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做服務員(1 / 1)

家庭過往與婚姻風俗!

學好三年,學壞三天,自從二次入職以後,華江把下班時間和休假時間都給網吧了,有時候他還請假打遊戲,對遊戲的喜愛已經無法自拔。像他這樣的人還有很多,青春都獻給了遊戲,隻能在虛擬的世界裡找回自己。

幸虧是月租費,隨時可以搬走,經過一個飯店的時候,邵強說“飯店招工,可以問一問。”歆文理想的工作是製造業,邵強理想工作是服務業,服務業靠臉吃飯,服裝穿著打扮很重要。

飯店老板是本地人,他租一套房子當宿舍,三室一廳隻有一個人,大多數員工不住宿舍。歆文往後退,邵強往前走,經過打聽工資待遇還行,工資不高,吃的很好。

樓房比宿舍安全,他們有物業管理,室友有一台電腦,下班回家可以看電視劇,由於網速原因,打遊戲運行不起來。搬家洗刷用品不可少,所有東西都買新的,夜市最適合他們低收入人消費,有些小商小販故意抬價,歆文不會講價,按照對方價格付款,多花很多冤枉錢。

現在是夏天,被子用不到了,歆文找一個袋子裝起來。

上班第一天,老板開會,有新員工入職,讓他兩自我介紹,邵強和歆文都是服務員,拿著本子等客人,在沒有客人的時候,他兩幫忙刷盤子,打掃衛生,桌子、地麵、裝飾品,拿著抹布、拖布擦。

歆文小聲說“這不是服務員,這是打雜的。”邵強怎麼會不知道,中午十一點有客人來了,一手拿著菜譜,一手拿著本子記錄,客人開始點菜,這三位都是本地人,說著流利本地話,歆文聽不懂,最後聽到“記好了嗎?”

歆文表情很尷尬,從遠處又來一位服務員,他能聽懂客人點的菜,這位服務員是大嘴巴,把這件事告訴老板了,老板讓歆文負責上菜,不用服務客人。端盤子需要技術,有些人一次能端兩三個盤子,歆文一次端兩個,效率很低,如果客人不著急無所謂,如果客人著急,歆文無法服務到每一位客人。

昨天晚上沒有休息好,華江白天還要上班,服裝廠計件工資,多勞多得,速度決定工資高於低,自從華江二次入職,玉嬌看他不順眼,工作不認真,如果沒有以前的關係,玉嬌絕對不會收留他。

遊戲上癮很難戒掉,有一次下班劉強想洗衣服,華江說“回來再洗。”上次買衣服,華江讓他網購,時間是個好東西,不管你怎樣使用它,產物會留在你心裡。

有些時候不能怪華江,出門在外打遊戲上癮的有很多,如果有一位好同事,能及時把他拉回來,如果沒有好同事,後果是無法自拔,越陷越深。

今天不是雙休日,飯店客人不多,等客人走後,廚師開始做飯,服務員開始吃飯。大廚和服務員是同事關係,油水多放點,即使讓老板看到,也不敢得罪大廚,大廚浪費材料很簡單,一份菜裡加一滴油,加一克鹽,一天能浪費很多。

歆文和邵強等大廚吃飯的時候,一位服務員說“不用等他了。”邵強覺著不禮貌,去後麵喊他,大廚玩著手機說“我不餓,你們吃吧。”

從早到晚一直炒菜,聞油煙都飽了,根本沒有胃口吃飯,就算餓了,炒菜的時候,每一個菜吃一塊肉也能吃飽。大廚長得很胖,想減肥太困難,每天看著大魚大肉,減肥對不起自己的胃。

下午不忙了,她們輪流休息,飯店有無線網,打開手機連接看電視。歆文手機使用很多年了,手機運行速度很慢,滿足不了看電視。由於是免費無線網,周圍居民都連接,邵強問另外一位服務員“為什麼不設置密碼。”服務員說“沒有用,密碼是店內電話號碼,都能猜到。”

服務行業就是這樣,他們把店內電話號碼設為密碼,歆文覺著沒有一點用。這位服務員說去超市一趟,老板回來給她隱瞞。他們老板有一個習慣,上午在飯店,下午出去遊玩,這種管理方式維持很多年,自從她入職到現在沒有改變。

老板喜歡老員工,可是她們互相熟悉,從簡單作息習慣,到為人處世,一個眼神都能明白,想隱瞞、耍小聰明太難,不好圓滑。

這位小姑娘提著一袋零食回來,防止影響生意,零食放在櫃台裡麵。收銀員是老板親戚,這樣的事情經常遇到,以前給老板提過,老板說“隻要不耽誤生意,隨他們吧。”老板表現著很大氣。

晚上有人喝酒,喝醉很正常,酒店有規定,客人不走,留一位服務員值班。服務員上班時間一定,隻能讓服務員加班,有一點很人性化,客人走後不用收拾桌子,等明天一起收拾。

歆文站在櫃台等著客人離開,他們幾人喝高興了,喝完一杯又一杯,眼看十點半,還沒有走的打算,身邊沒有人聊天,他低著頭玩手機。宿舍離酒店不遠,邵強發現歆文一直沒有回去有些擔心他,來到飯店陪他聊天,歆文小聲說“喝不完了。”其實邵強也生氣,心裡沒有紅太陽,半小時之後,有一個少婦進來大喊“今天還回家嗎?”

有一個人說“我回家了。”他走了,另外幾人也回家,如果沒有這位少婦,不知道還要等多久。其實歆文很討厭這種人,可是,今天她幫助歆文,關燈、關門,走著回家。一天的工作總算到頭了,馬路兩側有阿姨賣涼皮,這麼晚會有客人嗎?阿姨說“對麵公司每天都加班,晚上十一點半下班。”

熟悉了,她們做生意很多年了,對周圍任何一個企業,加班狀況都很了解,賺時間差錢,歆文室友已經睡覺,小心翼翼打開涼皮,吃完涼皮袋子仍到垃圾桶,等著明天扔掉。

以前在電子廠上班的時候,晚上沒有按時下班過,老板會支付相應的工資,歆文問老服務員的時候,她說“輪流無條件免費加班。”這是坑嗎?就在這時候,歆文想到昨晚最後離開的客戶,他的桌子沒有人收拾。

這樣的桌子她們經常看到,老板圍著房間轉一圈,想知道有沒有人偷懶。餐飲行業有規定,餐具需要消毒,每天有一輛車送餐具,他們負責洗刷,他們負責包裝消毒。這些餐具重複使用,消毒效果沒有檢驗過。

餐飲行業能遇到各種各樣奇葩,有些人不吃大蒜,有些人不吃香菜,有些人不吃大蔥。隻有你想不到,沒有你遇不到,每個人體質不一樣,對一些食物過敏,記菜譜很麻煩。


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