紅棗最後道“張乙你把這排骨調料拌勻了便蓋起來放置，留待晚飯前再用”
午飯後看紅棗果又領著人來了，郝氏自是跟著照應。
“大奶奶，”郝氏揭開鍋蓋給紅棗看鍋裡熬好的粥“您看這粥可合用”
紅棗看鍋裡的粥跟昨天的一樣便點點頭說可以，然後又問“魚可洗好了”
“好了”
紅棗“那便讓人片了魚片來，小心些，彆留刺”
“再挑一對八爪鼇刷洗乾淨，去了內臟和肚腸後拆了膏黃放到碗裡，鼇腳鼇鉗剪斷”
“拿個砂鍋來，先裝一鍋粥，擱爐火上大火燒滾加入高湯、薑絲、鼇身、鼇腳、鼇鉗，對了，把兩個八爪鼇的背殼也放進去。”
“背殼煮熟後會變紅，看著好看”
“魚片好了那便跟你們平時炒魚片一樣放料醃著，記得加些高湯”
“砂鍋可以放鼇膏鼇黃了”
俗話說“一蟹頂一席”。螃蟹作為天下至味，不加鹽醋而五味俱全，故而由螃蟹熬煮的粥味道之鮮美也是不可以言語來形容紅棗不過隻嘗了一勺，便就知道這道螃蟹粥一準地投謝尚所好，甚至能投她公公的緣。
魚片不似螃蟹這樣自帶調味。紅棗依樣畫葫蘆做生滾魚片粥便不似螃蟹粥這樣的一步到位。不過廚房裡能人多，由郝氏等人幫襯著，紅棗也不過試驗了三回便就試出了不錯的味道。
有魚片粥的前車之鑒，紅棗對於蒜香骨便不敢托大。她讓郝氏起油鍋試炸了兩根，不想味道極好，不禁心生得意她果然是個天才，能反推菜譜
螃蟹粥、魚片粥、蒜香骨加一塊隻有三樣，不大符合謝家“好事成雙”的審美。紅棗想想又加了盤白斬雞湊數。
看著跟紅棗進屋的彩畫、錦書、芙蓉、碧苔四個丫頭手裡都捧著食盒，雲氏不覺笑道“尚兒媳婦，你這是做了些什麼來”
紅棗看曹氏也在，立刻笑回道“娘，媳婦昨兒聽外婆說想喝粥，今兒便試做了兩樣。”
“媳婦原想先請娘幫著掌掌眼，不想現外婆、舅媽也在，倒是叫兩位長輩見笑了。”
雲氏聞言自是歡喜，就是曹氏聽到也是心中一暖，覺得尚兒媳婦懂事、招人疼。
方氏眼見婆婆小姑高興，臉上便也掛出了笑意，心底卻暗自嘀咕這有什麼了不起若不是現在小姑做客，得客隨主便，她女兒昨兒就下廚熬粥了，還用等到現在
“外婆，您嘗嘗這個魚片粥”
看丫頭們打開食盒，端出裡麵的砂鍋，紅棗舀了第一碗粥親捧給曹氏。
“魚片粥”
曹氏一聽就皺了眉。她家常吃的多是紅棗粥、桂圓粥之類的甜粥，鹹粥隻限於菜粥一樣。曹氏還是頭回聽說有拿魚熬粥的呢，心說不腥嗎
方氏一聽臉上的笑立就真了幾分。到底是個莊戶，方氏不以為意地想沒啥見識
先做了一樣抽帶褲得了誇獎，便就事事求新，卻不想想家裡這麼多廚娘，卻從不做魚肉粥是個什麼緣故
她不會以為隻要把好東西混煮在一起就是道好菜吧
真是笑死她了
雲敏也露出奇異的神色煮魚可不容易，一個不留心就會腥。尚弟妹拿魚熬粥，又是怎麼去腥的呢
俗話說“伸手不打笑臉人”。對於送上門的碗，曹氏也不好拒絕。她敷衍地接過紅棗遞來的碗送到鼻尖聞了聞，沒有嗅到腥味，方勉強舀了一勺白粥送進口中，然後便感受到舌尖不同於昨日的鮮甜好吃
曹氏不自禁地便吃完了一碗看到碗底的一瞬，曹氏自己都覺得驚訝，這就吃完了
有些尷尬地放下碗勺，曹氏接過丫頭遞上來的帕子擦了擦嘴，方才讚道“這個粥，好”
“你們也都嘗嘗，特彆鮮，跟咱們家常吃的粥都不一樣”
方氏不信，她接過紅棗遞來的碗跟著吃了一勺，然後便徹底愣住這白粥裡不過加些魚片竟會是這樣的美味”
雲氏也是眨眼喝完一碗，然後笑道“這粥清鮮軟滑，喝了舒坦，做早晚飯宵夜都好。”
雲敏跟著點頭讚道“這粥好喝不腥，也不知尚弟妹是怎麼做到的”
紅棗笑道“魚片易熟。隻要把魚片拌好調料，然後待粥底熬好後下鍋，隻靠粥本身的熱度就能把魚片燙熟，如此魚片的味道還全在自身，粥喝著自然不腥。”
說著話，紅棗忽然想到這個冬天她很可以涮些羊肉吃，當然前提是她先得有個火鍋。
嗯，鍋她先問問謝尚家裡現在有沒有，沒有的話就讓他給畫個圖，然後讓顯榮做去
屋裡女人雖養尊處優，但都比紅棗更通廚藝，聞言自是恍然大悟。
曹氏跟雲氏讚道“尚兒這個媳婦心思巧的，不怪你爺說尚兒有福氣”
自謂知道了外孫趕現在娶親的內情，曹氏去了心底的芥蒂便複了對女兒外孫一貫的心疼，巴不得紅棗能乾了
雲氏看還有三個食盒便問紅棗道“尚兒媳婦，除了魚片粥，其他還有啥”
紅棗示意丫頭打開食盒道“再還有兩樣下粥菜和八爪鼇粥。”
雲氏看兩盤子菜是白斬雞和油炸排骨便隻當紅棗端來湊數的也不以為意，隻看那鍋鍋麵上漂浮著金紅色八爪鼇背殼和綠色芫荽的八爪鼇粥。
這八爪鼇粥的色麵，雲氏心說可真亮眼啊
光看著就招人食欲。
故意地舀了含有整塊蟹黃的第一碗粥捧給曹氏，曹氏嘗了一口，瞬間失語。
曹氏知道八爪鼇好吃，無論是清蒸，還是拌麵、燒豆腐，甚至做點心餡料都好。她喜歡八爪鼇的濃鬱霸道的鮮腥，但螃蟹粥卻顛覆了她先前的味感，與了她另一種清爽慰貼的體驗。
沒想到八爪鼇還能熬粥，曹氏暗想而且熬出來的粥味道勝過了她此前喝過的所有粥。
真是難以置信
手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗，書架與電腦版同步。