瞬間一股香味就出來了，靠在最前排的學生們忍不住吸了吸鼻子。
“怎麼都是炒大蒜還有陳片，我怎麼感覺陳老師炒的味道更加美味呢？”
“你不是一個人。我也是這樣感覺的。”
旁邊的同學也非常肯定地點了點頭。
陳飛一邊做美食，一邊自然是沒有閒著。
他每做到一個步驟，就把每一個步驟的去處理方法告訴學生們。
所以他自然是聽到了前排有學生說過的這句話。於是陳飛忍不住笑了笑。
“這個炒蒜頭還有炒陳片，雖然是我們平時做美食當中最普通的一部分，但是它其實也是要有講究方法的，你們看我的這個火候還有加入的這個油量……”
果然一聽到陳飛這麼說，大家的眼睛就齊刷刷的開始琢磨起來。
陳飛告訴了他們每一道菜所加的克數比重是不一樣的，這個完全是按照自己心目中的估量來的，陳飛還真的沒法告訴他們該怎麼把握這一個度。
所以最終隻有熟能生巧才是最好的。
這也是為什麼很多頂級的大廚做過了無數次美食，隻要他們一上手，身體就能自然而然的反應需要多少的量了，根本就不用腦子去估算。
此時的陳飛已經拿好，切的每一塊都是看上去一模一樣的牛肉了。
這個牛肉需要倒進鍋裡麵，開始慢慢翻炒。開始一定是需要大火的。
翻炒至牛肉表麵發白後，鍋中放入二湯匙生抽、一湯匙老抽和三湯匙料酒。
“等把醬汁還有牛肉這些翻炒均勻之後，鍋中加開水沒過牛肉為準即可，大火將鍋中煮開。這裡加水不能加冷水，加冷水的話牛肉容易老，一定要加開水燉。”
陳飛在一旁一邊做一邊的細細囑咐這些在做筆記的學生們。
“等倒入水之後，鍋中放入洋蔥絲和一個乾辣椒，大火煮開後轉小火燉25分鐘。”
陳飛笑著說，“這個火候還有時間一定要把握的當，不然到時候煮出的土豆燉牛肉材質是不太好的。”
底下聽到這一句話的學生們都齊刷刷的趕緊點了點頭。
然後瘋狂的記筆記。
因為要等待25分鐘才加入其他的調料還有配料。陳飛就去準備下一道美食去了。
下一道美食陳飛打算炒宮保雞丁。
因為宮保雞丁這一道菜其實很多人都做過，但是最終做出來的美食味道還是有些差強人意。彡彡訁凊
宮爆雞丁這一道菜其實最主要是在於辣椒，還有選材上麵。
幸好學校這一邊的食材都是每天新鮮運過來的。所以對於食材這一方麵，陳飛倒是不是很挑。他早就準備好宮保雞丁的這些食材了。
而且還處理了一部分，如今就是開始加工處理了。
宮保雞丁很多地方都是將雞胸肉作為主要的食材。
所以這一次陳飛選的也是雞胸肉，他首先將雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜切丁備用，花生米焯水到表麵起皺，晾涼後剝皮備用。
光是處理這一部分，就花了他幾分鐘的時間。
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