第139章 蹄花湯_燕京小廚娘_线上阅读小说网 

第139章 蹄花湯(2 / 2)

顧南簫回到房間,正看到放在桌上的一大碗麵條。

雪白的麵條,淡褐色的湯汁,碧綠的蔥花,金黃色的荷包蛋,讓人一看就覺得清爽又鮮美。

顧南簫不用問,就知道這碗麵是誰做的。

他環顧房間,卻沒有發現梅娘的身影,不知道她去了哪裡。

熱乎乎的麵香升騰而起,讓整個屋子似乎都跟著溫暖起來。

熬了一夜的顧南簫聞到這香味,越發覺得胃都要餓疼了。

他便沒去找梅娘,坐到桌旁吃了起來。

麵條勁道爽滑,湯汁裡連片肉都沒有,卻依然鮮美異常,荷包蛋更是外焦裡嫩,一口下去唇齒留香。

顧南簫一口氣吃了一大碗麵,才覺得整個人活了過來。

肚子吃飽了,精神一放鬆,困意便席卷而來。

他靠在椅背上,不知不覺就睡著了。

梅娘做好了陽春麵,覺得隻有一碗麵條太過單調,就想再找找有沒有鹵肉香腸之類的配菜,沒想到找了一圈,連個鹹鴨蛋都沒找到。

她明明記得自己之前給顧南簫準備了很多吃食,就算他一天三餐都在衙門吃,也吃不了這麼多啊。

她又去找了金戈,才知道顧南簫前一日把沒吃完的食物都帶回靖國公府裡去了,看那架勢是準備過年在家都要吃這些。

梅娘聽著既無奈又無語,靖國公府過年沒有其他好吃的嗎,怎麼他寧可吃這些不再新鮮的食物

等梅娘轉了一圈回來,就看到顧南簫靠在椅子上,閉著眼睛似乎是睡著了。

她見桌子上的麵碗已經空了,猜測顧南簫是太累了,所以吃過飯就不由得睡著了。

她本想躡手躡腳地走過去收了碗,可看到顧南簫睡著的時候也皺著眉,心裡便像是被什麼東西揪了一下似的,隱隱的疼。

她猶豫片刻,到底還是拿起架子上的披風,輕輕幫他蓋上。

做完了這些,她拿起空碗,悄悄地走了出去。

既然知道了凶徒已經繩之於法,她就想快些回去,把這個消息告訴武家人。

武大娘聽說那些人的目標居然是衝著梅娘來的,又是驚又是怒,非要帶著武鵬武興去史家大鬨一場。

梅娘勸住了武大娘,說史延貴已經

進了大牢,他們就算去鬨也找不到人,還是把這些事情交給顧南簫,讓顧南簫嚴懲凶徒。

雖然話是這麼說,武大娘心裡還是怒火中燒,罵罵咧咧地把史家的十八代祖宗問候了個遍。

梅娘卻是另一番心情,之前她以為自己和杜秀隻是倒黴碰到了歹徒,沒想到那些人竟是有備而來。

如果不是杜秀陰差陽錯穿了梅娘的鬥篷,那被擄走的人就是她了。

想到杜秀成了自己的替罪羊,梅娘越發愧疚不已。

她把消息告訴了武大娘,自己就雪堆裡取了兩隻豬蹄出來,準備做一鍋蹄花湯給杜秀送去。

杜秀中了迷藥,這一點她幫不上什麼忙,但是杜秀還崴了腳,正該吃點滋補的東西。

這時候的人講究以形補形,腿腳受了傷,吃豬蹄正好。

梅娘把豬蹄化凍,用砍刀把豬蹄從中間一剖為二,放入鍋中焯水。

焯好的豬蹄撈出來洗淨,加蔥結、薑片、花椒等調料,砂鍋中加水至將滿未滿,這樣中途就不用再加水了。

豬蹄骨頭朝下,放入鍋中,大火煮至沸騰。

保持大火沸騰的狀態,持續一頓飯左右的功夫,再轉為小火,這樣煮出來的蹄花湯才會湯白味濃。

煮豬蹄的過程中,要時不時用長筷子翻動幾下,避免豬蹄肉皮粘鍋。

加入白芸豆,用小火燉煮一個時辰。

出鍋的時候放鹽調味,一鍋蹄花湯就做好了。

梅娘把砂鍋放在厚布套中包得嚴嚴實實,準備給杜秀送去。

武大娘聽說她要去杜家,趕緊叫武鵬武興跟著。

武鵬宿醉之後還有些難受,但是聽說梅娘要去看杜秀,二話沒說就穿上大棉襖跟著出去了,還主動接過了梅娘抱著的砂鍋。

有他們倆跟著,梅娘走路就輕快多了,她急著去看杜秀醒了沒有,走了一會兒才發現武鵬沒有跟上來。

她回過頭,卻看到武鵬抱著砂鍋,一邊走一邊東張西望。

梅娘揚聲叫他“鵬兒,你找什麼呢是不是砂鍋太沉了”

