四個餡料的燒餅，每種兩個，每個燒餅都被橫豎各切了一刀，分成四片。
肉餡燒餅順著餅皮流油，梅乾菜燒餅鮮香十足，紅糖燒餅甜香誘人，連什麼餡料都沒有的原味燒餅，都散發著濃烈的酥香味。
一碟被切成小片的把子肉，整整齊齊地碼成一摞。
一碟香氣四溢的豬頭肉，與豬耳朵，鹵豬舌一起擺成了扇形，煞是好看。
一碟切開四瓣，流著溏心的虎皮雞蛋，一碟蒜泥青瓜，一碟老醋花生，一碟紅白相間的泡菜
饒是魏大人吃慣了京城酒樓的美食，依然被眼前這不算宴席的幾樣小菜深深吸引。
這梅姑娘果然是蕙質蘭心，將這些普普通通的街頭小吃做得如此精巧方便，免去了他手握燒餅，掉落滿身渣子的尷尬局麵。
他拿著筷子，一時間竟不知道應該先吃哪個。
看著哪個都好吃，哪個都想先吃，真是太難為人了。
魏大人深吸了一口氣，先夾了一塊肉餡燒餅入口。
酥脆的餅皮，滋滋冒油的肉餡，讓人吃了一口就沉陷其中。
他又吃了塊青瓜，稍稍去除口中的油膩，又吃了一口梅乾菜燒餅，舌頭上頓時裹滿了又鮮又香的味道。
漸漸的，魏大人的筷子越來越快，一會兒奔向燒餅，一會指向鹵肉，時不時還要夾一筷子小菜解膩。
直到撐得再也吃不下去，魏大人才不舍地放下了筷子。
他想喝杯茶水，卻發現茶壺裡的水早已涼了。
他清了清嗓子，說道“小二，換一壺茶水。”
夥計應聲而來，待提起茶壺不禁一愣。
“老爺，這茶壺怎麼還是滿的可是對小店的茶水不滿意”
魏大人老臉微紅，努力板著臉說道“沒有，你再換一壺熱水過來。”
夥計一時間摸不著頭腦，這位大人一到茶樓就要了雅間，還要了三百文一壺的茶水，怎麼一口沒喝敢情這位貴人是來借地兒吃飯的
他詫異地看向桌上的空碟子，待看到剩下那幾塊燒餅的時候，立刻恍然大悟。
噢，原來是武家的燒餅啊，那當他沒說。
有了武家的燒餅鹵肉，再昂貴的茶水也沒了香味，隻能充做貴人們吃飽之後的解渴之物了。
夥計再不多言，痛痛快快地換了壺茶水送來。
魏大人慢吞吞喝了茶，叫小廝付了茶錢，帶著同樣心滿意足的小廝和轎夫離開了茶樓。
回去的路上，魏大人見燒餅店門口的客人已經少了許多，便停了轎子，讓小廝請梅娘出來說話。
“梅姑娘的廚藝當真是出神入化，這些年來，老夫還是頭一次吃得這麼舒坦。”魏大人儘量壓住打嗝的衝動，掀開轎簾，向梅娘露出讚許的微笑，“燒餅和小菜一共多少錢，讓我的小廝平安給你結賬。”
梅娘向魏大人行禮，說道“大人說笑了，能得大人賞臉，是我們的福氣，區區幾個燒餅，這個小東道我還請得起的。”
魏大人一愣，隨即笑了起來。
“話雖如此，可老夫怎麼能占你一個小姑娘的便宜平安，你拿塊銀子給梅姑娘。”
平安巴不得一聲，立刻從荷包裡尋了一塊最大的碎銀子，走過去塞到武鵬手裡。
剛才還覺得白吃了梅姑娘的燒餅，心裡過意不去，這會兒可是主子親自發話的，他當然樂得聽從。
梅娘見狀，便不再推辭，說道“如此就多謝大人了。”
魏大人微微頷首，說道“還有一事，你這幾日什麼時候有空兒，可否方便去我家裡做頓飯”
梅娘想了想，說道“十六日要去蔣大人府中，還有十八日，二十四日，都有人定下了。”
自從那日從李府回來，之前在席間請她去做飯的人就紛紛派了下人過來，跟梅娘商定了去他們家中做飯的日期。
魏大人沒想到梅娘現在這麼搶手，略一思忖，問道“那後日可有時間”
梅娘點點頭“我後日有空兒。”
“那就好。”魏大人笑了起來，“那就算老夫捷足先登了，後日請梅姑娘去我們家中做一頓飯吧。”
魏大人吩咐了一句，說了自家的地址就要走，梅娘一愣，趕緊追上前幾步。
“大人，我還有幾句話請教。”
魏大人重新掀起轎簾，問道“怎麼”
梅娘便說道“不知大人後日請的是誰客人可有什麼喜好，或有什麼忌口的府上的菜單可定下了”
魏大人是個當官的，平時府裡請客這種小事，跟夫人或者管家交待一句就完了，哪裡會管這麼多瑣碎的閒事。
他笑道“不請什麼人，不過是家常便飯罷了，讓家裡人嘗嘗你的手藝，你看著辦就是。”
梅娘本想讓魏大人多說幾句，自己好斟酌著擬菜單，沒想到魏大人直接讓她自由發揮。
看來，後天又是需要她隨機應變的一天呢。
送走了魏大人，武鵬把銀子遞給梅娘。
“二姐，你快看，好大一塊銀子呢”
武大娘見狀也嚇了一跳“這麼大一塊，不得有三四兩這位大人倒是大方。”
梅娘倒沒放在心上，把銀子遞給了武大娘。
“這是賣燒餅得來的，娘留著吧。”
上次去過李府，她就意識到了，這些老爺夫人們都是不差錢的主兒，隻要讓他們吃得滿意了，打賞是十分豐厚的。
