武大娘原本覺得開個燒餅店，現在每天賺幾兩銀子，就是很好的生意了，可是梅娘的一番話讓她意識到，人外有人，天外有天。
這也激起了武大娘的好勝心，陳清能把她家的豬頭肉賣得這麼貴，她為什麼不可以
可是，怎麼才能賺更多的錢呢
梅娘點到為止，說完了話就借口想去逛街，拉著武大娘等人離開了酒攤。
這日下了大雨，武大娘見街上沒什麼人，隻做了四爐燒餅就不做了。
買燒餅的人不多，家人難得休息一會兒，梅娘拿了書本教武鵬和武月識字，雲兒則洗果子熬果醬，屋子裡彌漫著甜絲絲的果香。
不多時雨停了，外頭天光大亮，武大娘過去開了門，才摘下擋雨板，就聽見一個熟悉的聲音。
“武大娘”
武大娘循聲望去，隻見一輛的馬車停在門口，李韜從馬車裡探出頭來，笑嘻嘻地打著招呼。
“是李公子，你怎麼來了”武大娘想起上次李府那豐厚的賞賜，對李韜比往常熱情多了，“地上濕滑，你當心些。”
李韜下了馬車，車夫撿了幾塊石頭墊在地上，武大娘拿塊木板當跳板，總算是讓李韜走過了泥濘的路麵。
“梅姑娘在家麼”知道武大娘對他總找梅娘頗有微詞，李韜忙解釋道，“我得了一樣稀罕的吃食，想請梅姑娘看看。”
武大娘看他一本正經地胡說八道，雖是好笑，依然沒放鬆警惕。
“在家呢，你進來說話吧。”一邊說著，她一邊把椅子放在門檻內。
才下過雨，門外是不能坐了，看在李府的銀子和禮物，還有那麼多新鮮果子的份上，武大娘雖不能把他拒之門外，不過總要離梅娘遠點兒才放心。
梅娘聞聲走了出來，問道“你帶了什麼吃食”
李韜趕緊從懷裡拿出一個小壇子，獻寶似的交給梅娘。
“這是我從四川的同窗那裡討來的，說是叫剁椒，梅姑娘瞧瞧，這個東西怎麼吃”
也真難為李韜了，自從覺醒了愛吃辣的基因，就到處尋找辣味的美食。隻可惜京城人不習慣吃辣，許多人連辣椒什麼樣都不知道，更不用說做好吃的了。
李韜想起梅娘說過辣椒是從四川傳來的，就去找四川籍的同窗請教，還真讓他弄來一小壇剁椒。
可是他身邊的人連辣椒都不大認識，更不知道剁椒怎麼吃了，李韜又是饞又是著急，隻能求助梅娘。
梅娘接過壇子，揭開蓋子，一股酸辣之氣直衝鼻端。
不愧是四川來的剁椒，果然正宗。
梅娘也許久沒吃到剁椒了，聞到這味道不禁手癢。
“這東西有很多吃法，直接拌麵條吃也行，拌米飯吃也行”梅娘見李韜臉上難掩失望，故意說道，“我讓娘去煮麵條，你且等等。”
李韜無力反駁，隻好無奈地坐下。
這時車夫從車上搬下禮物來，分彆是一隻活雞，一條大魚，兩盒糕點。
李韜不願意白白蹭飯，每次來蹭吃都會帶些禮物，免得被人當吃白食的打出去。
梅娘看見那大魚就有了主意，她讓武大娘把魚頭剁下來，魚肉則剁成小塊。
魚頭洗淨，從背部剁成兩半，再用清水衝洗乾淨。
拿出一個十二寸的白瓷盤子，將魚頭擺入盤中，撒上少許鹽，裡外塗抹均勻，淋入少量酒和醬油，醃製入味。
蔥薑蒜切末，鍋裡放油，燒熱後將薑蒜末倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入剁辣椒一起炒香。
將炒好的薑蒜末剁椒均勻地鋪在魚頭上，上鍋蒸一炷香的功夫。
出鍋後撒上蔥花，澆上熱油熗出香味，一道剁椒魚頭就做好了。
那邊武大娘把一大碗麵條放在桌上，笑道“李公子，麵條好了。”
李韜勉強笑了笑，苦著臉拿起筷子。
要吃剁椒拌麵條的話，他冒著大雨跑這麼遠乾什麼
唉，定是他時不時來蹭飯，武大娘她們討厭自己了，這才給他煮白水麵條，想讓他知難而退。
李韜正在自怨自艾，一股彆樣的香味撲鼻而來。
他下意識抬起頭，就看見麵前多了一盤熱氣騰騰的菜肴。
白瓷盤子色澤勻淨，裡頭擺著一個白白嫩嫩的魚頭，上麵鋪滿了紅紅火火的剁椒。
一眼望去，這剁椒魚頭色香味俱佳，他不禁口水直流。
梅娘看他呆若木雞的模樣，忍笑說道“李公子，這是剁椒魚頭，你嘗嘗看。”
李韜被她提醒兩遍才回過神來，趕緊抄起筷子。
他小心地撥開剁椒，夾了魚肉入口。
魚肉口感軟糯，肉質細嫩，配上這剁椒獨有的鮮辣味道，讓人欲罷不能。
李韜連道謝都顧不上，揮舞著一雙筷子，恨不能多生出幾隻手來往嘴裡塞肉。
嫩滑的魚唇，韌軟的魚額，滑嫩無比的魚肉，如脂似膏的魚腦，每一口都令人驚豔無比。
直到整個魚頭吃光，李韜還不滿足，又把剩下的剁椒魚湯泡在麵條裡，唏哩呼嚕地吃了起來。
車夫蹲在門口，看著自家主子不顧形象的大吃特吃，一時間不敢相信自己的眼睛。
一旁的小廝是有經驗的，低聲說道“二爺平時又不這樣，隻有吃梅姑娘做的菜才會額，有點兒失態，你就彆盯著看了，當心二爺瞧見了罵你。”
車夫這才移了視線，小聲說道“二爺現在哪有空兒看我啊，就算天王老子來了，他眼裡也隻有那條魚”
且不說車夫和小廝私下鬥嘴，這邊李韜終於吃了個肚滿腸圓，喝著雲兒泡的梨子茶，心滿意足地靠在椅子上。
原來這就是剁椒，跟辣椒的味道又不儘相同，真是神仙一般的美味啊
趁著他吃飯的功夫，梅娘已經把剩下的魚塊都炸好了，裝在食盒裡。
她又把各個口味的果醬都拿了一壇，捆在一起放在李韜麵前。
“李公子，這是椒鹽魚塊，這是果醬，是我孝敬老夫人和夫人的。”梅娘抿嘴一笑，“不過都是用的你家的東西，就當我是借花獻佛吧。”
李韜一愣，趕緊扶著肚子站起身。
“這怎麼行明明我送給你你們家的。”李韜連連擺手，“能吃到這樣美味的剁椒魚頭，已經是難得了，哪能連吃帶拿的”
梅娘卻很堅持，說道“上次老夫人和夫人對我多加照顧，我正愁沒機會報答，這些東西隻是我的一番心意，還請李公子幫我帶過去。”
梅娘隻說是送給李老夫人的，這倒讓李韜不好拒絕了。
他也十分意外，作為富貴公子，他見多了那些隻想從他家沾光和揩油水的人，沒想到梅娘隻是個小小廚娘，卻還記得感激和報答李家。
李韜一時間百感交集，他點點頭，讓小廝把東西搬到馬車上。
臨出門前，他轉頭看了看那盤空無一物的剁椒魚頭。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜
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