逆天的槍神係統!
“趙叔,我研製了幾個新菜。”尚迪隨口說道。
“叔叔這個酒樓,就全靠你了。”趙天南笑道。
“我一定儘力。”尚迪應了一聲,他可以沒有一直當廚師的想法,打算教幾個徒弟,聽一些消息,還了前身欠的人情債,就離開天南酒樓。
“行,你們忙。”趙天南點了點頭,轉身離開廚房。
陳凡、周勇等人心情複雜,齊聲叫道“廚師長。”
“嗯!”尚迪點頭回應,又道“都去準備吧。”
四海酒樓今天開業,搞了個優惠活動,天南酒樓的生意少之又少。
還不到晚上九點,天南酒樓就關門歇業了。
第二天早上八點,尚迪來到酒樓。
廚師長平時很閒,他剛當上廚師長,還有不少事做。
有人說一個飯店的靈魂,是技藝精湛的廚師。
也有人說一個飯店能否經營下去,衛生環境很重要。
還有人說一個飯店能開門多久,與采購的食材關係匪淺。
“尚師傅,麻煩你簽個字。”蔬菜供應商李德旺,拿出一張單子。
“這菜不夠新鮮,質量也不好,我是不會簽收的。”尚迪毫不猶豫的說道。
“尚師傅,該你的那一份,我都準備好了,絕對能讓你滿意。”李德旺又道。
“價格比市場貴了兩成,質量也很一般,從今天起,天南酒樓的蔬菜,不從你這裡買。”尚迪說完之後,轉身離開酒樓,直奔菜市場而去。
“老板,豬肉怎麼賣?”
“五十塊錢一斤。”
“能保證質量嗎?”
“我隻賣優質豬肉。”
“量大有沒有優惠?”
“你買多少?”
“如果質量跟這個一樣,每天一頭豬。”
“豬肉給你優惠兩塊”
“你攤子上的東西,我都要了,幫忙送到天南酒樓。”
“小兄弟,你怎麼也得給我一點定金,對不?”
“我先給你一千,你送到酒樓,就說是廚師長尚迪讓你送去的。”
逛了逛菜市場,尚迪重新找了幾個食材、佐料供應商。
回到天南酒樓,煮了一大鍋豬肉,隨後讓粘板工切成厚薄均勻的片狀。
“這是我自創的回鍋肉”
尚迪給幾個爐灶廚師,講了講回鍋肉的做法,至於他們能學到多少,就與他無關了。
十一點左右,顧客陸陸續續的走進天南酒樓。
“陳總,這是我們酒樓的新菜,今天免費贈送一份。”劉穎放下一盤回鍋肉。
“聞著倒是挺香,我試試看。”五十多歲的陳強,嘗了一口回鍋肉,神情十分陶醉。
“這麼好吃?”另外幾個中年男子,紛紛吃了一塊回鍋肉。
頃刻之間,一盤回鍋肉就被掃蕩一空。
總共隻有十幾塊肉的回鍋肉,一人也就吃了三四塊。
“給我再來一份,不,再來五份回鍋肉,我給錢。”陳強說道。
“陳總,我們廚師長親自做的回鍋肉,每份三百玄黃幣。”劉穎提醒道。
“沒問題。”陳強財大氣粗的說道。
回鍋肉濃鬱的香氣,令人稱讚的口感,讓一個個顧客欲罷不能。
“尚師傅,外麵還要五十九份回鍋肉。”劉穎走了進來。
“我知道了。”尚迪應了一聲,又拿了一些豬肉,指點陳凡煮肉。
回鍋肉好不好吃,首先要看煮得好不好然後是回鍋的次數。
打算離開酒樓的尚迪,不介意教幾個徒弟,不但沒有隱瞞過程,還指點陳凡等人。
下午四點半,一個個顧客為了品嘗回鍋肉,相繼來到天南酒樓。
“你們差不多學會回鍋肉了,我現在教你們做燒白。”