暴風咖啡的經營差不多跟現代的麥當勞一樣，咖啡的粉碎時間，衝泡咖啡水的溫度，時間，用什麼設備多少時間，也就是說客人要一杯咖啡，那麼時間基本差錯不大。
不需要你掌握什麼技術，就需要你掌握流程，量勺，量杯都是現成的，咖啡豆都是統一配送的，當然還有甜品之類的。
另外監督機構會不定時派人去各個門店暗訪，喝咖啡，每個月都會有一個最終評價，服務態度，服務時間，另外職務晉升也是按照評分製度，比如某個店員連續兩年達到某個評分，那麼就可以升職為領班，領班的連續幾年評分達到一定數值，那就是店長或者是某個管理。
也就是說，晉升不是你店長喜歡這個店員，就可以安排為領班，不可以。
哪怕你不喜歡，隻要她達到了要求，那麼你也壓不住。
評分是三個方麵，客人評價，同行評價，還有就是上級評價，其中如果同行與客人評價都高，你上級評價反而低了，那麼被審查的也許是你這個上級。
同樣的上級也會被下級員工評價，這是相互的，如果一個店長被下麵八成員工評價不高，那麼絕對會被調職或者辭職的，因為店長的權利大，一個店員客人評價高，但是店員與上級評價不高，那麼店員也許就是換個店而已。
根據崗位不同，職位不同，評價參考的側重比也不一樣。
麥當勞的管理體係，不得不說是極高的。
何貴到了京都之後，小小人就跟著何貴混了，小小人現在可以到處跑了，在家裡追狗攆貓的，趙娘子也在這邊養著，最小的那個還成天睡覺，保姆帶著的時間多。
冬季的京都，洋溢著節日的氣氛，古城改造項目，有些拆遷戶等不及了，就簽訂了願意改變回遷地的合同，遷到了何氏地產其他已經竣工的項目裡麵去了。
畢竟能早日住上電梯房，一家人要和諧很多了。
古城建造拆的很快，建立的就不是那麼快了，要考慮以後的各種排水，地下交通，人防工程，另外就是還不斷的挖出東西，比如一些地下防空設施等等的。
另外古建築就要有古韻味，能古就古，一時間古家具價格繼續回升，能修古就修古，實在是不行才換新的，就連古牆磚的磚都漲價了……。
更不要說瓦片之類的，有些其他沒拆遷的地方，把瓦片賣了，居然能買一輛摩托車，京都也出台規定，自己家屋頂的瓦片，可以買賣，但是你這一片都是黑色的，換新的也是要黑色的。
整個京都洋溢在春節的氣氛裡麵了，充斥著市場上的各種年貨，這也是一個收獲的季節，一飛機一飛機的熱帶水果，海鮮從批發市場到各個攤販，商場。
昌盛物流批發市場，不少的周圍城市的商販，用麵包車拉上一車一車的香蕉，芒果，哈密瓜，西瓜等等的到周邊城市販賣。
有些一個城市，七八個商販，十幾個人，都開著大麵包車一起上路，畢竟過年出事情的也多。
空運的價格雖然昂貴，但是過年銷量也是不錯的，年關的時候，昌盛物流其實不怎麼賺錢的，主要是空運回去的時候，空的太多了。
還有山東的大櫻桃，這是何貴早幾年就從現代弄的品種，還有什麼葡萄等等的。
何貴家裡當然什麼都不缺的，港島那邊更不缺，昌盛物流在全世界都有分部，那裡需要就運送那裡。
麥道係列貨機是最好的，拉的多，跑的快，瘋狗綽號不是白叫的。
過年最高興的是孩子，暴風咖啡，昌盛商場，主題樂園，都是人滿為患，暴風咖啡在京都四家營業麵積超五百平米的店鋪，都有人排隊等候。
當然拿到號碼就可以排隊，然後有小零食奉送，一小袋各種乾果，等等的。
“怎麼樣，這個味道不錯吧，可以加入暴風咖啡的小吃裡麵吧。”何貴帶著一群人逛街，好在是冬天，基本都捂住了臉，何貴手裡拿的是紅薯乾。
正宗煮過然後曬乾的紅薯乾，吃起來甜的。
“嗯嗯，好吃。”王賢賢點點頭，西方人的口味，甜，酸甜……。
大家手裡都有不少吃的，東方咖啡館裡麵你配紅薯乾，就不行，但是西方呢？
在內地的咖啡館，就要正宗西式的，紅薯乾誰沒有吃過啊，這也是經營的一種策略。
“這種怎麼樣。”何貴又來到個桂花糕這邊，桂花的香味、
