第120章 牛肉湯_燕京小廚娘_线上阅读小说网 

第120章 牛肉湯(1 / 2)

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羅義滔滔不絕說了半天,在看到梅娘似笑非笑的神情時,聲音不由得越來越小。

梅娘卻挑了挑眉,催促道“你說得挺好的,繼續說。”

羅義張了張嘴,又猶豫地閉上了。

梅娘雖然不過十六七歲,比他年紀還要小得多,可是站在梅娘麵前,他卻總有一種相形見絀的感覺,不由自主地就低下了頭。

“梅姑娘,我不知道你不收男徒弟我就是想著,這湯這麼好喝,肯定好賣,要是我學成了,也是一門吃飯的手藝”

他越想越是灰心,說著說著就說不下去了。

連他都覺得好賣的東西,梅姑娘能不知道嗎

不管是開酒樓還是做菜,人家都比他強得不是一星半點,他有什麼能讓梅姑娘看得上眼的,梅姑娘憑什麼要教他這門手藝

這麼好喝又好賣的鴨血粉絲湯,人家留著自己賣錢不好嗎為什麼要教他

梅娘見他通紅著臉,低著頭盯著自己的腳尖,一副局促不已的模樣,不禁微微一笑。

“你剛才說,你想要支個小攤你認識賣鴨子的嗎每日要用到的鴨血鴨雜,你要去哪裡買”

羅義從她的語氣中聽出一絲鬆動,又是驚喜又是緊張。

“我想著那些東西都好找,最難的就是學這門手藝,所以就先來找您了。”

梅娘看著他臉上的傷,倒是有幾分欽佩他的敢闖敢乾。

方才聽他說的那幾句,雖然道理粗淺,但是能考慮到天氣和老百姓口味以及需求,對普通人來說已經算是難得的了。

對她來說,鴨血粉絲湯不過是個小零食罷了,就算是在梅源記或者南華樓賣,隻能算個添頭而已,畢竟這麼大的鋪麵,不可能隻賣這種本小利薄的吃食。

可是這點微薄的利潤,對羅義來說卻足以讓一家人都溫飽不愁了。

梅娘思忖了片刻,說道“對不住,我有徒弟,也有規矩,這鴨血粉絲湯我不能教給你。”

雖然已經有了心理準備,可是聽到梅娘明確的拒絕,羅義還是忍不住滿心失望。

他努力打聽,想儘辦法想要見梅姑娘,甚至還挨了一頓打,卻還是換來了這樣一個結果。

羅義歎了口氣,說道“是我冒昧了”

他的話還沒說完,就被梅娘打斷了。

“不過,我倒是有另一個法子。”

羅義抬起頭,一臉不敢置信地看向梅娘。

她不是已經拒絕自己了嗎還能有什麼法子

隻聽梅娘繼續說道“這底湯由我們店裡的人來熬製,鴨血鴨雜也是我們,你每天早上過來取了湯和食材,推著車子出去賣,至於能賣多少,掙多少,就是你自己的事了,這種方式你能接受嗎”

羅義越聽越是吃驚,心裡稍一盤算,便大喜過望。

如此一來,他連學都不用學了,直接來南華樓取現成的就行,他隻要想著怎麼把鴨血

粉絲湯賣出去就行了

這樣他就更省事了,也能更快就賺到錢了

羅義生怕梅娘反悔,連連點頭答應,又一個勁感謝梅娘幫忙。

雖然這件事算是互惠互利,但是南華樓做出來的鴨血粉絲湯哪裡愁賣讓誰賣不行何必非要把這賺錢的機會給他

梅娘就叫四九和武鵬過來,讓羅義跟南華樓簽訂了一個簡單的契約,把每日需要多少底湯和鴨血鴨雜的分量以及價錢定下,時間暫定為一個月。

她自己則去了後廚,把這件事交給了邵蘭和穆燕等第二批學徒。

周帽杜秀等人早就跟著梅娘賺了幾次錢,如今又都在南華樓做廚娘,已經開始拿工錢了,除此之外,外頭常有食客吃得高興,時不時就會有專門給她們的打賞,所以她們並不會把鴨血粉絲湯這點小錢放在眼裡,就算梅娘讓她們做,她們也沒有那個閒工夫。

邵蘭等人就不一樣了,她們來得晚,又隻是來南華樓幫廚的,沒有工錢,做菜也隻能做些簡單的小菜或者給梅娘雲兒她們打下手,梅娘把鴨血粉絲湯這個小生意交給她們,她們一個個都是又驚又喜。

那日梅娘做鴨血粉絲湯的時候就已經教給了她們這門手藝,南華樓這麼大,每日餘下的雞骨鴨骨,給她們熬湯是綽綽有餘,鴨血鴨雜都是婆子們收拾好的,她們隻要改個刀就行了,這份錢簡直賺得不要太容易。

