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李韜想了一肚子的話,隻等梅娘上來送菜的時候就跟她一訴衷腸，沒想到菜卻是四九送來的，讓他好不容易積攢的勇氣又泄了幾分。
他問梅娘在做什麼,四九告訴他，這會兒酒樓的客人多起來了,梅娘要顧著後廚,一時間分身乏術。
四九說完就告罪出去了,他也得忙著招呼客人。
雅間裡空留李韜一個人呆呆地坐著。
明明許久不曾吃過梅娘做的菜了,可是看著眼前這散發著誘人的麻辣香氣的鴨脖,他卻遲遲沒有動手。
雖然梅娘待他跟從前並沒有什麼不同,但是李韜總是覺得有什麼不對勁。
似乎,梅娘離他越來越遠了,他拚儘全力也追趕不上她。
這種感覺讓他十分不安，心裡又升起一股難以壓製的恐懼，就像是手心中捧著滿滿的水,他不管是想用力攥緊還是小心翼翼,都無法阻止它的流逝。
不知過了多久,雅間的門忽然被打開了。
李韜還以為是梅娘終於有空來看他了，驚喜地一抬頭，卻發現進來的人是李大人。
他不由得一臉失望，低低地叫了一聲“爹。”
李大人看他這副失魂落魄的模樣，還有什麼不明白的。
“你果然在這裡”李大人半路離席,一副氣衝衝的神情，“我聽說你不打招呼就離了宋府,還當是出了什麼事”
李大人原本在宋府應酬，因著李韜最近表現著實不錯，就由著他自己去了宋府內院。
誰知沒過多久,內院就叫人出來找他，說李韜匆匆離開，臉色也不對勁，不知是不是身子不適。
李大人哪裡想到兒子突然給他來了這麼一出，好在他機變，便跟那下人打聽李韜可曾吃喝過什麼，下人便把方才的情形跟李大人說了。
一聽說宋府的女眷提起南華樓小廚娘的事，李大人就猜到了李韜匆匆忙離去的原因。
他隻得隨便找了個理由，連連道歉，接著就追了出來。
他都不用打聽，就叫小廝直接趕著馬車去了南華樓。
到了這裡，他一問夥計，果然聽說李韜就在樓上雅間。
本來揣著一肚子火氣來的，可此刻見李韜慘白的臉色，李大人斥責的話便有些說不出口。
“你這孩子，從小便聰慧，讀書一向不用我操心，誰知卻在這上頭迷了心智，真是個癡兒”
李韜默默不語，似乎是沒有聽到，又似乎是完全不在意。
李大人見他神色呆滯，隻得再找些話頭來說。
他視線一轉，便落在桌上的菜肴上。
“這菜都涼了，你還沒吃咦，這道菜是什麼怎麼以前從未見過”
李韜強打起精神，答道“說是叫麻辣鴨脖。”
“用鴨脖做的”李大人不禁一怔，隨即說道，“敢用鴨脖子做菜的人，也就隻有梅姑娘了。”
李韜勉強笑了笑，笑容卻帶了幾分苦澀。
是啊，自打他認識梅娘，梅娘就總是這麼出其不意，每一次都能給她驚喜。
譬如這鴨脖，不過是鴨子身上的邊角料罷了，彆說那些富貴人家，就算是他家也都會剔出來，由著下人丟棄或者喂給貓狗。
這上頭沒什麼肉，骨頭又難啃，誰愛吃它
可偏偏梅娘就敢拿它來做菜，還堂而皇之地擺上了桌。
單從這一道菜上，也能知道梅娘的勇氣和魄力。
李大人不像李韜心事重重，聞到這麻麻辣辣的香味，教訓兒子的心思就直接飛到了爪哇國。
他用筷子夾起一塊紅褐色的鴨脖，放入口中。
乍一入口，強烈的麻辣香氣就在舌尖綻放開來，令人口水橫流。
鴨脖的火候恰到好處，鴨肉不老不硬，反而頗有幾分嚼頭，連骨頭都浸透了調料的香味，越啃越香。
李大人吃得心情大好，說道“這麼好吃的菜，豈可無酒”說罷果然叫夥計上壺酒來。
待酒壺送進來，他親自給李韜倒了一盅。
“天大地大，吃飯最大。這麼好吃的飯菜，錯過豈不可惜”
李韜渾渾噩噩地接過酒盅，一仰脖倒進嘴裡。
辛辣的酒水穿喉而過，卻讓他神智清明了幾分。