她得琢磨琢磨，後日到底做什麼菜呢
四個轎夫吃飽喝足，抬轎子也覺得輕飄飄的，周身上下充滿了力量。
一路轎夫有節奏地顛著轎子，其中兩個還輕聲哼著小曲兒。
在搖搖晃晃的轎子裡，聽著若有若無的小曲兒，魏大人隻覺得昏昏欲睡。
偏偏就有人不長眼，非要在這個時候撞上來。
燈光昏暗的道路上，前方忽然出現一個人影。
平安生怕撞到人，忙喊道“前麵那位，讓開些”
那人轉過頭，借著街邊的燈籠，平安看著那人有幾分眼熟，很快就想起這人是誰了。
這不就是那個給他們指路，還說武家燒餅又黑又臭的老太婆嗎
平安舔了舔嘴唇，齒間似乎還殘留著燒餅和鹵肉的香味，再想想溫柔又細心的梅娘，再看這老太婆就覺得麵目可憎。
“呸，還說人家呢，我看有些人的心啊，才是又黑又臭”他不滿地罵了幾句，揚聲喊道，“老太婆，趕緊讓開，好狗還不擋道呢”
梁付氏難得被放出來，在外頭就不免就多溜達了一會兒，沒想到就擋了魏大人的轎子。
“你、你個黃毛還沒褪儘的小子，說誰是狗”梁付氏羞惱交加，不甘心地回嘴道。
平安剜了她一眼，冷聲道“誰答應就是說誰快滾，當心小爺揍你”
他真後悔自己之前對這老太婆這麼客氣，早知道這老東西沒安好心，他壓根就不會給她一個好臉
眼看著轎子朝自己直衝過來，梁付氏嚇得心驚膽戰，趕緊往路邊退去。
她的腿腳不利索，一時著急，整個人就撲到街邊人家的院門上，撞得大門咣啷啷一陣響。
院子裡猛然竄出來一條大狗，衝著她一頓狂吠，嚇得她落荒而逃，連鞋子都跑丟了一隻。
等她甩掉大狗，再回過頭去，那轎子早就不見了蹤影。
梁付氏揉著被石頭硌得生疼的腳，恨恨地罵了幾句。
隻要跟武家沾了邊，她就倒透了黴
次日梅娘起來，出去看見武大娘已經發好了麵，各種要賣的食物都已經做好了，此刻她正坐在門口的小凳子上，麵前是一大盆熱騰騰的開水，手裡正在快速地扯著雞毛。
梅娘用清鹽漱了口，問道“娘，這是李公子送來的雞”
武大娘見她起來，手裡動作也不停下，說道“這雞咱家也沒地方養，一大早上就咯咯亂叫，把我吵醒了，索性就把它殺了吃肉吧。”
她用手背抹了一把額頭的汗水，看向梅娘“梅兒，這雞你想怎麼吃”
梅娘還沒說話，武興就一下子跳了出來。
“黃燜雞我要吃黃燜雞”
自從上次吃過黃燜雞，他一直忘不掉那又香又嫩的雞肉，還有雞湯拌飯，實在是太香了
梅娘失笑，說道“你就知道吃黃燜雞，今天二姐給你們做個新花樣。”
武興有些不信，什麼花樣能比黃燜雞更好吃
不過梅娘是做菜的，她說了算。
反正二姐做什麼都好吃
武大娘把雞毛拔淨，按照梅娘的要求，去掉雞頭雞爪和內臟，切開雞腹。
梅娘把大蒜薑片八角桂皮等香料倒在鍋中，炒至微微發燙，香料的氣味就散發了出來。
她在碗裡倒入鹽、冰糖和醬油，攪勻之後倒入鍋裡，開大火煮至沸騰。
梅娘把處理乾淨的雞放在盆中，待調料汁晾涼，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下雞肉，這樣能讓調料的味道更好的浸入雞肉中。
等早上的燒餅賣完，雞肉就醃製得差不多了，她把雞拿出來，掛在通風處，讓雞皮自然風乾。
用鐵釺子穿上整雞，放入烤爐中烤製一盞茶的功夫，然後取出。
調一小碗蜂蜜水，均勻塗抹在雞身上，再次放入烤爐。
梅娘估摸著時間差不多了，便把爐子裡的烤雞拎了出來。
一整隻烤雞色澤紅亮，外皮還在滋滋冒著油，一股強烈的甜香味立刻彌漫了整個屋子。
武興頓時就看直了眼睛，這是什麼東西看著就好吃
看到梅娘把烤雞放在盤子裡，武興已經完全控製不了自己的雙腳，直接向烤雞撲去。
要不是雲兒拉了他一把，他肯定一臉摔在烤雞上。
“二姐，二姐，這是什麼”武興扶住雲兒，迫不及待地向梅娘問道。
“這是蜜汁烤雞。”梅娘笑著說道，“雞肉烤熟了，再刷一層蜂蜜，吃起來就會又甜又香”
不用梅娘描述了，武興已經聞到了雞肉混合著蜂蜜的甜香味。
武興饞得直咽口水，梅娘還在逗他。
“你說說，這個跟黃燜雞相比，哪個好吃”
武興毫不猶豫地喊道“都好吃”
吃不到的人才會做選擇題，對他來說，當然是兩個都要
梅娘看他口水都快噴出來了，不忍心再逗他，她小心地撕下一塊雞肉，遞給武興。
武興顧不得燙，一口就吞了下去。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜
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