所謂的貴族吃的有多差。
這時,劉安安排的廚師來到了宴會廳。
廚師先給寇準、張齊賢施禮,然後說道“今天的菜譜是侯爺指定的,名為漢賜倭奴王宴。考慮到倭島貧瘠,所以今日所記載的一百零八種香料都不使用。今日用到的調料有三,分彆是醋、醬油、鹽。配料是采自倭島的山葵根。”
立即有人將今天的材料抬上來。
廚師繼續介紹“山葵是我大漢從西域帶回來的種子,後我大漢皇帝賜予倭奴王。”
接下來抬上來的是米,雪白的米。
這種米在倭島是不存在的,倭人現在吃的是沒有磨過的米,這米在幾百年後被稱為珠米,現在倭島不存在。
現場架鍋燜米飯,廚師開始處理魚。
魚就是從這裡往北幾十裡的海裡捕的,很新鮮,抬進來的時候還是活魚。
“此魚肉分紅白兩色,侯爺為其命名為鮭魚。此魚北有巨旗,名為旗魚。此魚……
一共抬上來有六種魚。
能被特意帶來的廚師都是安平侯爵府扛把子級的,他們的任務不僅僅作飯,而是發現一切可以吃的東西,並且將這些可以吃的東西變成美味。
廚師是來炫技的,四把刀分魚,魚皮還在,魚骨保留,需要用的肉已經擺在盤子裡,而且切成了需要的形狀。
這刀功,倭人廚師連看都看不懂。
作為隻會切鹹菜條,小米飯團子的廚師,他們那懂這些。
很快,米飯好了。廚師將適量的醋拌在飯裡,然後繼續炫技“三手回一手,富貴握,鮭魚飯。大一手回小手,壽星握,鮪魚飯。兩手反一手……”
廚師隻給寇準、張齊賢作了。
那些倭人雖說是貴族可以安平侯府的廚師眼中,明天還有多少人活著都未知,你們沒經過我大宋認同,也配叫貴族。
所以,倭貴族們是從阿蘇山訓練的倭廚師製作的。
倭廚師沒有這華麗的手法,中規中矩的握著。
然後是醬油,加一點綠色的山葵根沫。
劉安好心提醒了一句“張公,吃的時候彆吸氣。”
“吸……我!”張齊賢辣的眼淚都出來的,不過卻連聲稱讚,美味。
吃生魚早在春秋戰國時就有了,唐時發展到了極致。大宋的時候調料多了,吃法也更多了,不過偶爾吃一次生魚,鮮美。
然後還有豆腐海帶三文魚肉湯,石鍋蝦拌飯。
好多人吃的連形象都不顧,作為領主,他們平時就是一碗糙米飯,一碗湯,加一塊鹹菜,有時候會有一條小魚。
這樣的飯,是他們想像不到的。
出雲國主吃的很慢,他吃過更好的,來自大宋的道長秘密的宴請過他兩次,第一次擺的是阿蘇國宴,就是阿蘇家規格最高的宴會標準,八菜一湯一甜品。
當時他腦海中想的是,阿蘇家照這種吃法,一年的收入估計都不夠吃兩個月。
可第二次擺宴,樓觀的道長表示,這就是京兆知名酒樓尋常人家的一席,都算不得貴族宴席。