穆燕想得周到,主動提出把這份小生意單獨設立一個賬本,用了南華樓的食材,都要記在成本上,除去成本的純利潤再交給南華樓一半,剩下的錢再由她們幾個人平分。

連梅娘都沒想到穆燕竟然想得如此周全,不由得便高看了她一眼。

邵蘭等人知道這是梅娘照顧她們,特意給她們安排了一個這樣輕省又賺錢的活計,對梅娘越發敬佩感激,學手藝和乾起活來更加用心賣力。

這日南華樓被某個勳貴人家包了場,來了許多女眷孩子連吃帶玩,梅娘做過菜之後,便把雜事交給四九和雲兒等人,自己去大堂角落尋了個空桌坐下歇息。

一個有眼色的夥計見她一個人坐著,便主動沏了一壺熱茶,送到她手邊。

梅娘正覺得有些口渴,便提起茶壺給自己倒了一杯茶。

醇厚而溫暖的茶香散開,梅娘不由得一怔。

這壺茶泡的竟然是普洱。

她深深吸了一口氣,聞著這熟悉而滾熱的香氣,不由得就想起了那個曾經與自己一同喝茶的人。

這幾日太忙,她此刻才有空兒想了想,似乎自從那日他冬獵回來,就沒再來過了。

不會是因為自己把他丟下了,他就生氣了吧

梅娘想起顧南簫送來的那個柿柿如意的黃金盆景,再想起那兩千兩銀票,心裡隱隱有些不安。

正想著,鐵柱匆匆走了過來,身後還跟著一個人。

“梅姑娘,有人找你。”

梅娘抬頭看去,待看清來的人是誰,不禁眼睛微亮。

“金戈,你怎

麼來了”

金戈像是剛從外麵回來,帽子和披風上還沾著殘餘的雪屑。

看到梅姑娘,他趕緊行禮。

“梅姑娘,小人是尋了個空子溜出來的,跟您說幾句話就走。”

梅娘見他急匆匆的模樣,不由得緊張起來。

“可是出什麼事兒了顧大人呢”

一提起顧南簫,金戈的話匣子就關不上了。

“哎呦,梅姑娘您是不知道啊,我們三爺自打那日回城,就忙得連家都沒回過”金戈四下看看,見大堂裡沒有旁人,才低聲抱怨起來,“皇上他們倒是沒什麼事兒,想去哪兒玩就去哪兒,我們三爺就得陪著,三爺出了那一趟門,再回了衙門,積壓的卷宗足有一尺多高,大人這幾日沒白天沒黑夜地在衙門裡忙,連吃飯的功夫都沒有”

金戈是真擔心顧南簫的身體,說著說著都快哭了。

“三爺這麼不吃不睡的,小人是真怕他累出病來,眼看著就要過年了,各處還有好多事兒呢,萬一三爺病倒了可怎麼辦呀”

梅娘聽著就皺起了眉頭,忍不住說道“顧大人怎麼這樣也太不愛惜自己的身子了”

“可不是嘛”金戈深有同感,說道,“小人實在沒法子,這才求到梅姑娘這兒”

梅娘微怔“求我我能做什麼”

她除了做菜,還能為顧南簫做什麼呢

金戈忙說道“衙門裡那幾個廚子,手藝就不必說了,做出來的東西連小人都吃不下去外頭的東西,三爺也沒什麼喜歡吃的,小人就想著求梅姑娘做些方便的吃食,拿給三爺吃去,好歹把這幾天撐過去啊”

梅娘想起本就要送給顧南簫的醬牛肉,便一口答應了下來。

“行,正好我這兒有些現成的吃食,金戈,你稍等一會兒,我準備一些東西給你帶回去。”

金戈大喜,深深地彎下腰去。

“梅姑娘這是幫了我們三爺大忙了,小人代三爺謝過姑娘”

梅娘擺擺手,起身去了廚房。

如今天寒地凍,現成的吃食倒是做了不少,也方便儲存,梅娘走向廚房,路上就把要準備的東西都想好了。

鹵牛肉取出來,稍微化凍後切成薄片,裝在食盒裡。

一盒炸魚,一盒切成塊的風雞,十來根香腸,一盒葷素炸丸子,一罐炸肉醬,再裝上一罐泡菜,以及數樣她平時教徒弟時做的糕點和餡餅等物,再裝上數塊已經凍好的手擀麵。

這些東西熱熱就能吃,麵條也方便,煮熟了拌上肉醬就是炸醬麵了。

她把食物裝好,總覺得還少了些什麼。

金戈說顧南簫好幾日不曾好好吃飯了,這些油膩膩的吃食,也不知道他能不能吃得下去。

梅娘眉頭微蹙,又取了瓦罐盛了一罐大鍋灶上正燉著的牛骨湯,裡麵放上牛肉片及各種食材,一並拿出去交給金戈。

“罐子裡是牛肉湯,能驅寒暖胃的,你回去就倒出來給大人喝

,旁的你看著辦吧66,一定要熱過了再吃。要是他不喜歡吃這些,你叫人捎信來,我單獨再給他做,回頭直接送到衙門去。”

金戈聽到最後一句,頓時喜出望外。

“是是,那就有勞梅姑娘了”

金戈惦記著顧南簫還餓著,拿上東西就飛一般地跑了。

梅娘目送著他消失在門口,轉過身才發現武鵬正一臉疑惑地看著她。


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