精靈之開局技能書!
幾位大廚在做菜的時候,蘇悅就知道想法。
花裡胡哨!
很多時候都是在故意炫技,實則一點用都沒有,不過看刀工這三位水平應該差不多。
雙胞胎大廚做的是家常菜,特彆普通的那種,但就是因為普通和常見,所以更容易品嘗出好壞。
一個酸辣土豆絲,一個西紅柿炒雞蛋,蘇悅自己也經常做,所以說對於這兩道菜的評判還算是有那麼一點發言權。
這位川菜師傅,做的是水煮魚,相比於其他兩道菜,水煮魚就複雜了許多。
看著那一把把的辣椒下鍋,蘇悅爽的不行,而且辣椒入油之後那種迸發的香氣,相信很少有人能抵擋。
香是真的香,嗆是真的嗆,蘇悅包括其他這些保潔員們,嗆的直咳嗦,而且還停不下來。
要不是經常和這些東西打交道的人,問道這個味道是真的受不了,川菜師傅一點事都沒有,一看就是習慣這個嗆的感覺了。
十幾分鐘的樣子,雙胞胎大廚率先上菜,蘇悅先嘗了一口,這些保潔員才動筷,不得不說很懂規矩,知道自己的定位。
蘇悅嘗了一下,嘗出了一種很高級的感覺,所有的步驟處理的都非常完美,但就是這種高級的感覺,讓人感覺特彆假。
好吃是好吃,但蘇悅真覺得用這種高深的技法,去做家常菜不太好吃,就像是給摩托車加上火箭推動器,不合適。
最後毀的什麼也不是,畫蛇添足了。
說實話,蘇悅覺得不是很滿意,有時候這種家常菜,還是家裡父母或者自己做來的好吃。
當然也可能是蘇悅山豬吃不來細糠,嘗不出這菜有什麼深意。
這兩道菜處理的太完美了,完美到不像是家常菜了,蘇悅最多也就給個五六分。
從幾位保潔阿姨的表情中,蘇悅也得出了結果,看起來應該和自己一樣,吃不來這東西。
眉頭緊皺,表情不自然,越嚼越疑惑,這就是有錢人家做飯的廚師?還沒自己做的好。
就在幾人品嘗的時候,川菜師傅的水煮魚也出鍋了,一眼看去全都是辣椒。
乾辣椒,鮮辣椒全都有。
蘇悅吃了一口,差點沒上天,這魚嫩的不行,而且沒有什麼花裡胡哨的多餘味道,當然也可能是一辣遮百味,蘇悅就感覺好吃。
又辣又麻,而且這魚肉入味鮮香,充分詮釋了川菜的特點,蘇悅都有點飄飄欲仙了。
這個蘇悅要是打分的話,最起碼九分,這種麻辣的感覺簡直不要太爽。
這些保潔阿姨的表情也差不多,除了幾個不太喜歡吃辣的都是讚不絕口。
“二位能展示一下其他的嗎?”
蘇悅知道雙胞胎廚藝肯定沒問題,但做的太刻意的美觀和高級了,在高端酒店吃過飯的應該知道,就是擺盤和色澤特彆好看。