“可以用各種鮮花做，百合，玫瑰，茉莉等等的，並且可以直接把鮮花切碎，鮮花餅，雲南那邊就有。”何貴一邊吃一邊問道。
王賢賢一邊吃一邊點頭，中國人不是沒有糕點，而是宮廷糕點，一般人真吃不起。
中餐真正的宴席菜，其實比西餐更複雜，更加的昂貴。
都說西餐擺盤，中餐擺盤的話，一般人真吃不起的。
麻花也有好幾種，脆的，酥的軟的。
何貴還計劃在西方開中餐快餐，比如煎餅，比如炒麵，炒飯，這些那種不快？
不過這也要琢磨一個工藝流程，起碼味道口感要差不多，那麼調料，翻炒時間，溫度。
何貴在現代看到了炒菜的鍋，那種旋轉的，隻要設定好程序，然後把配料放在旁邊的料鬥裡麵，這不就成了？
並且還是一個噱頭，擺在西方人那邊給人看見，就問能不能火？
當然了稱量器具是肯定需要的，比如一份飯，配的調料就一勺。兩份就兩勺，其餘的米飯比如一份一個固定的器具。
就拿現代流行的加熱餐包，其實路子走岔了，應該把蔬菜與肉各自做到七八分程度，調一個基本味道，蔬菜與肉類可以一起，加熱的時候醬包另外倒出來，倒進料包裡麵放搖晃均勻，然後再隔水加熱，那麼口感比現在的好多了。
這裡說的七八分，是出餐時候的七八分，不是說的生熟度。
何貴帶著王賢賢與趙娘子，趙娘子戴著一個大眼鏡，還戴著一個帽子，不然被人認出來就麻煩了。
孩子都放假了，小丫頭，小丫頭，小兒子在家裡睡覺呢，老大與老二也跟著。
一邊吃，一邊走著，電話響了，周圍的人都羨慕的看著何貴拿出手機。
“喂，啥事？”何貴發現是楊海，立即問道，這是私人手機，就一些關係好的人有號碼，工作手機在辦公室，下班彆想找到我。
“今年去林場怎麼樣，好幾年了。”楊海在電話裡麵說道。
何貴知道這家夥想跑，因為楊海作為成年人，過年迎來送往的肯定少不了，另外很多時候老爹不方便出麵，比如去看看這個前輩，那個前輩的。
“去，多久去。”何貴開口問道。
“後天，咱準備一下，林場據說有熊，有野豬，還有鹿。”楊海一聽這話，差點跳了起來。
“好。”何貴點點頭答應一個好，林場那邊雖然沒去，但是一切設施都有，裡麵還有林場的原住民在裡麵值班，種樹等等的，通訊，交通都沒問題。
“過年咱們去打獵？”何貴回頭問道。
王賢賢立即說道“讓動物也過個年吧。”
“好吧。”何貴忘記王賢賢是信徒了，趙娘子也在一邊點點頭。
“沒事，就當去逛一逛。”既然不打就不打吧，買了那邊都沒去看過。
安保部門肯定要先去的，到了出發那天，好家夥，四十多輛越野車，楊海還有一幫子小時代，航空公司的股東什麼的。
何貴這邊就七八輛車，安保人員，保姆，孩子，大人都一起的，開車的都是老司機。
“怎麼樣，哥這路好不好，我去年投錢了。”楊海跟何貴坐在第二輛車裡麵，開口問道。
“好啊。”何貴則看向了周圍的建築，灤縣這邊雖然也是屬於京都，但是屬於京都山區，屬於偏遠地區，低矮的房子，寥寥炊煙。
屋頂什麼材料都有，瓦片，石棉瓦，甚至是一些麥草，不知道是不是人居住的。
這裡還好，在西南，西北偏遠的地方，哪怕是二十年後，依然很窮的都有，當然西南某少數人，其實不是國家不扶持，那邊的人喜歡喝酒，吸du，國家給錢了，今天就拿去喝酒了，吸du了……。
“今年我準備成立一個助學基金，對那些考上大學沒有錢讀書的學生，免費資助直到畢業。”何貴這個想法有很久了，但是一直沒有提出來，是因為當時這還是需要監督的，現在網絡發達了，想要調查哪個人是不是需要扶持的，很簡單就是了。
以前拿錢說不定落到彆人頭上，冒名頂替上大學的都不少，何況這種事情？
“要我出麵？”楊海聽到這話，心裡琢磨肯定不會要自己出錢。
“嗯，畢竟是免費的，伸手的可不少，需要人唱黑臉。”何貴點點頭。
“那行，我出麵。”楊海也沒有二話？老何說的都是對的。