34、生煎包成了,味道絕了!_神廚奶爸,從擺攤賣小吃開始陳飛_线上阅读小说网 

34、生煎包成了,味道絕了!(1 / 2)

這個不行,皮有點厚。

這個也不行,皮又太薄了,可能會煎爆開。

這個還是不行,形狀太奇怪了。

一直嘗試了好多個,陳飛都不是很滿意。

把必須保證每個生煎包不僅要皮薄肉多,而且在外形上還要美觀。

於是他又讓係統把步驟放慢,把要點講清楚,嚴格按照要求來。

結果又嘗試了幾下,還是不行……

畢竟是第一次做,經驗有限,失敗也是情有可原的。

不過,看看眼前這一堆的「失敗品」,陳飛多少還收有點挫敗感。

看來不管多簡單的美食,想要做好也不是一件容易的事。

他現在的廚藝水平還很一般,沒有其他途徑,隻能多練習,熟能生巧。

挫敗感是有,但陳飛並沒有喪失耐心。

好事多磨,任何美食都需要時間……

而且麵團等食材還剩下不少,還有的是機會!

陳飛重新鼓起信心,繼續開始嘗試!

1個不行!

2個不行!

3個不行!

……

第16個,終於成了!

終於在嘗試了16個,在中午之前。

陳飛做出了讓自己滿意的生煎包!

圓鼓鼓,胖乎乎的,餡料充足。

而且皮特彆的薄,透過皮都能看到裡麵的餡料!

收口也很完美,形狀好看,玲瓏小巧!

能最終包出這完美的生煎包,陳飛更是信心大增,廚藝也大為熟練。

有了第一個的成功,後麵基本都不成問題。

陳飛加快了自己的速度。

十五分鐘後,案板上也已經躺著25個生煎包了。

而且每個都是那樣完美,舒服……

接下來就是煎了。

陳飛已經迫不及待地拿出了平底鍋。

煎生煎包,也是很講究技巧的。

當然,陳飛有係統「老師傅」在,不是問題。

他先是在平底鍋上塗油,然後把生煎包整齊擺放上去。

每個生煎包之間,特意留了一定的空隙。

不至於粘在一起,還能讓上麵的部分也能煎得焦焦脆脆的。

接著就是用小火慢慢煎……

等到底部煎至微微發黃,倒入一些麵糊水,蓋上鍋蓋上五分鐘左右就行了。

放麵糊水是為了讓生煎包的口感更加的酥脆。

當然,這是係統「老師傅」的秘方!

小火燜至麵糊水收乾後。

生煎包剛好也煎了差不多五分鐘,生煎包的香味瞬間就溜了出來。

充斥在廚房裡,又飄到了客廳。

睡覺的三個沙雕,沒一會兒就被香醒了!

肥仔李東感覺自己在睡夢中,都聞道了一陣濃濃的香味。

他覺得自己看肯定又是做美夢了,真好……

鼻子下意識使勁嗅了嗅:嗯,越來越香了!

“我勒個媽呀!我夢到美食了,真香啊!”

李東猛然睜開眼睛,還不忘擦了擦嘴角的口水。

他是真都有點頂不住了……

不過清醒過來後,他發現自己並不是在做夢。

是真能聞到一股濃鬱的香味,跟夢中的一模一樣。

順著香味,李東就來到廚房。


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