這年頭肉又不常見,被李秀英的巧手一調,聞著味兒都鮮的讓人能把舌頭吞了。
沒看顧慶海兩口子賣的油餅有多暢銷嗎?這會兒李秀英蒸丸子,顧家後牆上不知道扒了多少小孩呢!
李秀英趕了幾次,見怎麼趕都趕不走,就隨她們去了。
但肉丸子剛一出鍋,顧小六先禁不住誘惑,伸出了黑乎乎的小手。
李秀英跟脊背上長了眼一樣,反手就是往她手上一巴掌,疼倒是不疼,但小丫頭被嚇個夠嗆,一臉驚恐的來了個實實在在的屁股墩。
“洗手去,這手都跟老鴉爪一樣了,還好拿手抓!”
三個大的聽了這話一哄而散,唯獨還坐在地上的顧小六一邊忙著往起來爬,一邊深怕自己慢了,哭唧唧的嚎“等等我,你們等等我!”
李秀英看著一幫小孩鬨哄哄的樣子,嘴上雖然罵著“這幫孩子,跟餓死鬼投胎一個樣。”
但嘴角都快咧但耳朵跟上了,早早洗好手在旁邊等著的顧慶海一邊沾沾自喜自己有先見之明,一邊來了招“火中取栗”——抓起肉丸子讓嘴裡一放。
燙的嘶嘶地誇她“不是我說,老婆你這飯越做越好次了……哈……嘶!”
李秀英笑著推了推他,特彆自豪的收下了這波誇獎。
等四個孩子挨個洗過手過來的時候,顧慶海已經趁機先吃了七八個丸子,見孩子們過來了,他快速背過手,邁著穩穩地八字步回正房給祖宗續香去了。
然後李秀英把丸子放進了大盆裡收進了廚房,隻給孩子們留了一搪瓷缸子,嘴上還振振有詞
“今天嘗嘗味兒,免得年還沒過,年味倒是吃乾淨了。”
說完頓了頓,又舀了一小碗,端出去串門去了。
留下幾個孩子你爭我搶的,不一會兒一搪瓷缸子丸子就解決的差不多了。
李秀英做的這個豬肉丸子,因為是後腿肉,又是特地拿錘子錘過好多次的,等快捏的時候打的都起糊了。
所以一進口裡q彈得緊,配上小香蔥跟蒜,再加一丁點燙過蘿卜絲和香菇打味,又嫩又有汁水。
一口下去不注意連舌頭都得咬了。
顧嫵畢竟是個吃慣了好的的,嘗了幾顆過了過癮就算拉倒。
反正李秀英配料剁肉啥的也沒瞞她,實在想吃她大不了自己擱空間做一盆唄。
不過想了想,她還是趁熱往空間裡放了幾顆,等林緒之來了,也能嘗一嘗他丈母娘的手藝。
等解決了丸子,幾個人抬著油乎乎的手又去洗了一次。
顧嫵打首,帶著一幫孩兒們去集市上掃蕩了。
不一會兒,借著買東西,顧嫵弄了一堆好吃的出來加了進去。
等小孩們再回家的時候,一人拎了個大袋子。
李秀英正在剁餃子餡兒,一看這大包小包的特彆驚奇“呦,我家這四個這是把百貨大樓搬回來了?”
說完菜刀一放,肉餡也不剁了,就跟著顧慶海一起一邊往外掏東西一邊稀罕
“這是花生、這是瓜子……我嘗顆陳油氣2不?嗯,還行,沒買著舊的。
糖……咋買這麼花呢?就這個蝦酥糖最好吃,彆的都甜的齁齁,不咋好吃。
這麼一大袋子是啥呀?呦,凍梨!這玩意好,正月裡油水多,容易吃潮3了,正好哪來解膩,咳嗽了也能壓一壓。
哎呦,這啥?魚嗎?從哪弄過來這玩意,活的死的?打剝好了嗎?”
顧嫵抬頭一看,是自己從空間裡找出來的石斑魚,明明知道顧慶海夫妻兩不可能認識這東西,她還是一陣心虛
“當時還是活的,不過我讓他拾掇好了。”
顧慶海聽完摸了大閨女的狗頭一把“傻丫頭,這天氣哪有活魚,你肯定讓人給騙了,花了多少錢?”
“八塊?”
顧慶海一副果然如此的樣子“我們這嘎達地處西北,魚這東西可是個稀罕物,這麼大一條,就算是死魚,擱供銷社裡頭也得七八塊呢!怎麼可能是活的。”
他看大閨女一臉不自在,特彆體貼的補了一句“不過也沒上當,反正供銷社也就這價錢了,等明天大收拾收拾,讓你媽做給你吃。”
李秀英做了挺多年飯,但這時候剛吃飽還沒幾年呢,哪做過這東西,不過她這人愛麵子,就啥話也沒說。
接著從大包小包裡往外掏東西。
作者有話要說23號的
1雜燴我們這邊過年蒸丸子的時候會在裡頭加雞蛋,把蛋清蛋黃分開擱丸子料裡一起蒸,就叫雜燴。
2陳油氣隔年的花生瓜子都會不怎麼好吃的味道,我們這邊人就會說它有陳油氣。
3潮肉吃多了膩歪的意思