謝炎炎不解釋，在等待嫩豆腐成型的一刻鐘裡，從簍子裡摸出來一些榨菜和香菜，切碎。
分鐘，打開豆腐盆的蓋子，嫩豆腐已經做成。又嫩，又細膩，又QQ彈。勺子舀一片垂著都不會斷開，很是勁道。
用勺鏟薄片放半碗，加上調好的熱騰騰料汁，潑一勺美美的油潑辣子，撒上榨菜丁、香菜、蔥花，捏幾個小蝦皮，點幾滴香油。
鹹鮮絲滑，漂漂亮亮。
豆腐腦嘞~
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