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中午吃完飯，謝尚同元維、文明山、艾正一起喝茶說話，不可避免地又提到謝尚家的那口泉。其中文明山關心道“大尚，你才來京師，可能不知道京城天寒，一到冬天這河水結冰上凍，冰層能有尺厚，人可以站在上麵跑跳。這是咱們南邊人難以想象的。
你那個泉水池出水量大、水位高是好但水跟離地麵太近了，則難保冬天不上凍
要得好，你這泉眼所在的池子實不宜修得太大。大了不好加蓋，水麵上的冰即便菌開了也會很快重新凍上。
元維的提醒是謝尚此前還沒想到的，當下趕緊稱是。
文明山得了意，告訴元維道”老師，我昨兒回去後給謝兄畫了張泉池圖。先我雖沒能想到這冬天上凍的事，但我想著謝兄前麵說過的開始是想打口井的話確是把泉眼的所在那口塘修建成八角井的樣式
現老師既然提到冬天上凍的事，謝兄，“文明山提議“你蠻好在這池水井外再加建一個井亭則以遮擋風雪；二則雕欄畫柱也能為竹林增色。
剛想到可以修個亭便被文明山搶了話的謝尚
元維一聽來了興趣“你還畫了圖
文明山驕傲“早起就拿給謝兄了
謝尚看顯榮一眼，顯榮趕緊拿來圖紙。
維展開看後，笑道“明山想法不錯。我以為你會修成小橋流水，沒想會是一方靜池
文明山笑“難得水流這麼大的一眼泉，而且又有地方，到底還是修成方池才彰顯氣派。池前最好再修個一開三間的軒堂，安上隔扇畫窗，窗後或栽紅楓或擺山石，堂裡潐去便是一方小
出生士族，本家隻是小富的艾正覺得自己插不上話。
京城修造貴了他家鄉幾倍。一個泉池而已但照文明山這個修法，怕不是要幾百兩
自打知道謝尚挖出泉後，艾正頭回慶幸這泉是謝尚挖出來的，不然若是他，不說賣泉水了，隻怕泉池修得稍差，都會遭人鄙視
與其如此，他還是老實買水喝吧
這個牡蠣油，弘德帝翻看著駱炳拿來的奇道”聽說看起來跟醬油一樣，能做蘸料不說，還能炒青菜
醬油炒青菜，這會是個什麼味
想著自己貴為天子至今還沒吃過醬油炒青菜弘德帝吩咻心腹大太監“李順，叫禦膳房現拿醬油炒盤青菜來給朕嘗嘗
沒有牡蠣油，弘德帝琢磨醬油也是大差不差吧
才撤下午膳碗盤的李順間言一愣“陛下，您說現在這不才吃過飯嗎
現在”“弘德帝坐在龍椅上威嚴問道”不可以當然，李順趕緊應道“臣這就去傳旨。
時食盒送來，李順趕緊替弘德帝擺上。弘德帝滿心歡喜地嘗了一筷子，然後皺眉道”怪不得禦膳房家常不拿醬油來炒青菜。這色味確是不大出彩
李順聞聲趕緊撤下桌上才動了一筷子的醬油炒青菜後回稟道陛下，臣這就傳信天津鎮守太監薑海，叫他製牡蠣油上用
弘德帝想想問道“這個季節有牡蠣嗎沒有的話就多等些時日乜無礙
報告裡說謝安人的牡蠣油是春天製的。
弘德帝雖好口欲，但也不願為此搞得怨聲載道。
李順躬身道“陛下聖明
下衙後謝尚回到主院見到紅棗不覺感歎“可算是能好好說話了
昨兒白天上衙，晚上請客，今兒白天又上衙，細算下來他都已經兩天沒怎麼和媳婦說過話了。這交際真累人
換了家常衣裳坐到炕上，謝尚訝異“這就燒上炕了
紅棗端一杯茶給謝尚笑道”京師夭冷，十月初一就家家燒炕。今兒白天樹林來回煤市買過冬煤的事，我便叫人燒了炕看能不能用紅棗可不想等到用時才發現炕不能用。
謝尚聽著有道理笑讚道”還是你有心”
轉又吩咐顯榮道“叫人把我書房的炕也提前燒上
喝一口茶謝尚又道“這炕用煤倒也罷了。隻這廚房還是得備些木柴。這紅肉還是木柴燒了好
京師人多，木柴供應不上，吃飯取暖多用煤。謝尚依仗自家有莊子，方能奢侈地用木柴燒肉。
作為一個吃貨，紅棗極其認同謝尚的看法立刻答應道“老爺放心，廚房過冬需要的木柴我已經叫曉樂安排莊子儘快送來
大雪難行。乘現在天好，紅棗準備把過冬該準備的柴米都準備好。
再還有炭，“紅棗補充道“老爺上朝上衙都離不了，也得多做預備地窖也要收拾出來存白菜。
暖房菜有限，除了逢年過節，下人冬天還是多吃白菜粉條豆腐乾菜一類。