這下,阮誌文不說話了。
倒是阮綿綿親熱的撲倒阮國華身上,聲音軟糯糯的,“爸爸真好!”
阮國華瞅著懷裡鬨做一團的小閨女,心裡軟的不像話,“既然決定了要參加高考,打今的起你們可就要抓緊了,按照這上麵的消息,這也要不了多久了!”
“你老師那邊我來勸說!”
阮綿綿眼睛亮晶晶的,“謝謝爸!”
阮國華抬手刮了刮綿綿的鼻子,看著阮誌文手裡的另外一封信,問,“這是哪裡給寄來的?”他這麼一問,阮誌文的眼眶就紅了,“這是大哥的信,大哥現在已經到京城了!”說完,他把信封遞給阮國華。
阮國華看完了以後,手一握,一拍胸口,“好小子,不愧是我阮國華的兒子!”
他這麼一說,阮綿綿也來了好奇心,接過信封一看,“大哥可真厲害,這麼快就從省城的部隊脫穎而出,直接到了京城了!”她還特意指著上麵的地址和電話,對著阮國華說道,“爸,咱們家也按個電話吧,這樣給大哥打電話也方便!”
她這麼一說,阮國華也不禁思考,現在生意慢慢起色,找他的人也多,給外麵打電話的也不少,他們家沒個電話確實是不方便,隻是這年頭裝電話卻是不容易的。
他拍了拍胸脯,“電話的事情我來弄,到時候裝了電話,你天天和誌武打電話我都不說你!”
阮綿綿笑眯眯的,心裡默默補充,等裝了電話,她就給小叔叔打。
隻是阮國華是萬萬猜不到阮綿綿的用意是這個地方的。
阮綿綿自給兒肯定不會提起來的,她拿起信封裡麵夾著的一寸照片,上麵是阮誌武穿著一身綠軍裝,站在陽光底下,咧著一口的白牙,笑的開懷。
隻是人瞧著黑了,也瘦了不少,阮綿綿說,“爸,晚上的時候,村裡麵要送一批貨上來,到時候留一些,放在家裡麵,我和媽還有奶奶一塊做一批肉乾,就照著大哥這部隊地址寄過去!”
現在阮誌武隻是一個普通兵,所以部隊地址並不要保密,等將來需要保密的時候,他們想要寄也寄不出去了。
阮國華點了點頭,“這沒問題,剛好前兒的弄了一頭牛過來,到時候送貨的時候,我讓人留一條腿下來!”
阮國華辦事快,上午才應承下來,晚上的時候,就弄回來了不少的肉,有一隻牛腿,再加上四隻雞,三隻兔子,還有幾十斤的豬肉。
這些可都是大貨咧!加起來的可有一百多斤呢,隻是晾乾做成肉乾,怕是連一半都沒了。
阮綿綿把事情一說,不用她催,方秀蘭和周秀英兩個,就連夜趕工出來,把牛腿切成扒皮了以後,切成了指頭粗細的肉條。
至於豬肉,是肥瘦相間的,切成了小孩巴掌那麼,四四方方的,擺的整整齊齊,抹上了辣椒麵。
雞肉和兔肉就沒有剁成塊,直接整隻醃製了以後,就在院子裡麵用著黃泥巴起了一個大翁,下麵挖著一個坑,上麵燒著大火,就用那暗火把裡麵的肉的水分給烘乾了去,做成肉乾。
好保存不說,餓了以後,隨便揣兩根肉乾放到兜裡麵,隨餓隨吃,又是油水充足,特彆耐餓,最適合阮誌武這種當兵的人出任務的時候來兩根了。
阮家的人量做的多,不止給阮誌武準備了一份,還給阮國海也準備了一份,畢竟不能隻準備小的,把大的給忘記了吧。
等這肉完全烘乾又涼透了以後,已經是三天後了,方秀蘭先前醃製的一大攤子豆豉也差不多了,醃製好的原汁原味的豆豉配著跺碎了的五花肉沫沫,在配著辣椒八角這些大料。
用著大火,放在鍋裡麵一刺啦,熬個小半個小時,用著提前準備好的辣椒油往上一潑,香噴噴的大醬就成了。
這種用熱油潑過的大醬,特彆能放不說,還特彆的鹹,適合沒菜的時候,吃麵或者吃饃饃沾著吃,那味道簡直是恨不得把舌頭都給咬掉。
阮家之前也是有做大醬的,隻是以前家裡條件不好,從來不會放這麼多的料子。
今兒的這大醬熬的,料子可是十足的,光五花肉都放了十多斤斤,跺成肉末的時候,阮誌文足足跺了小半天,手都快斷了。
不過成效也是顯著的,這樣熬出來大醬,香的阮誌文恨不得撲上去直接盛一碗吃,可惜太鹹了,吃不了。
大醬他們家也要吃,所以熬的就比較多,加上各種大料,熬了一大鍋的大醬,足足有十幾斤。
阮綿綿他們自給兒留了一搪瓷缸,剩下的全部放到了陶罐裡麵封存了起來,大頭是要給阮誌武寄出去的。
不止大醬,光肉乾曬乾了都有三十多斤,被阮綿綿用著袋子包了一層又一層,連著大醬一塊。
交給了運輸隊去京城跑貨的人的,她估計她大哥前腳收到家裡寄的信,後腳這肉乾和大醬就能收到了。
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