裝了蹄花湯的砂鍋沉甸甸的,她真怕武鵬一不小心把湯弄灑了。

武鵬回過神來,連忙收回了視線。

“我”他加快腳步,走到梅娘身邊,猶豫地問道,“昨天你們是這裡出事的嗎”

梅娘這才知道他在找出事的地點,便往前指了指。

“杜秀是在那裡崴腳的,就是周家胡同口那裡。”

武鵬快步走過去,可是這裡經過一夜紛亂,雪堆早已被踩得亂七八糟,根本看不出杜秀曾經在這裡的痕跡。

武鵬歎了口氣,繼續往杜家的方向走。

昨夜就在這裡,杜秀一個人被壞人抓走了,還被下了藥。

她當時一定很害怕吧也不知她現在怎麼樣了

梅娘沒想到武鵬會把昨晚那件事的責任都歸咎到自己身上,隻覺得武鵬今天格外的無精打采。

武興就不一樣了,一樣喝過酒折騰了一夜,這會兒依然活蹦亂跳,追著問她給杜秀做了什麼好吃的,還幻想著杜家人有沒有可能留他們一起喝湯。

梅娘懶得理武興,快步向前走去。

到了杜家,梅娘先聽到了一個好消息,杜秀醒了。

她趕緊進屋去看杜秀,武鵬和武興兩個雖然年紀不大,到底是男子,便沒有跟進去。

杜秀依然躺著,雖然清醒了,臉色卻還是十分蒼白。

“師父”一看到梅娘,杜秀便露出了笑容,掙紮著要起身。

梅娘連忙上前按住她,說道“你好好休息就是了,這會兒怎麼樣,身上還難受嗎”

杜秀重新躺下,這才弱弱開口。

“腳沒事了,周郎中讓我這幾日腳腕不要用力,不要跑跳,再養幾天就好了。就是頭還有些暈乎乎的。”

梅娘聽了,越發內疚不安。

她聽說那種藥都容易傷到頭,要是留下後遺症可怎麼辦

“周郎中怎麼說,是不是還要吃藥”

正好杜秀的娘提了茶壺走進來,聽到梅娘的話便接口說道“梅姑娘來得正好,快好好勸勸這丫頭吧,她非說嫌藥苦,怎麼都不肯吃呢”

聽杜嬸子這麼說,梅娘的臉色就沉了下來。

“杜秀,不吃藥怎麼會好聽話,把藥吃了,早點兒養好了身體,我們還等著你呢”

杜秀垮著臉,小聲說道“藥就是很苦嘛,師父你不知道,昨天他們喂我那個藥丸,我咽了以後一直犯惡心,連飯都吃不下去。”

杜嬸子想起這事也愁,說道“可不是嘛,周郎中說這是那個藥的什麼後勁,正經要惡心好幾天呢。”

眼看就過年了,家家戶戶都要做好吃的,偏偏杜秀這個時候吃不下飯。

再說,她體內有藥毒未清,腳腕還受傷了沒有完全痊愈,不吃飯怎麼好得起來

梅娘隻得哄著她說道“你忍著些,好歹把藥吃了,我給你帶了好吃的,你吃了藥,我就拿進來給你吃。”

杜秀聽了,頓時眼睛一亮。

誰不知道梅娘的手藝,無論做什麼都是滋味一絕。

放假這些日子,她早就想念梅娘做的菜了,好不容易昨天借著驢肉的由頭吃了一次,結果卻出了事,剩下的驢肉火燒都被那些壞人吃了。

聽說梅娘又給她帶了好吃的,杜秀隻覺得胃口一下子就好了起來。

她勉強坐起身來,向杜嬸子伸出手。

“娘,我要吃藥”

杜嬸子沒想到梅娘一句話竟然這樣管用,連忙把藥碗端了過來。

杜秀強忍著惡心喝了藥,頓時苦得說不出話來。

她喝了好幾口水,才把反胃的感覺壓了下去。

梅娘說到做到,見她真的把藥喝了,就出去從武鵬手裡接過了砂鍋。

武鵬見她出來,忍不住問道“二姐,杜秀沒事兒吧”

梅娘說道“剛吃過藥,這會兒還好。”

聽了這話,武鵬才放下心來。

他看著梅娘進了杜秀那屋,真想跟著進去,看看杜秀到底怎麼樣了。

梅娘進了屋,把砂鍋放在爐子上溫著,拿了碗盛出一碗湯來。

還沒等梅娘走到炕前,杜秀就聞到一股濃濃的香味。

待梅娘走到她身邊,她顧不得說話,第一眼就朝碗裡看了過去。

她鼻端聞到的明明是肉香味,可是眼前的湯卻宛如牛奶般濃稠乳白,她還從沒見過這樣濃白的湯色。

她咽了下口水,忍不住問道“師父,這是什麼”

梅娘看她饞貓似的樣子就覺得好笑,她溫聲說道“這是蹄花湯,我特意做了給你補身體的。”

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