他見李大人啃鴨脖啃得如醉如癡，哪怕是喝酒，手上的筷子也夾著鴨脖不放，不由得被吸引了注意力。
這麻辣鴨脖，可是梅娘特意給他做的
他連筷子都顧不上拿，直接用手捏起一個鴨脖啃了起來。
麻、辣、鮮、香，各種味道混合在一起，吃得人欲罷不能。
這簡直是天底下最大的美味
幾塊鴨脖就著酒下了肚，讓人的心情都跟著好了起來。
李韜想起方才在宋府的失禮，再想到連累了李大人，李大人追過來卻連句重話都沒說過，滿心難過就多了幾分對李大人的愧疚。
“爹，方才都是我不好，我”
李大人放下一塊啃得乾乾淨淨的鴨骨頭，朝他擺了擺手。
“罷了罷了，我也想開了，你就是這一個心無旁騖的性子，讀書的時候一心讀書，如今喜歡上了一個女子，自然也是一心一意，就算我打你罵你，你的心意怕是也難以回轉。”
李大人歎了口氣，說道“宋大人的確對你有意，方才也跟我試探了幾句，我隻說你現在一心準備會試，我怕影響你，所以要等會試之後再考慮婚姻之事。”
沒想到李大人對他如此寬容，李韜不禁麵露感激。
“多謝爹的體諒。”
李大人卻說道“可這個借口也用不了多久了，下個月就要會試，不管你考得如何，議親一事卻是拖不得了。”
見李韜一臉焦灼地要開口，李大人繼續說道“你年紀已經不小了，彆再拿功名說事，俗話說成家立業，先成家才能立業呢，難不成你到了七老八十考不中，就一直都不成親你叫我和你娘怎麼辦”
李韜無言以對，沉默半晌才說道“爹說的是，可是兒子兒子早已心有所屬。”
這話說出口，他才覺得心裡鬆快了些，聲音也越發堅定。
我不敢瞞您，其實我heihei我隻想娶梅姑娘為妻。”他仰起頭看著李大人，目光中隱隱含著幾分哀求，“爹，我沒有彆的心願，隻求您這一件事，隻要能答應我，叫我做什麼都行”
看著李韜的樣子，李大人不由得深深歎氣。
“說你癡，你還真是執迷不悟”他看到李韜乞求的眼神，到底說不出什麼嚴厲的話，隻得皺眉說道，“罷了罷了，隻要你這次會試榜上有名，我就答應你，去跟武家提親”
聽到李大人親口許諾，李韜頓時滿臉放光，方才的陰霾一掃而空。
“爹，您真的答應了那我娘那裡”
李大人瞪了他一眼，沒好氣地說道“你娘那裡自然有我去說你現在彆想那些有的沒的，抓緊讀書才是正經”
李韜連連點頭，說道“是爹您放心，我這次一定給您中個進士回來”
看著李韜笑容滿麵，李大人都不知道該說什麼好了。
唉，隻要兒子喜歡，娶個廚娘就娶吧
李韜去了一樁大心事，整個人都變了模樣。
尤其是食欲，好像瞬間就回來了。
此刻無需借酒澆愁，他索性連酒都不喝了，開始全身心地乾飯。
好好吃上一頓梅娘做的菜，回去他就好好讀書，等考中了進士，他就可以娶梅娘了
此刻正在奮力啃鴨脖的不止李韜一個人，樓上樓下各個桌子上，都有人在拿著鴨脖大啃特啃。
梅娘做了一鍋鴨脖，除了給李韜送去一盤，其他都切成了寸許長的小塊，放在小碟子裡，每桌客人都送上一碟嘗鮮。
除了少數不愛吃辣的客人，其他人一吃到這鴨脖，就覺得放不下了，樓上樓下一片噝噝哈哈卻還要大聲誇獎的聲音。
這鴨脖又麻又辣，吃著太過癮了
嘗過鴨脖的滋味，自然又有許多客人吃不夠，想要再買些繼續吃。
偏偏夥計們說這鴨脖隻是今日的贈品，賣是沒得賣的，就算他們再想吃也買不到了。
隻送的這一小碟鴨脖，卻勾起了無數人的食欲，都盼著下次能再吃到這麼好吃的麻辣鴨脖。
就算吃不到也不要緊，反正像這樣的小驚喜時不時就會有，哪怕是沒有麻辣鴨脖，還有其他美味佳肴呢
抱著這種期待的心情，客人們更想來南華樓吃飯，順便守株待兔了。
鴨脖一經推出便大受歡迎，這也讓後廚的學徒們興奮不已。
這鴨脖她們是第一個嘗到的，當然都知道鴨脖的滋味，哪怕是不敢吃辣的，啃上一個都要含著眼淚說好吃。
