“梅娘見過大人。”梅娘行過禮,便垂手站在一旁。
顧南簫轉過身,看向梅娘。
許是剛剛從廚房裡出來的緣故,她隻穿著一件秋香色小衫,底下是一條白紗挑線裙子,一身半分多餘的妝飾也無,頭上用一條淡青色繡銀絲蓮花的首帕包住頭發,鬢邊則是一支鑲紅寶石銀簪,隨著她舉手投足,那紅寶石在燭光下閃耀著點點光芒,這是她身上從頭到腳唯一的亮色。
讓他意外的是,梅娘雖然是從廚房出來的,一身卻沒有一絲煙火氣,衣裳乾淨整齊,亦沒有煙熏火燎的氣息,反而有一種似有若無的木香,從她身上絲絲縷縷蔓延開來,讓人聞著就覺得一顆心不知不覺地安靜下來。
顧南簫下意識地向她走近兩步,忽然想起什麼,又停了下來。
“剛才那道玉米烙,是你做的”顧南簫問道。
梅娘眼簾低垂,說道“是,大人。”
見她一副恭順的模樣,顧南簫反而有些不太習慣。
在他的記憶中,她是倔強的,勇敢的,對上梁坤的時候是潑辣的,甚至可以說是蠻不講理,可偏偏就不該是這種柔順的樣子。
“這道菜倒是新奇,你怎麼想著做這個的”他問道。
梅娘心裡腹誹著,還不是因為你不請自來,弄得大家手忙腳亂,隻剩這幾個玉米給你做菜了。
她麵前卻絲毫不顯,依然溫聲說道“梅娘一時興起,便做了這道菜,讓大人見笑了。”
顧南簫唔了一聲,忽然問道“你的廚藝是跟誰學的”
梅娘一怔,臉上頭一次露出猶豫的表情。
“是跟我娘”
對於這個問題,她之前也不是沒有擔心過,畢竟她的廚藝超過這個時代太多,甚至很多菜式在這裡還沒有被發明出來。
她曾經想過,如果有人問她這個問題,她就說是瞎做的,沒想到做了還挺好吃的。
好在武家本就是開燒餅店的,在普通人看來,開個燒餅店就是做吃食的,她做的菜好吃些也沒什麼稀奇的。
或許隻有顧南簫這樣的人,才會知道做得好吃並不是那麼簡單的事。
而且用瞎研究出來的這個借口,糊弄彆人還行,想要搪塞顧南簫隻怕就沒那麼容易了。
果然,聽到她說是跟武大娘學的廚藝,顧南簫忍不住一聲輕笑。
武大娘要是有梅娘十分之一的手藝,也不至於在一個燒餅店裡窩了幾十年。
聽出顧南簫不信,梅娘心思一轉,繼續說道“小時候娘忙著做燒餅,我給家裡人做飯,我喜歡研究各種菜,做多了就會了”
“噢,原來是自學成才。”顧南簫似笑非笑地看著她,“梅姑娘當真是天賦異稟。”
梅娘聽不出來他是譏諷還是誇獎,隻好保持沉默。
看著梅娘雙手交握放在身前,一副低眉順眼的模樣,顧南簫心下了然。
這丫頭看著年紀不大,對他的警惕心卻很強。
感受到頭頂傳來探究的目光,梅娘不禁暗暗深呼吸。
她不喜歡這種被人觀察的感覺,見顧南簫不再說話,她便說道“若是顧大人無事,那我就先告”
她的話還沒說完,卻被顧南簫打斷了。
“史家或者梁家的人,這幾天有沒有來找過你或者你的家人”
梅娘心中一凜,想了想才說道“不曾見過。”
她就說這位顧大人身居高位,公務繁忙,怎麼會無緣無故跑來梅源記吃飯,原來還是因為案子。
或者是,因為案子裡牽涉的那個人
不過她說的也是實話,自打把史貞娘嚇跑,她就沒見過史家的人了。
至於梁家,這幾日正泥菩薩過江自身難保呢,怎麼可能來找她的麻煩。
想到這裡,梅娘又想起金祥跟她說過的話。
不行,等一會兒糊弄走了顧南簫,她就得趕緊去找武大娘,告訴她最近低調點,彆再高調地到處送燒餅了。
她這麼胡思亂想著,卻發現顧南簫隻問了她這一句,就不再說話了。
梅娘抬眼看向顧南簫,見他望著燭火,一雙鳳眼微微眯起,不知道是在悵然還是在思索。
看來顧大人暫時是沒有說話的意思了,梅娘隻好開口,打破這房間裡壓抑的沉默。
“顧大人,史家小姐丟了嫁妝,是不是會耽誤她出嫁啊”
顧南簫正在腦海中梳理史家,梁家和武家的關係,看看有沒有什麼疏漏的地方,忽然聽到梅娘這句“關切”的話語。
他看向梅娘,正好看到對方也在看著自己。
到底是年輕姑娘,對於這種案子就隻會想到會不會影響嫁人的事。
為了安撫小姑娘年輕脆弱的心靈,他說道“隻要嫁妝找回來,還是不會耽誤的。”
梅娘似有所悟,難怪英明神武的顧大人對一件小小的案子如此上心,卻又遲遲破不了案,想必顧大人的心裡也是天人交戰吧。
