本來以前他們還對自己的能力非常的有信心，但是自從來到這個學校學習之後才會發現人外有人，天外有天，尤其是現在還遇到了陳飛這樣的大廚。
那簡直就是赤裸裸的對比啊。
怪不得學校那些老教授時不時一人一句陳飛什麼什麼樣，陳飛又怎麼怎麼樣。
陳飛自然不知道底下的學生在想什麼。
他此時接著在往下處理宮保雞丁的食材了。
“如果想要更好吃的宮保雞丁，你們要記住以下幾點……”
陳飛一點都不吝嗇，把自己所知道的關於宮保雞丁的老配方都給在場的學生們說了。
其實對於一位頂級的大廚來說，有配方是其中一個比較重要的步驟。
但是後麵也是要有能做出這個配方上的美食的能力。
也就是為什麼現在有的人覺得年紀越大資曆越老，他們的閱曆跟經曆完全就不是這些年輕人可以比的。
這一點完全是毋容置疑的。
一個美食的配方在大廚的眼裡麵可能是雪中送炭，但是在一個年輕的大廚手裡麵。
可能就是錦上添花的程度，很少有年輕的廚師能把握那個美食的度。
陳飛一邊操作做美食，一邊緩緩的跟學生們科普解釋。
他的聲音不急不緩的。
歲但是在說一道美食，但是不管是從手法上或者是用量火候上，陳飛都講的非常清楚簡單，這不禁讓在場的幾十位學生都聽的入了迷。
他們忍不住恍然大悟的想到，原來美食居然還有這樣那樣的做法，原來如此！！
有一些學生更是露出了茅塞頓開的表情。
當然了，這些陳飛都不知道自己現在的教學，對這些學生們以後的影響方式有多大，現在他繼續在做宮保雞丁的下一個步驟。
宮保雞丁，英文名又叫做kungpaochicken。
它是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差彆。
該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。
之後宮保雞丁也流傳到國外。
陳飛本來打算以後美食店鋪要出一道這樣的美食的。
隻是還沒等他付出行動，居然在教學生們上麵提前做了。
不過這也很符合陳飛心目中的想法。
陳飛在這時候去來一個碗。
他需要把宮保雞丁的調料配菜給弄好了。
陳飛取一個碗，在碗中放料酒1勺、白糖20克、醋15克、生抽5克、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、澱粉3克攪拌均勻。調成料汁。
動作手法非常嫻熟。
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