師父就是師父，連鴨脖這種沒人愛吃的東西，都能做成這樣的美味
學徒們像是發現了新世界，開始商量著除了鴨脖，還有什麼
沒人愛吃的邊角料，又能做出什麼樣的菜式。
可是她們的思維到底還局限在大魚大肉才是美食的框框裡，想來想去就想出一個豬尾巴，其他就想不出來了。
王翠紅就大著膽子問梅娘，還有沒有其他的菜式，能不能一並教給她們。
正好梅娘聽前頭夥計回報，說有幾個客人眼饞鴨脖，卻不敢吃辣，問下次能不能做成不辣的。
梅娘想了想，說道“那晚上我們再做個新菜，翠紅，你叫嬸子們殺雞的時候，記得把雞翅膀中間那一段留出來。”
本以為梅娘下一頓要做雞脖，待聽說她要的是雞翅膀，還特指中間那段，學徒們不由得麵麵相覷。
雞翅還不如鴨脖肉多呢，就那麼一層皮，有什麼好吃的
不過大家沒有提出異議，反而開始期待晚間的新菜了。
梅娘到底會用雞翅做出什麼來呢
梅娘午休起來，想起之前吩咐她們留雞翅，看看時辰差不多了，就去了廚房，準備開始醃雞翅。
誰知一進廚房，她就嚇了一跳。
眼前放著兩大盆冒尖的雞翅，已經被清洗得乾乾淨淨，一旁十數名學徒都眼巴巴地看著她。
梅娘不禁好笑，問道“哪來的這麼多雞翅”
穆燕賠笑道“都是後院嬸子們準備的，說既是梅姑娘要用，自然要把所有的雞翅都送過來。”
梅娘問道“其他的雞肉呢”
邵蘭連忙說道“餘下的雞肉都剁成了塊，留著晚上做黃燜雞和紅燒雞塊好用。”
梅娘知道沒有浪費，這才放下心來。
再看看這些雞翅，她終於輕笑出聲。
“準備這麼多雞翅，當我不知道你們這點兒小心思呢”
上午她要鴨脖的時候，大家隻當她要做什麼新鮮菜，幾百隻鴨子才送了幾十根鴨脖過來。
誰知道麻辣鴨脖一經推出就大獲全勝，除卻送給客人嘗鮮的，剩下的鴨脖連學徒們也隻摸了個邊兒，後院那些雜役和做粗活的婆子丫頭們，隻能聞到味兒，卻連嘗一口的福氣都沒有。
有了鴨脖的前車之鑒，大家一聽說梅娘又要做雞翅，哪裡敢怠慢，一股腦把幾百對雞翅全都送來了。
有這麼多雞翅，他們總能嘗到了吧
被梅娘揭破心思，眾學徒都是一臉尷尬或訕笑的表情。
王翠紅嘻嘻一笑，搶著說道“師父您彆累著，有什麼活，隻管吩咐我們就是。”
有王翠紅帶頭，旁人連忙表態，紛紛挽起袖子上前。
梅娘隻要動動嘴，她們親手做就是了，這樣既能孝敬了師父，又能得到鍛煉的機會，做完還能吃到新鮮出爐的好吃的，這種好事誰願意錯過。
梅娘便不客氣，坐在周帽搬來的椅子上，果然一一吩咐起來。
每個雞翅反正麵各劃上兩刀，放入盆中。
盆中加鹽、糖、醬油，以及黑胡椒粉、胡蔥粉、薑粉、蒜粉和五香粉等各種調
料，拌勻後醃製一頓飯的功夫。
雞翅穿在鐵釺上，將烤爐預熱，把雞翅掛在烤爐中。
稍微烤一會兒，再拎出雞翅，反正麵刷上蜂蜜水。
如此烤一會兒再刷蜂蜜水，反複四次，雞翅就烤好了。
雞翅還沒等出爐，甜香的氣味就在廚房散開了。
角落裡的銀禾也不能逃過這香味的誘惑，頻頻向她們這邊的爐灶看來。
這個小廚娘又在鼓搗什麼好吃的
她隻聽見什麼雞翅，心裡不禁又是納悶又是不屑。
雞翅膀上頭不是皮就是骨頭，就算有肉也是死拍拍的，能做出什麼好吃的來
還不如做那日的番柿牛腩，雖然牛肉粗了點兒，至少能大口吃肉啊，總比啃骨頭好吧
她正腹誹著，就聽見一個學徒問道“師父，這菜叫什麼”
梅娘想了想，說道“就叫蜜汁雞翅吧。”
其實這種做法是按照後世的奧爾良烤雞翅來做的，隻是古代沒有奧爾良這個詞語，這醃料也是她自己配的，烤製得時候刷了那麼多蜂蜜水，叫蜜汁雞翅也算是應景。
學徒們便在心裡默念著這個名字，又跟彼此互相核對配料的製作方法，生怕遺漏了一星半點。