先湊到鼻子下邊嗅了嗅，香味上來講沒什麼差。也就是比自己手炒的時候，稍稍差上一些。但是這個重量上來講，卻是還是有那麼一些壓手的感覺。
色澤上，跟自己以前炒的也沒什麼區彆。
這都不用拿出來家裡邊的對比，炒了這麼久的咖啡豆，一搭眼就能看個差不離。
找過來剪子，沿著咖啡豆中間的那道淺槽，他直接給剪開了。仔細的端詳之後，他終於發現了問題究竟發生在哪裡。
這個烘培好的咖啡豆看似正常，其實應該是屬於“夾生豆”。也就是說外邊看著烤好了，在咖啡豆的中間部分火候還沒有到。
戲法靈不靈，全靠毯子蒙。
開始的時候不知道問題出在哪裡，有些蒙圈。現在找到了症結所在，這個事情就變得很簡單了。
炒了這麼久的咖啡豆，老劉自己都能夠辦到。方法很簡單，要麼是在烘培的手法上下功夫，要麼就是在生豆上做手腳。
烘培的溫度上，你可以多變化一下，就能夠搞出來這種“外焦裡嫩”的咖啡豆。或者說在咖啡豆進行烘培之前泡一會兒水，讓它的水分大一些。你正常烘培，也能出現這種“夾生豆”。
自己報名之後，就將咖啡豆交給了工作人員。這肯定就是克蘭買通了工作人員，然後按照類似的方法做的手腳。
就算是你的生豆再好，要是被這麼搞一下，你也彆指望能夠有好的口感。所以在烘培上出了問題，這杯咖啡的口感能好了才怪呢。
可是很無奈的一個事實就是，即便是現在發現了這樣的問題，也沒有任何的用處。
這就好像是足球比賽似的，你可能覺得裁判的判罰有爭議。但是對方進球了，比賽結束了，結果也就不能更改了。
就算是現在自己去找哈維，哈維也肯給自己這個麵子，對這個事情嚴查，這就有用了麼？為了維持比賽的權威性，肯定也是不了了之。
然後他又開始琢磨，克蘭是怎麼安排人對自己的咖啡豆下的手呢？那都是按照編號來的啊，就是為了保持公正性嘛。
盯著自己的咖啡豆瞅了一會兒，老劉一拍腦門。很想罵一句自己好傻、好天真，這麼簡單的問題，自己竟然還思考了這麼久。
“老板，怎麼了？”
時刻留意著老劉動向的基普科瑞好奇的問道。
“我剛剛想明白了他們是如何對咖啡豆做的手腳，可是又沒想明白是怎麼找到咱們的咖啡豆的。”老劉苦笑著說道。
“其實很簡單啊，咱們的咖啡豆比他們所有人的咖啡豆都要大。都不用仔細尋找，一看就知道了嘛。”
他的心中也是真的好無奈，這麼淺顯的事情，自己卻要回到家裡邊才能夠想明白。
大多數的咖啡豆，比如說鐵皮卡、瑰夏、波旁，還有在肯尼亞這裡更為流行的sl28、sl34，這都是阿拉比卡種小粒咖啡。稍稍大一些的呢，就得是中粒咖啡了，這個大多都是羅布斯塔。
大粒的咖啡也有，但是這個使用量就更少了。可並不是說你這個咖啡豆個頭越大，你這個咖啡的味道就會越好。要不然整個咖啡界為啥都是小粒種的天下？中粒中都是鳳毛麟角的存在。
而老劉農場中的這個咖啡豆，正經的根源是屬於小粒種的，是sl34。但是這個身材卻是正常sl34咖啡豆的兩倍還要多一些的大。
所以他的咖啡豆往裡邊混，這是不管誰都能夠一眼就給分辨出來。哪裡用多費心思啊，不要太輕鬆。
其實類似於這麼大的咖啡豆，在小粒種咖啡的家族裡也有，甚至於比他這個的個頭還要大那麼一點點。那種咖啡豆，叫做象豆。
但是這個象豆跟劉文睿現在的這些咖啡豆也有著本質上的區彆，象豆質地柔軟。中度烘培後，你用手指都能給撚開。劉文睿這些咖啡豆就不行了，你就算是給手指頭搓出泡來，也彆想碾碎。
而且象豆大多也都是種植在墨西哥和危地馬拉，跟老劉這裡也不發生關係。
象豆還是不錯的，至於說彆的個頭大的咖啡豆，有好品質的真的很難尋。所以當初老劉這些咖啡豆變胖的時候，好多人就說這個口味上來講，恐怕會變得很糟糕。
現在來看，也算是人為的變得“很糟糕”了。也是因為它們身材的特殊，讓壞分子對它們更好下手。
現在也算是真相大白了，不過也就是能夠做到心裡明白。那種匿名編號的方式，對於劉文睿的咖啡豆來講是一點用處都沒有。
離遠了可能看不清，但是你要是離近了，都不說常年擺弄咖啡的人了，哪怕是普通的咖啡愛好者，也能分得很清楚呢。
多少有些欲哭無淚的感覺，正是因為這個小變化，才遭到這樣的待遇麼。要不然人家登記完之後，還會重新給編號的，然後出結果了才會核對、公布成績。