陳媽媽聞言,然後笑嗬嗬的開口:“哎喲!這味道!聞著我怪想吃的!”
這邊陳飛自然不知道江月汐還有陳媽媽,在談論這個話題。
鍋裡麵的醬汁味道已經非常濃鬱了。
有點類似於那種已經快要冷卻了的紅糖,看起來就異常的可口。
已經差不多了。
陳飛將炒好的醬汁澆在魚和配菜上麵,然後蓋上鍋蓋。
他把溫度調節至中高火,這個時候需要燜煮10分鐘左右。
因為魚已經熟了,所以接下來需要做熟的是剛放下去的蔬菜之類的。
很快的,蒸汽立馬就彌漫鍋蓋。
十分鐘很快就過去了。
陳飛把握著時間,然後開蓋,放上9顆去殼去核的新鮮荔枝肉,撒香菜。
這個時候要是端上桌的話,那可以用最小火邊煮邊吃了。
但是陳飛還有其它的菜品需要做,所以把火開到最小,開啟保溫模式。
以免到飯點的時候,這個荔枝烤魚已經冷卻了。
陳飛用筷子稍微的夾了一小塊魚肉放進嘴裡。
他在腦海裡麵開始自動分析這個美食,到底做到極致了沒有。
賣相ok!味道也非常ok!
陳飛的眼睛忍不住眯了眯,因為這個荔枝烤魚味道實在是真的太好吃了!
陳飛覺得等年後這個荔枝烤魚,其實可以在美食店鋪裡麵推廣!
而且做出來估計也不費事,陳飛越想越覺得有可能。
不過這些還是要等到年後他有空了再說,當下還是當下。
看著這些還剩下的荔枝,陳飛忽然有了一個想法。
因為時間不算太早也不算太晚,他把新鮮荔枝去殼去核,準備乾淨無水無油的密封罐子和250g冰糖,一層冰糖、一層荔枝的順序放入罐子中。
最上麵一層要放冰糖,可以起到防腐的作用。
&n白酒,蓋上密封罐,常溫放在陰涼乾燥處,放置3個月就可以飲用,半年或一年後飲用風味更佳。
這個就是荔枝酒,不過密封的時間會更加長而已。
陳飛弄這些滿打滿算還不到十分鐘,他要開始做清江魚的魚片了。
材料都是準備好的,所以做出來的時間也很快。
陳飛開始做其他的菜。
陳媽媽也從外麵進來了。
陳媽媽看著陳飛在忙碌著今天晚上大年三十夜的晚餐,也加入做飯的隊伍。
時間匆匆的流逝。
當天邊的一絲亮光已經徹底隱入雲層之後,天徹底黑了下來。
城市家家戶戶都打開了燈,說是萬家燈火也不為過,到處都是煙火跟歡聲笑語。
新的一年來了。
今天剛好就是大年三十夜,家家戶戶團圓的日子。
陳飛家自然也是這樣的,他們家的團圓飯也做好了。
做好的菜品幾乎擺滿了廚房的桌子,樣樣看起來味道都非常鮮美。
陳飛把最後一道炒窩筍倒進盤子裡麵。
然後率先端著那一大鍋烤魚出去。
他朝著客廳裡麵的江月汐說:“汐汐!開飯了!”
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