其他幾女也趕緊的過來了,把魚拉到棧橋這邊,石斑魚才有機會掙紮,剛才一股巨大的力量讓石斑魚根本來不及反應,嗖嗖的就來了。
不過魚隻要嗆空氣幾次,就沒勁了,不過何貴一手海竿,一手一拉網兜,棧橋下麵有網兜,隻要魚到了位置,上麵一拉,魚就被網拉上來了,不用勾魚的設備,因為要是大小不合適,勾的話,放生會有影響。
“好大的金錢班啊。”
“清蒸最好吃了。”
“就是,再來點蔥油。”
“生魚片也好吃。”何貴聽到幾女的話,比自己還懂的多。
大部分海魚蒸魚的時候放點薑蔥就是了,不要放其他調料,怎麼蒸魚醬油之類的,不用。
最多最後來點蔥油,當然生魚片就是另外一種吃法了,不過何貴不喜歡生吃。
“走,回去做飯吃了。”何貴看著這一條魚,心裡也是美滋滋的,來了兩個小時,可惜前麵幾次都不夠尺寸。
南沙,西沙這邊對於捕撈有嚴格的規定,每一種魚都有一個最小尺寸,一旦漁民或者釣魚的被發現尺寸不達標,那麼沒收證件,並且禁止在進入這些海域從事作業,釣魚證也是一年一拿,每年發放的釣魚證件數量有上限,當然遊客可以隨時體驗,但是不達標的也不能帶走。
舉報的人可以獲得最低數萬不等的獎勵,當然這數萬獎勵也是罰款被舉報者的。
不這樣做的話,隻怕南沙,西沙海域又要刮成沙漠了。
另外島嶼周圍一定水域內,隻是允許釣魚,不允許捕魚,這個水域是看水深的深度,隻要是珊瑚可以種植的地方,都不允許捕魚。
大型漁船的拖網刮什麼都給你刮的沒有了,把海底變成了沙漠一樣,就是珊瑚,礁石都可以給你刮沒有了。
幾女紛紛的拿起手機拍照,何貴也是舉起石斑魚,拍照之後何貴就開始處理石斑魚,內臟什麼的直接丟回海裡麵。
魚頭做成天麻魚頭湯,先用鹽仔細搓洗魚頭,清水漂洗之後,放進瓦罐裡麵,加入天麻片,少許薑,起鍋之前調味二十分鐘放豆腐。
魚肉一部分清蒸,就放一些薑絲,起鍋之後淋上蔥油。
一部分做成生魚片,放在有冰塊的保鮮膜上。
魚骨做成香辣魚骨……。
“哇,很久沒吃到先生做的菜了。”明菜看著何貴做的菜,驚訝的說道。
“先生做菜很好吃的。”靖子也在一邊恭維道。
黎紫有些納悶的問道“我怎麼不知道?”
“我知道。”關球球開口說道。
這邊房子的汙水全部集中起來,會有專門的船抽走,澹水也是其他地方送來儲存起來的。
何貴嘿嘿一笑沒說什麼,其實做魚很簡單的,比起做其他的要簡單多了。
澹水魚做的時候,多清洗幾遍,把粘液清洗乾淨就好了。
腥味大的野味最好就是用清水泡一晚上,泡的時候多換幾次水,在水裡麵加鹽,鹽會滲透進肉裡麵,野味腥味主要是來源於血。
然後焯水就好了,當然一般的野味都是重口味,麻辣,酸辣,香辣,孜然辣椒,青花椒,等等的。
“請。”何貴把做好的菜放在桌子上,看著穿著清涼的幾女,好在屋裡麵有空調,幾女穿了防曬衣,但是也是美腿一個賽一個的。
也許是經常被何貴滋養的原因,幾女看起來十分年輕,何貴也沒有這麼老,根本不像有孩子的人。
“先生請。”靖子與明菜稱呼何貴為先生,黎紫與關球球有時候是何生,有時候就是你啊,我的。
“開動。”何貴覺得自己早點退休是最好的,這多舒服。
明菜與靖子先吃生魚片,現磨的辣根醬油。
黎紫與關球球先喝湯。
何貴先吃清蒸魚,這就代表著好幾種飲食習慣,味道真的好,隻是處理石斑魚的時候要注意,這玩意背上的刺有毒,有些魚籽也有毒。
一般不懂的最好不要吃魚籽,懂的的當然無所謂了。
還有不認識的海魚也不要吃,海魚有毒的不少……有些海魚就是吃有毒的其他海裡麵動物才有毒的。
味道彆提多鮮美了,生魚片口感也是一級棒,四十來斤的金錢班個頭正好,那種上百斤的石斑魚就太大了,而個頭太小的石斑魚又不允許捕撈。
而且幾個人吃飯,喝的東西也不一樣,明菜與靖子配冰水,黎紫與關球球兩人一個配果汁,一個配香檳。
何貴自己也來一杯果汁,關球球喝香檳……。
好在何貴這裡什麼都齊全,最後香辣魚骨搭配米飯,幾女也是很高興,吃完了東西主動洗碗,何貴不會去洗碗的,自己做飯女人洗碗。
何貴準備在這裡住五六天時間,還可以去趕海,螃蟹,還有鮑魚等等的,這裡放養的有鮑魚,當然也有個頭要求,雖然何貴這邊沒人管,但是要自覺不是。
吃完之後何貴就來到二樓的露台,海風吹的呼呼的響,何貴找了一個躺椅躺下來,黎紫穿著拖鞋拿著何貴的電話來了,一看來電顯示。
“喂?”何貴躺在椅子上,喂了一聲。
“發位置,我馬上到。”楊海在電話裡麵幾乎用咆孝的聲音吼道。
“你怎麼知道我在外麵?”
“嘿嘿,你沒看新聞,你抱著石斑魚的照片已經上新聞了。”
“……。”
“趕緊的,報地點。”
“好吧。”何貴不知道幾女是誰發出去的,何貴估計多半是關球球,幾女裡麵就她有點心機,不過何貴也不在乎。
楊海這廝隻要有機會,趕緊的跑路。在家裡地位狗都不如……唉,男人啊!