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正如駱亮所感慨,這對好摯友,就是飲食男男。

一個會做,一個會吃。

就快中午營業,大家在後廚房準備食材。

容修和顧勁臣的到來,令後廚房的陣容擴大,主廚“周一雷”直接升任為廚師長。

而會燒菜的顧勁臣,理所當然地擔任了副主廚。

湯慧老師仍負責食材的處理,現在主要是果蔬方麵在她看過容修剁全雞的手法之後,切肉的工作就交給了容修。

寸勁兒掌握得很好,力道夠足,全雞一切為二。

每位廚師的背後,都要有一位牛逼的“跟刀的”。

精細的切菜功夫,容修不行,他隻會用大剪刀,但是,“剁開”還是能辦到的。

“手法不錯啊”湯慧姐一邊切白菜,一邊說道,“一定要注意安全。”

相當耗費體力。

之前湯慧剁了兩天肉,帶骨頭的沒法弄,附近的超市也沒有專人幫忙處理。

宋嘉妮和茶茶都試過了。餐廳對“肉”的需求量很大,食材體積也大切肉還可以,肋排就不太行,女生沒這個力氣。

後來,由周一雷來剁,這樣一來,廚師的負擔就過重了,而且還會耽誤備菜的時間。

容修對著砧板,相當認真,負責剁肉,剁豬肋排、羊排、牛肋骨、全雞

於是,廚房裡傳來一陣陣的剁肉聲。

“顧哥,你看這個,尾巴切掉這麼長行嗎”宋嘉妮收拾了大蝦,去了蝦頭、蝦尾,給顧勁臣過目。

顧勁臣要試做一道“黃金蝦球”。

主要是看一看賣相,拍下照片,製作菜譜,給下午來確定“訂婚宴席”的夫夫點菜用的。

蝦子和土豆泥都搗碎,勁臣教女生們做蝦球,最後還裹了一層金黃的雞蛋液。

待一切準備就緒,勁臣來到灶台前,開始炸黃金蝦球。

勁臣“中國人喜歡鹹香口味,所以川菜、湘菜才遍布全國,美國人則更喜歡甜口。左宗棠雞當年也是為了取悅美國遠道而來的客人,我們國家地大物博,遼源廣闊,什麼口味的菜色都不缺,隻要選對了,就能投其所好。”

花朵站在工作人員人堆裡,抿著嘴,差點笑出來。

是呀,顧哥的確很會“投其所好”,不然能征服哥哥的胃嗎

丁爽也在心裡腹誹確實啊,兩人分居半年,樂隊兄弟們還在念叨顧哥的手藝呢,容哥的飯量也明顯減少,還說什麼“苦夏”。

蝦球飽滿,色澤金黃。

控製溫度很重要,龍庭家裡的鍋子是帶油溫的,比較容易,這會兒就要靠廚師的“感覺”和“熟練度”了。

這道菜,是崽崽和二哥愛吃的白翼喜歡吃蝦子,比如蝦餃,勁臣有空就會燒給他們吃。

蝦球下了鍋,勁臣專注地看著油泡,計算著時間

持續傳來一聲接一聲的剁排骨聲。

勁臣走神“”

容修話不多,隻是認真地完成著任務,將剁好的豬肋排,一塊一塊放在玻璃盆裡。

duangduangduang

勁臣回過頭,看向悶頭乾活的容修,還有砧板上的半扇排骨。

這得剁多久

修長的手指,握著剁骨刀,往日裡玩樂器的、能奏出美妙旋律的雙手,此時沾染了血跡。

不知怎的,在剁肉聲中,勁臣很難集中精力,盯著油鍋的眼睛失了焦,心裡還湧上一股難受。

剁骨頭要使很大的力氣,而且很震手,還有傷手腕的危險。

記得以前同居時,他都舍不得讓愛人進廚房的

這一聲一聲的,震到腦子裡,勁臣一下繃緊了後背。

撈出蝦球,盛在盤子裡,勁臣喊茶茶她們,過來試吃、拍照。

實在忍不住了,也不顧鏡頭的拍攝,勁臣來到容修身邊,伸手過去,拉住容修的胳膊。

容修見身邊有人,就立即停下了動作,側頭一看,是勁臣,還被他抓住了手。

容修“嗯”

勁臣拉著他握菜刀的手,讓他放下刀具,捉著他手不放,捧在眼底,細細地看了看他的虎口處。

掌心被刀柄硌出了一道紅印子,虎口都有點震破皮兒了。

勁臣垂著眼睛“”

容修看他表情,往回縮了縮手,側過身,避開些鏡頭“沒事兒,我勁兒大,一會就弄好了。”

勁臣沒應聲,像在和誰置氣,拉他手半天不鬆。

容修指尖搔他手心,餘光看向鏡頭,小小聲“喂。”