他本應該秉公執法,專心破案,可是找回了史玉娘的嫁妝,那史玉娘就要出嫁了,這又讓他情何以堪
以他的身份地位,又不能把這份感情表達出來,隻能默默壓在心底。
就連跟史家有著拐彎抹角關係的梅娘,他都會過來,尋她說上幾句話,以解相思之情。
想到這裡,梅娘的心裡不禁對顧南簫升起幾分同情。
她輕聲說道“大人是個好官,一定會得償所願的。”
雖然有一些官差挺霸道蠻橫的,可是顧南簫講道理,肯體恤普通老百姓,最主要的是,來梅源記吃飯還給了她銀子,在這個朝代就算是難得的了。
顧南簫隻當她是勸慰自己,聞言點了點頭“多謝,但願能借你吉言。”
說著,顧南簫從荷包裡掏出兩錠銀子放在桌上,起身離去了。
梅娘送他到樓下,趕緊回屋拿銀子。
這麼幾個胡亂做出來的菜,就賣了十兩銀子
還是貴人的錢好賺啊,此刻梅娘反倒希望顧南簫能多多光顧了,哪怕是因為情場失意而來,那也行啊
這可是白花花的銀子
眼看著夏日將過,能吃鮮藕的日子越來越少了,梅娘這日特意讓韓向明買些藕回來,趁著夏日再吃一次藕。
很快,鐵柱就挑著兩大筐鮮藕回來了。
梅娘讓常嬸於嬸幫著選出圓形的藕,去皮,將藕內外洗淨。
肉餡和胡蔥放在一起剁好,加入花椒粉、薑粉、鹽、料酒、醬油,攪勻備用。
麵粉和生粉以一半一半的比例放入碗中,打數個雞蛋,放少許鹽,慢慢地加水攪拌成粘稠的麵糊。
鮮藕切成厚薄適中的片狀,中間那一刀不能切到底,留一小部分讓底部粘連在一起。
然後往裡加肉餡,藕片很脆,加肉餡的時候要慢慢用小刀將肉餡塞進去,塞滿藕盒後,外麵一圈的肉餡抹平封口。
起鍋倒油,油溫燒至七成熱,轉文火,把藕盒掛上麵糊,下入油鍋。
用小火慢慢炸大半柱香的功夫,期間來回翻麵,免得把藕盒炸糊了。
炸好的藕盒放入一旁瀝過油,就做好了。
梅娘先拿了一個藕盒,遞給一旁的雲兒。
“雲兒,炸藕盒的做法你記下來了嗎記住那些關鍵的步驟,藕片中間不能切斷,填肉餡的時候不能用力”
雲兒連連點頭,正用心記下,卻聽見身邊傳來咕咚咚咽口水的聲音。
她詫異地抬頭看去,才發現是武興在盯著自己的手裡的炸藕盒,眼睛一眨都不眨。
“二哥,你想吃呀這個給你”雲兒立刻把藕盒遞給武興。
武興高興極了,趕緊伸手接過。
這一幕正好被剛剛進來的娟娘看見,娟娘又是好氣又是好笑,說道“雲兒,你管他乾什麼那小子天天就像是餓死鬼托生的,看什麼都想吃我就真不明白了,家裡一個燒餅店,一個盒子鋪,天天變著樣兒的做好吃的,你怎麼還是那麼饞”
武興顧不得還嘴,趕緊先咬了一口炸藕盒。
最外層是一層酥脆的麵殼,緊接著便是脆嫩多汁的藕片,最裡麵則是鮮美無比的肉餡。
三層不同的口感和滋味混合在一起,香得人睜不開眼睛。
武興囫圇吞了第一口,又連忙咬了一大口,一邊嚼一邊含糊地說道“誰讓二姐做飯這麼好吃嘛,這什麼藕盒我又沒吃過,當然想吃啦”
這時梅娘又遞給雲兒一個,然後再給娟娘一個。
“雲兒,姐,你們也嘗嘗,這裡還有好多呢,你們吃著,我再炸。”
娟娘吹了吹,趁熱咬了一口。
“唔,這個是好吃,難怪興兒饞成這樣”
娟娘趕緊吃完一個,就過來接梅娘手裡的鍋鏟。
“這裡火烤著人怪熱的,二妹,你先去涼快涼快,順便讓我們也練練手。”
梅娘笑著去門口處吹風,時不時指點娟娘和雲兒幾句。
武興則盯上了那一盆炸藕盒,趁娟娘轉頭或者不留神的時候,就飛快地拿起一塊偷偷吃。
當然他也有偷吃被發現的時候,少不得又被娟娘笑罵上一陣。
梅源記的後廚又是笑又是吃,一片歡騰,一條街之隔的三條胡同裡,梁家卻是一片愁雲慘霧。
“你是個當家的男人,你倒是想想辦法呀”
梁付氏餓了快三天了,這會兒都爬不起來了,剩下這點兒力氣全都用來罵梁鵬了。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以後老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號
手機用戶請瀏覽閱讀,更優質的閱讀體驗,書架與電腦版同步。