戰國仙俠傳！
不知過了多久，莫雲被一陣歡呼聲打斷了思緒，原來是廖介宣布了“百酒會”現在就開始。
“可是明天才是九月初九！”有人提醒道。
“不等了，該來的都已經來了。”
“喔！”“好！”“……”眾人再次齊聲歡呼。
廖介接著朗聲道“都說酒是水中仙，美酒好比是玉液瓊漿，隻輕輕一酌，便回味無窮，諸位皆是愛酒之人，更深知其中的樂趣。這飲酒是樂趣，尋酒也是一種樂趣，本門弟子訪遍名山大川、五湖四海，還是有一些收獲的。
數百年來，無名之酒不入‘山河醉’，‘百酒會’更是集酒中之美，美中之極，非稀世珍品不取，非五十年陳釀不出。經曆屆增減，至本屆共有一十二種稀世美酒與諸位見麵，稍後，將一一呈現給大家。玉露難覓，所藏有限，每種酒每人隻能品嘗一小口，待十二種酒都展出之後，將各有一壇當眾售出，眾位皆可參與，競得自己心愛的美酒。
請大家品嘗的第一種酒，廖某不說，想必眾位也是清楚的，這也是‘百酒會’的傳統，那便是本門自釀的，與酒舍同名之酒——‘山河醉’。此酒取自大河深處至清之水，混合上等的稷、黍、稻、麥、菽、麻共六種穀物，釀製而成，所以酒味醇厚，芳香綿延，兩百年來，承蒙世人抬愛，被譽為‘百酒之首’，今天請諸位品嘗的，是正好五十年的陳釀，相信各位嘗過後絕不會失望的。”
說話間，侍者在每人麵前擺放了一個小巧精致的玉酒杯，待廖介道一聲“行酒！”，又從後堂走出一排侍者，手中各拿著一把玉壺，依次向酒杯中斟了一小口酒。
醇香頓時在酒舍中彌漫開來，眾人一看，這酒色氣味，果然世間難有，一時間看得眼睛發直，不停地咽著口水，更有人在侍者給自己倒酒時不住地小聲道“多倒些！多倒些！”
“請！”所有人都斟好酒後，廖介伸手示意大家可以品嘗了。
隻是話音未落，大部分人都已迫不及待，將酒杯送入了口中。
“好酒！”“極品！”“果然百聞不如一見！”“就隻能喝這一口，真是有些遺憾！”“嘿嘿，不虛此行呐！”“且慢！”
一片讚歎聲中，夾雜著一個不一樣的聲音，阻攔大家的不是彆人，正是廖介，“這酒從壺中倒出，香味才剛剛散開，需在玉杯中沉澱半刻，酒香才能完全溢出，你們怎麼這麼快就喝了……”
“啊？這……”“你怎麼不早說啊！”“這一口，真是生平之憾。”“我也覺得有點遺憾……”
“就不能再給大夥兒分點嗎？”
廖介隻是無奈地笑了笑，並未搭話。
“怕什麼，待會還有一壇呢！”“就是就是，那一壇都歸你！”
“唉，彆拿兄弟開玩笑了，這麼多高人在場，就咱這點微末道行，還是算了吧！”
眾人美酒下肚，心曠神怡，你一句，我一句，一起大聲聊了起來，氣氛好的不得了。
未幾，侍者出來將酒杯都收了去，大家麵麵相覷，不知什麼情況，難道這就結束了？剩下的十一種酒不拿出來了？正在疑惑之時，又有侍者從後堂走出，手中拿著酒杯，是水晶製成的，與剛剛的材質不一樣，但都一樣小巧精致。
大家這才明白過來，喝不同的酒，要用對應材質的酒杯和酒壺，這樣才能將酒的味道發揮到極致。
廖介又道“現在為諸位奉上第二種酒，來自秦國蜀地的‘夕酒’。此酒不是用普通的水釀成的，而是用傍晚時的夕露釀製的，而且不是一般的夕露，是幾十丈高的‘望天樹’樹冠上的夕露。飲用此酒，無儘星河，儘在眼前，猶如騰雲駕霧一般。”
咋一聽，這“夕酒”似乎比“山河醉”更為美秒，其實不然。幾十丈高樹冠上的夕露固然絕妙，但在浩瀚大河中舀取的至清之水，也是珍貴無比，更重要的是，“山河醉”是六種穀物混合而釀，遠比單一穀物釀製的酒複雜、醇厚。所以即使是用玉杯，也要沉澱半刻才可飲用。
“行酒！”
這回眾人學聰明了，自己杯中酒倒好後，不急著喝，等著酒在杯中沉澱。
“快喝啊！”廖介急道，“朝露易逝，夕露更重，如此清亮的‘夕酒’碰上水晶杯，香味會在一瞬間達到頂峰，然後慢慢消散。”
大家一聽，埋怨道“你怎麼不早說啊！”“我覺得我的人生充滿了遺憾……”眾人於是“啾啾啾”地趕快把酒喝了。
廖介搖了搖頭，道“眾位放心吧，隻有這兩種酒飲用時需要特彆注意，剩下的大可隨意。
接下來第三種酒，是燕國的‘千裡煙波’。此酒之烈，舉世無雙，各位品嘗時可要當心了。”
……
“咳！”“咳咳咳！”“這也太辣了！”……
……
……
隨後，趙、楚、齊、魏、韓，各國名酒悉數登場，雖然每種酒都隻有一小口，不勝酒力者已有些微醉。
範清喝到“千裡煙波”就不再喝了，剩下的都給了莫雲。