阿勒曼尼東部,一處林地邊緣,升起了一縷炊煙。一些人圍在土灶旁,好奇地看著中間幾人,在那裡忙活。
人群正中,朱允炆指揮手下,把一個大袋子打開,取出裡麵的各種調料。隨後,又把一口鐵鍋放在了燒起的灶上。
“再加點柴。”他吩咐道:“卡爾!卡爾呢?把乾柴加進去——哎,你這懶家夥,也不劈細一點。雅克,拿油。漢斯,你讓大家好好排隊,彆往前湊。”
雖然嘴上一直不停,但他手裡也沒停下,顯然已經相當熟練了。火焰旺起來之後,他便把油往鍋裡一倒,然後有條不紊地把調料和食材加進鍋裡,然後抓起手邊的小鏟子,炒起菜來。
不多時,這道菜便炒好了。雅克拿來個木盤子,把出鍋的菜裝好,端到旁邊的大石頭上。而這邊,朱允炆看了下旁邊的食材,皺了皺眉頭。
“就隻有這點了啊?香腸都沒了?”
“那點香腸已經是他們村裡壓箱底的寶貝了,您昨天做的太好吃,他們才舍得拿出來的。”漢斯一手拿著個蕪菁,一手抓著一袋胡蘿卜:“今天就這點了。我都洗好了,您看怎麼做?”
“哎,將就著也炒了吧。正好鍋裡還有點油。”朱允炆敲了下鏟子:“趕緊切一下。”
“好嘞。”
漢斯走到旁邊,把蕪菁和胡蘿卜都放在砧板上,拔出腰間的短刀,迅速切了起來。他刀工又快又穩,很快就完工,按照朱允炆的指揮,倒進了鍋裡。
這道菜也炒完,卡爾幫著熄了火,朱允炆等人開始收拾鍋。圍觀的人也紛紛拿出餐具,湊了上來。
“大家排隊,彆亂擠。”漢斯在旁邊幫著維持秩序:“彆敲碗啊!人人都有份的。我們宮廷宴會,不能和要飯一樣,亂敲碗的。”
“哦哦哦!”眾人這才又想起之前說好的設定,連忙一本正經起來。
這個村子,之前還沒有人來過,但他們做飯時的香氣,迅速吸引了村民的注意。這裡的人,之前隻是聽傳言裡,講過大明最近活動的情況,結果親身看到,發現人家連做飯都這麼高級,立刻決定也要加入進來。
他們給朱允炆等人提供了食材,請他們幫忙處理。連他們推薦的餐具,也一並接受了。畢竟這幫人看起來就很會做飯,那人家推薦的配套工具和禮儀,肯定也是有道理的。
這邊的村民都很窮,原本連餐具都湊不齊,彆說什麼禮節了。漢斯家裡是個貴族,比他們的情況好一些——當然,按他的說法,貴族其實也好不了哪去,同樣沒有什麼餐具。
他當年,也參加過大貴族的宴會,但就算那種場合,也隻有最有錢的貴賓能用一下像樣的盤子、杯子之類,其他人一般就是拿個木碗,裝下粥了事。這些木頭碗和杯子,都經常不夠用,需要大家共享,輪流傳著喝。
當然,還有個偷懶的辦法,就是直接用乾透的麵包當盤子。這種做法相當普及,甚至在國王的宴會上都能見到,畢竟這東西,硬得也和木板差不多了……
各種刀子,是餐桌上的常客,因為這東西日常也經常要用,大家還是都會準備的。至於叉子之類,這個時代大概隻有意大利地區,以及東羅馬故地的希臘和小亞,才能見到了。從農夫到國王,大家都是直接下手抓的,甚至為此,產生了一套使用哪個手指頭、以及如何使用的宮廷禮儀,來把貴族和平民區分開。
在朱允炆看來,這就顯然過於寒酸了。哪怕要飯,至少也有個破碗,有雙筷子吧?按理說,陶碗是遠古時代的技術,筷子則乾脆就是兩根棍,都沒有多少門檻,也不知道是怎麼做到連這都沒有的。
