超高校級料理攻略！
“為什麼……為什麼能做到這樣的地步？”
望著眼前呈現出一片生機盎然的春之料理，蒂娜的內心也因此而躁動起來。
是的，明明在不久之前這碗炒飯還是那麼的平淡無奇，可現在卻像是被施加了魔法一樣絢麗而璀璨。
無法理解其中的緣由，隻記得對方最後唯一的操作就是撒上了一層細膩的冰沙。
“等等，難道說……！”
就在她自言自語之間，蒂娜的腦袋裡仿佛明白了莫非雲這麼做的道理。
並且對方的笑容也完全印證了她此刻的想法。
“沒錯，就是這個——”
莫非雲在一邊解釋的同時，一邊用手指了指身邊已經開始慢慢融化的冰沙。
“首先，我在炒飯的時候沒有提前熱鍋，甚至是食用油也是在涼透了的情況下混合著米飯爆炒。最後完成的時候更是選擇了上寬下窄的碗來盛放，並緊緊的將其壘在一起。再加上一開始的雞蛋液已經將大部分食材的味道封鎖在了米飯之內，因此。”
“因此在之前我們看到的時候，不僅僅看不到其中有什麼特殊的地方，反而連香味也很難聞得到……原來是這麼回事。”
南清則是承上啟下般的抬起頭進行了簡單的回應，不僅如此，她的視線也依舊停留在這炒飯之上。
“但是還遠遠不止這樣吧。”
隨後，一直在那裡支起下巴仿佛在思索著什麼的蒂娜也在此刻重新抬起頭來，盯著莫非雲的臉一刻不移。
“在封鎖住食材和味道的同時，他更想要保持的應該是熱量。”
“熱量？”
“是的南清。而且你也應該知道對吧，爆炒的特點就是用最短的時間將食物加熱成熟，而其中產生的熱量要比正常的方法高上數倍。不僅如此，他用的是冷掉了的食用油混合著冷飯一起加熱，所吸收的熱量也要比想象中的多得多。”
“可是照您這麼說的話，那剛出鍋的時候就應該劈啪作響非常熱鬨才對，怎麼……呃……？！”
事實上當南清還想要說些什麼來和蒂娜進行辯駁的時候，她的思維已經下意識的告訴了她這個問題的答案。
所以在看到她忽然愣住，並且下意識的睜大眼眸將視線聚集在了架在天然氣灶的砂鍋上時，蒂娜則是微微點頭露出了會心一笑。
“這個問題的關鍵就在於砂鍋。砂鍋原本是經過高溫燒製而成的陶瓷製品，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。而且我們的版本在質量上更加的上乘，特點也越明顯。原本這種炊具比較適合用小火慢熬，才能均衡的把外界的熱能傳遞給內部的食物。並且時間越長，做出來的料理也更加醇厚。但是……”
說到這裡，蒂娜望著莫非雲的神色更加的複雜起來。
“沒想到這家夥卻反其道而行之。高溫度的大火讓油和米飯所得到的熱量還沒來得及互相滲透，就已經被外表的雞蛋直接反包裹牢牢的關在裡麵。再加上原本砂鍋的保溫能力就很強，當炒飯出鍋時這家夥又特意使用的碗來盛放……近乎三重的加熱程序，讓這碗飯的能量在內部不斷的循環。”
“這麼說來的話……那最後的冰沙又有什麼用處呢？”
“如果打個比方的話，倘若這份炒飯是蘊藏著無數美味的炸藥，那麼冰沙起到的作用就是引線哦。”
“引線？”