聽到他們不加掩飾的讚美之詞，梅娘笑著說道“各位公子過譽了，我們店裡還有沙琪瑪，等會兒我叫人裝上幾盒，請幾位公子不要嫌棄。”
圖倫哈哈一笑，說道“還有沙琪瑪那我們就恭敬不如從命了”
梅娘親自送他們幾人下樓，等四九去裝沙琪瑪的時候，圖倫轉過頭，又仔細看了看梅娘。
“對了，梅姑娘既然曾經研究過女真菜，不知會不會做酸菜豬肉燉粉條”
梅娘迎上他帶著笑意，眼底卻難掩懷疑的表情，微笑著說道“自然會做，若是公子有空，明日來嘗嘗可好”
圖倫點點頭“好明日晚上，我就來嘗嘗梅姑娘做的酸菜豬肉燉粉條”
梅娘也不揭穿，送他們出了門。
小廝牽了馬匹過來，圖倫和納林等人翻身上馬。
料峭的寒風吹散了些許酒意，讓他們的頭腦也清明了幾分。
納林縮了縮脖子，用女真話問道“圖倫大哥，咱們明天真的還來嗎”
圖倫回頭看了一眼南華樓的招牌，彎起唇角笑了笑。
他不答反問，道“那小丫頭的話，你們信嗎”
納林一臉納悶，說道“有什麼不信的她做的女真菜的確很好吃啊”
圖倫哼了一聲“我卻有些不信，咱們女真菜那麼多菜式，難道她樣樣兒都會做她才多大就有這等本事”
納林明白了他的意思，嘿嘿一笑。
“我明白了，你是想考較她的廚藝”
“算不上考較。”圖倫鬆了鬆韁繩，緩聲說道，“若她真有這等本事，那是當真難得。若是沒有，卻想要花言巧語欺騙咱們，嗬嗬，那我也不會跟她客氣”
納林覺得圖倫吃飽了就罵廚子，倒是不敢苟同，隻得沉默不語。
圖倫卻另有一番心思，雖然這個梅姑娘做得一手好菜，可是女真菜哪有那麼好學的
她一個十來歲的小丫頭，連京城都沒出過，就能做得這麼美味的女真菜，這話要是傳出去，豈不讓人看輕了女真菜
他倒想看看，這個梅姑娘是不是真的有真本事
走到崇文門，圖倫忽然又想起一件要緊的事。
他是奔著南城那建州廚子來的，既然梅姑娘不是女真人，那麼那個從建州來的廚子在哪兒呢
梅娘知道圖倫等人懷疑女真菜不是出自她手，雖然她不在意彆人的眼光，但是眼下正是跟醉仙樓競爭的關鍵時期，她不想在這個時候出任何岔子。
第二日一早，她便開始準備食材。
建州的酸菜不同於南方酸菜，是用大白菜以獨特的手法醃製而成，更重要的是，雖然做法一樣，可是不同的人醃製的味道卻不儘相同，其中細微的差彆就有可能導致味道上的極大差異。
想要做酸菜豬肉燉粉條，就要找到最正宗的酸菜。
好在梅娘開了大半年酒樓，擁有許多食材供應渠道，她讓韓向明和四九到處打聽，終於買到了味道最好的酸菜。
除了酸菜，還有一個重要的配菜。
梅娘知道，圖倫昨日故意說出酸菜豬肉燉粉條的名字，是想考驗她到底會不會做真正的女真菜。
因為這道菜乍一聽名字，人們通常會以為這道菜就是由酸菜、豬肉和粉條做成的，卻不知裡麵還有一個配菜，那就是血腸。
加了血腸的豬肉酸菜燉粉條，才是正宗的女真菜。
一早上她就叫人買了一大盆新鮮豬血回來，外加一盆豬小腸。
豬血過篩，加老湯，放入切成末的蔥蒜，再放薑粉、鹽、五香粉等調料。
鍋裡放油，待油燒開後放入花椒、大料和桂皮，炸出香味後，將調料撈出，等油晾涼後倒入豬血中。
不停地攪拌，直到鹽完全化開。
拿出一根洗淨的豬腸，用棉線紮住一頭，另一頭用漏鬥灌入豬血，灌好一根便用棉線紮緊。
等到所有的生血腸灌好，就把血腸放入鍋中，小火浸煮一炷香的功夫。
等血腸煮好撈出，放涼後切成片就可以了。
有了血腸，其他的菜就好做了。
酸菜用清水投洗幾遍，攥乾水分備用。
豬肉切成寸許長的片狀，下入鍋中炒出油香味，加蔥薑蒜爆香，放酸菜炒到斷生。
鍋中倒入滾水，下粉條，加鹽、五香粉和醬油等調料，中小火燉到粉條熟透，出鍋前放入血腸稍微一燉，就做好了。