大家的日子確實窮困,但基本的體麵和尊嚴還是要有的。這種情況下,不去想辦法解決餐具問題,反而琢磨哪個指頭抓飯更高貴,已經窮酸到了滑稽的地步了。
為此,他很早就從羅馬引進技術,找了塊合適的地方,燒製陶碗。另外還推廣筷子的使用,提倡大家從最基本的衣食住行開始,接受教化,讓自己文明起來。這次匆忙逃跑,沒法攜帶餐具發給大家,但筷子這東西,哪兒都能做。所以,到這裡之後,他們也很快教大家如何使用了。
“哎,這回有點狼狽,我剛做的旗子丟了,還有那些儀仗什麼的,也全找不到了。不過還好,最後好歹是把這鐵鍋搶出來了。”朱允炆感慨道:“這東西可不簡單,沒有它,很多菜就不好做了。這樣一來,都不知道怎麼和當地人打交道。”
“上次沒帶鍋,您做的那個湯也不錯啊。西吉斯蒙德的宴會上請來的廚師們,都沒人能做得這麼好吃。”漢斯說:“而且,我是真沒想過,還有這種討巧的辦法,能把普通食材也處理得這麼好。我覺得,這才稱得上是真正高超的技藝啊。”
“那也不是我的技藝,是我小時候在大明見過。”朱允炆忍不住回憶起來:“那會兒,爺爺非要我們吃這種民間廉價食材做的菜湯,還不準我們往裡加東西。不過,大家其實還是更想吃好的,所以就都設法鑽規定的空子,讓廚師想辦法,怎麼改善口味。”
“我也是那個時候,聽禦廚介紹過這些工藝,正好了解到了。沒想到,跑到這邊之後,真有用得上的場合了,所以還專門花時間,用本地材料複原了一下。”
“這邊的窮人日常就是吃亂燉,哪怕貴族,其實也沒有什麼菜式可說。”漢斯評價道:“您太謙虛了,您估計不知道這些菜,在我們這邊有多大意義。我懷疑,很多本來搖擺的人,就是看到這個才加入的呢。”
“這不是沒辦法麼。我在大秦國那會兒,尚且還能接受;到了巴黎,就實在吃不慣這裡的東西。這鬼地方連個鐵鍋都沒人做,隻能高價買了一口,自己琢磨了。”朱允炆無奈地說:“我自己都覺得無語,都跑到這兒了,倒是還離不開大明的鍋……”
“可惜這邊食材還是太少,要不然還能搞得好吃點。”他有些可惜:“這邊在阿勒曼尼地界裡,不算窮地方了吧。怎麼連一隻雞都沒有。”
“村裡人說,之前領主帶人來,把家禽家畜都收走了,說是有敵人可能要靠近,得囤糧食。”漢斯說:“現在,應該都在城堡裡藏著吧。”
“估計防的就是咱們。”朱允炆推測道:“不過,隻要家畜不要人,也是有點離譜。孔老夫子知道,估計能氣死……”
“哎,這裡日常就是這樣了。”漢斯聳聳肩。
雖然還是有些感慨這邊的搜刮程度,不過畢竟在當地也待了好些年,朱允炆也算是習慣了,因此也沒有多麼意外。
“那個城堡堅固麼?”他尋思起來:“我們這邊現在聚集了快一百號人,吃喝的事情也得認真考慮了。要是能打下來,估計就能緩解一段時間,還能和村裡再拉拉關係,讓他們幫忙,介紹更多人來扶保我大明……”
“算了,不行的。”漢斯直接給他潑冷水:“村裡人說了,那也是個正經的石頭城堡。這種地方,有這個規格的城堡,那麼防禦水平不會太低。我們手頭什麼器械都沒有,還是算了吧。”