勁臣回過神,在身上摸了摸,從口袋裡拿出一袋紙巾,抽出好幾張,一層層疊一疊,墊在容修的虎口處。

這樣可以減震,而且不會影響握刀。

跟拍攝像師將兩人互動錄下來。

另一邊,則傳來女生們一驚一乍的叫聲。

宋嘉妮和茶茶品嘗了剛出鍋的蝦球,燙得直叫,一邊尖叫,一邊忍不住又吃,嘴塞得鼓鼓的。

“蘸番茄醬也好吃這個肯定大賣呀”

“太好吃了湯姐,周哥,你們嘗嘗顧哥的蝦球,簡直絕了而且還好看”

茶茶跑到湯慧身邊,拿個蝦球,往湯慧嘴裡送。然後,又跑到正在處理大魚的周一雷身邊,拿蝦球塞進他嘴裡,“店長大人也嘗嘗。”

周一雷張嘴試吃,連連點頭,大家讚不絕口。

“好吃吧”茶茶與有榮焉,拎著一個蝦球,跑到容修和勁臣身邊,“容哥,你也嘗嘗,顧哥的手藝真好”

金燦燦的蝦球遞到了嘴邊,容修兩隻手都不乾淨,聞到香味,有點心急,直接讓茶茶喂過來那像什麼話

容修直給勁臣遞眼色,還不由張了張嘴。

顧勁臣卻一把拉住茶茶,“容修不能吃,他在減肥。”

茶茶“容哥減肥”

容修半張著嘴,擺好造型,瞅著勁臣“”

顧勁臣沒退縮,迎向容修的視線,搖了搖頭“不行。”

容修“”

雞蛋,容修肯定是不能吃的。海鮮類,就算剛打撈上來的,平時也要儘量克製。

早飯在酒店吃得早,這會兒也該餓了,何況是在餐廳,手上還擺弄著排骨。

勁臣狠了狠心,還是對容修搖頭。

“對不起啊。”茶茶充滿歉意地說,“把好吃的送到減肥者的麵前,就是造孽啊,這是不仁道的行為”

茶茶說完,就端著盤子走了。

眼看黃金蝦球遠去。

容修“”

勁臣眼光越發溫柔,拉著他袖口,讓他彎下腰來,在他耳邊小聲“蝦球真不能吃,午飯做牛肉麵給你吃。”

容修聞言,眉心微動。

出國半個月,不,應該是好久了,他好久沒吃到這口兒了。

地道的牛肉麵啊。

權衡了下,他低頭繼續剁肉,“嗯。”

原本沒對兩位嘉賓抱有多大期待的,沒想到會這麼給力啊

顧勁臣了多樣菜色,其中三樣,直接添加到了今日午餐供應中。

上客人時,灶台前,再也不是隻有主廚一個人忙活了,周一雷感動得就快哭了,勁臣真是幫了大忙啊

酸甜可口的左宗棠雞,外酥裡嫩的黃金蝦球,香氣四溢的咕嚕肉

擺盤漂亮,做法地道。

兵荒馬亂的中午營業時間,很快就到來了,中餐廳打開大門。

容修去二樓,換了一身休閒,西褲和襯衫的搭配,來到前台,迎接了一波客人。

事實上,中餐廳的客人當中,有一半是節目組聯係到的華裔粉絲,他們帶著當地的外國朋友來捧場,還有一些是來遊玩的國人。

另一半就是平時比較喜歡新奇事物,時尚,且好奇心強的橘郡市民,他們看到宣傳之後,就成群地來品嘗中華美食。

容修接待的第一波客人,就是住在附近的當地家庭一家四口

一對中年父母,帶著讀高中的兒女,他們從沒去過亞洲,曾在唐人街吃過好吃的中華美食,所以來節目中嘗試一下。

容修佇立在桌邊,將菜譜遞過去,用流利的英語與他們交談,並且介紹菜品所用的食材。嗯,介紹肉菜時,語言尤其流利。

“我的天呐你”金發女高中生捂住嘴,仰頭瞅了容修一會,拿起手機打開了推特,“rong我關注過你的消息。”

說著,她就點開了一條消息和連接,還把臉書也打開了。

不過,她瞅了瞅身邊的父親,又把那個“419彩虹榜”的頁麵隱藏起來。

“你好。”容修說。

“啊啊真的是你啊”女高中生像個迷妹。

容修微笑“有沒有喜歡吃的”