做完了這道菜，梅娘才鬆了口氣。
接下來她又開始回憶，女真菜還有什麼她沒想到的。
為了查缺補漏，她連滿漢全席的菜名都仔細想了一遍。
除了食材特彆難得的，這些應該足夠了。
梅娘給自己倒了杯茶慢慢喝著，不免露出一個苦笑。
不管那些權貴還是女真貴族，有錢有勢人都挺難伺候的啊
就在梅娘全神貫注地做豬肉酸菜燉粉條的時候，圖倫一行人又來到了崇文門大街。
隻是這次，他們的臉色卻不如昨日那麼高興和期待。
圖倫昨天回去又去打聽，才知道他們根本就是去錯了地方。
那個建州廚子所在的酒樓，叫
醉仙樓，就在南華樓的對麵。
這讓圖倫的心情十分矛盾，他既覺得自己找錯了地方，心裡很是窩火，又覺得自己陰差陽錯進了南華樓，嘗到了那麼好吃的女真菜，可真是幸運。
不管怎麼說，既然昨天沒見到那建州廚子，那今天再去就是了。
因此，一大早上，幾個人連早飯都沒吃，又被圖倫拉了出來。
有了昨日的經驗，納林等人還是有幾分高興的。
“圖倫大哥，咱們今天去吃酸菜豬肉燉粉條嗎”
聽了納林的話，圖倫都不知道怎麼回答他。
他隻得含糊說道“晚上再去，現在先去醉仙樓，見見那個建州廚子。”
其他人這才知道，原來他們昨天要找的那個建州名廚，居然就在南華樓對麵的醉仙樓。
雖然暫時吃不到酸菜豬肉燉粉條，可是想到能看到建州老鄉，說不準還能打聽一些家鄉的事，納林等人還是高興了起來，催馬跟在圖倫身後。
到了醉仙樓門口，他們才發現，這個酒樓就是昨天被人圍著叫罵的酒樓。
今日倒是沒人圍著酒樓罵了，可是似乎也沒什麼人氣，跟對麵的南華樓形成鮮明的對比。
看著醉仙樓門口那些不倫不類的裝飾，以及穿著裙子扮野人的夥計們，圖倫和納林等人的臉色就開始難看起來。
這酒樓是什麼意思，做女真菜就做女真菜嘛，打扮成這個樣子是乾什麼
京城能有什麼機會見到女真人，看到這些夥計，不知道的還以為他們女真人個個兒都是這副鬼樣子呢
做生意不好好做生意，整這死出
憋著一肚子氣，圖倫和納林幾人大步進了醉仙樓。
進了大堂，圖倫就率先用女真話喊了起來。
“這裡有沒有建州來的廚子會不會做女真菜”
他昨天就吃虧在先入為主，以為會做女真菜的就是建州廚子，今天他可不想再犯同樣的錯誤了。
雖然昨天對他來說也是個美味的誤會，可是這樣的機會能有幾次，要是再弄錯一次，納林等人不得認為他這個大哥太不靠譜了嗎
史延貴正在滿麵愁容地看著賬本，一聽這嘰裡咕嚕的聲音，就趕緊抬頭看去。
看到幾個身著女真貴族服飾的公子哥模樣的人，他頓時大喜過望。
開了這麼多年酒樓，他早就練就了一副火眼金睛，眼前這幾個人絕對是出身女真貴族，若是伺候好了他們，那他的生意可就有希望了
抱著滿腔的期待，史延貴飛快地跑了出來，對著圖倫等人卑躬屈膝，極儘奉承。
隻可惜圖倫打定了主意要說女真話，史延貴哪裡聽得懂，兩人雞同鴨講了好一會兒，史延貴隻得叫了朱占泰出來。
看到朱占泰一身打扮還算正常，圖倫等人的臉色才好看了些許。
再聽到熟悉的女真話，圖倫和納林他們都露出了笑容。
這次沒找錯，這個朱占泰的確是建州的女真族人
朱占泰也是激動不已，他雖然是建州名廚，可也沒有過伺候貴族的經驗，沒想到來了京城，居然還能遇到這些貴公子
他決定跟著史延貴來京城，還真是來對了
圖倫等人跟朱占泰聊了一會兒，就說定了要吃哪些菜。
史延貴在一旁看著雙方嘰裡咕嚕地交流著，偏又聽不懂，急得抓耳撓腮。
看著朱占泰領著圖倫等人去了雅間，史延貴才稍稍放心。
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