真武醫少!
忽然,就見剛剛陳伯的洗菜水,還在水盆裡放著。
他一指這水盆,馬上說道
“你要是能說出來,我就把它喝了。但你要是嘗不出來呢?……”
蘇銘想都沒想,立刻說道
“那我們就不再參與永德苑的競爭!”
大廚立刻同意。
要知道,自己從事廚師行業這麼多年,才品出十五種,還差兩種。
蘇銘根本就不是廚師,他怎麼可能品出來?
蘇銘一說完,就拿起筷子,吃了一口。
他吃的很慢。
好一會兒,就聽蘇銘慢慢說道
“八角、肉蔻、大料、乾薑……”
蘇銘說出的這幾種。
這位三星大廚,根本沒當回事。
這都是普通的調料,做什麼菜,基本都要用。
能吃出來,並不稀奇。
蘇銘又吃了一口,便轉頭看著陳伯,笑著說道
“陳伯,你這裡居然還放了蓽撥。怪不得這種辣的味道,和辣椒的味道有差異呢!”
蓽撥屬於中藥,也是調料的一種。
放在菜裡,可以提味,同時也能促進消化。
蘇銘話一出口,三星大廚一下驚呆了。
要知道,蓽撥可是連他都沒嘗出來。
就見陳伯笑著點了點頭。
蘇銘馬上衝著陳伯,豎起大拇指,讚歎道
“陳伯果然是高手,這裡麵居然還放了香排草。這樣能保證味道入口之後,口中還有回甘,陳伯厲害!”
蘇銘的誇讚,陳伯異常受用。
當蘇銘一一說完後。
陳伯竟有些激動的說道
“小夥子,你到底是做什麼的?這麼多年,可從來沒人能把我這十七種調料全都說對!你可是第一個啊!”
蘇銘謙虛一笑,並沒回答陳伯的問題。
這點本事,在蘇銘眼中,不過是雕蟲小技而已。
因為從醫第一天開始,學的就是用嘴辨藥。
上千種草藥,放在一起,他都能一一辨彆。