在容修的幫助下,外國友人很快點了三菜一湯。

容修去後廚報菜名,點菜單夾在牆上。

勁臣和周一雷快速分配了任務,大家開始行動。

多出來兩位嘉賓之後,廚房有秩序多了,所有人都感覺到輕鬆了許多。

後來,餐廳客人越來越多,容修依然有條不紊,像個米其林紳士,和駱亮完全是兩種風格

亮亮同學身為“大堂經理”,給客人介紹菜品食材時,偶爾會發出“學鴨嘎嘎叫”、“學羊咩咩叫”,這種情況是絕不可能發生在紳士身上的。

後廚忙得熱火朝天,顧勁臣也是一副綽有餘裕的模樣。

湯姐和宋嘉妮手忙腳亂地收拾食材,她們發現,站在灶台前的影帝先生卻是,簡直就是戰火中的一枝玫瑰呀

前台已經客滿了。

“你在中國是什麼職業”一位中年男士笑著問容修。

容修將咕嚕肉放在桌上,笑著回應道“我是一名餐廳侍應生。”

“真的嗎”他懷疑地打量容修,搖頭道,“我知道你是個明星。”

亮亮同學來到容修身邊,對中年男士道“你是對的,先生,容修真的很有名啊,他唱歌很好聽。”

老外笑問“你是一名歌手”

容修挑眉“我是一名會唱歌的侍應生。”

“哈哈哈哈”老外大笑出聲,“菜很好吃,我喜歡咕嚕肉,我前年去過中國,這道菜非常地道,你們的廚師也是會唱歌的主廚”

容修頷首,一本正經地說“是的,會唱歌的主廚,他很優秀,不僅如此,他還會演戲。”

炫耀隊友的時間到了,如果勁臣在旁邊,一定會聽得臉紅吧

而在後廚房忙著燒菜的勁臣,當然不知道前台正在談論他。

“玉米粉,玉米粉”勁臣拿著炒勺回頭,“湯姐,還有玉米澱粉麼”

“沒有了嗎我記得,應該還有一袋的。”湯慧連忙放下手上的胡蘿卜,去放調料的櫃子裡翻找著,“沒有豌豆粉行嗎”

“不行,那是做涼皮兒的。”勁臣盯著剛放在油鍋裡的魚。

就在這時,駱亮掀開門簾進來,“怎麼了”

“沒有澱粉了。”宋嘉妮蹲在櫃子下翻了一番,“顧哥急用,一鍋菜等著呢,去買來得及嗎”

駱亮露出急色“我去吧”

話音剛落,容修撩簾子進來,環視廚房內氣氛,下意識望向顧勁臣。

勁臣額頭全是汗,如果關了火,菜的味道就大打折扣,他這會兒也是急得不行。

容修往勁臣身邊走,“怎麼了”

周一雷在燒宮保雞丁,就把情況一講“亮亮去,街角有一家小超市,他家有的。”

“多久要用”容修問。

勁臣“三四分鐘。”

“我去吧,我跑得快,”容修說,“都要買什麼”

周一雷忙道“玉米粉,用來兌汁兒、勾芡的,他做糖醋脆皮魚,你選適合”

“彆這麼告訴他,他會混亂的。”勁臣打斷道。

勁臣放下炒勺,來到容修眼前,微微仰頭,注視他眼睛,“聽著,玉米澱粉,starch,four,玉米,必須是玉米。”

“玉米澱粉,必須是玉米,”容修點頭,轉過身,“記得了,你看菜吧,我先走了。”

“等等,給你錢啊。”湯姐說。

容修接過錢,就掀開門簾出去了。

這兩人,沒二話,交流相當利索,特彆的和諧、乾脆、默契,讓周圍人眼前一亮。

勁臣回到灶台前,看著鍋裡的魚。

這會兒正午,太陽當頭照,容修一腳邁出餐廳大門,大長腿邁開,鏡頭裡人影一晃。

隻見容修大步拉開,以百米衝刺的速度,直朝街角跑了去。

跟拍小哥臥槽

餐廳那邊兵荒馬亂,外麵拍攝也是兵荒馬亂。

容修的速度可想而知,跑到小店,已是一頭汗,對老板禮貌地說了玉米澱粉。

容修買了東西,往回跑,跑了老遠,才看見跟拍小哥扛著攝像機,按著岔氣的肚子,站在路邊喘粗氣。

見容修回來了,跟拍小哥哀歎一聲,顯然落下了鏡頭,連忙準備繼續拍。

容修對他點了點頭,腳步沒停,繼續往餐廳跑。

跟拍小哥剛擺好姿勢“”

媽噠,我的哥,你讓我拍一下啊

回到餐廳時,時間拿捏得剛剛好,第二遍入了油鍋,已炸成了金黃,皮酥肉嫩的。

勁臣將魚撈出來,就聽見身後掀門簾的聲音。

“好快這才兩三分鐘吧”後廚房的嘉賓們驚呆。

容修發絲上有汗,汗珠流過額頭,墜在長睫毛上,他低低地喘,來到勁臣眼前,把玉米粉遞過去“行麼”

勁臣仰頭打量他,手指蜷了下,嗓子有些啞“嗯,快洗個臉。”

容修點頭,轉過身時,後背的衣服都汗濕了。


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