考慮長安這邊比較的冷，居住在這邊的人，可能飲食方麵會偏重口味一些，所以那個辣椒的分量，她還是弄得挺足的。
自己用乾的辣椒熬了一鍋麻辣油，等煮火鍋的時候，按照客人的喜好，將麻辣油加入火鍋中……
像是朝天椒這種，本來就不是生長在中原地帶的。是從外邊進來的異邦產品。
好在現在胡人街那邊，早就有這辣椒在出售了。
夏蟬弄辣椒油，也不顯突兀。
辣椒油煮出來之後，就把它們放到了一邊自然冷卻，等到冷卻得差不多了，再讓人抬到後邊的院子裡。
在露天的室外，讓低溫將它凝固。
凝固之前，夏蟬還在辣椒油上邊撒上了一點芝麻。
這樣辣椒油凝固成辣椒塊，再之後再融化成辣椒油在火鍋裡的時候，就有很噴香的芝麻在裡邊了。
收拾好了這一切，前邊也提醒說是店裡來了客人了。
夏蟬看了一眼天空，估摸了一下時間也差不多是吃飯的時候了，她就進到廚房裡邊，親自做監督，看看後廚裡的廚師們，準備的第一鍋火鍋。
後廚裡的人不認識夏蟬。
但是看到他們的老板對夏蟬的態度非常的尊重，所以後廚的人盲猜這位不露臉的夫人，恐怕才是真正的幕後大老板。
大老板親自過來監督，老板也在一旁，在後廚乾活的人，就更加的小心謹慎。
力求一點錯不犯了。
不過話又說回來，做火鍋後廚的廚師，其實是非常輕鬆的。
他們隻要按照比例，將湯底配好了，剩下的就是刀工把菜切好就行。
也不用廚師們煎炒烹炸的。
彆提多麼的簡單了。
夏蟬在後廚看了一會兒，從拿鍋過來開始，到湯底配好出湯，整個過程沒有什麼錯漏的地方。
她微微頷首。
等跑堂的將湯底，端到了外邊一樓大廳後，夏蟬也跟著走了出去。
第一桌來吃飯的客人，是三個衣著光鮮亮麗的年輕男人。
從他們的穿著打扮來看，一眼就能判斷出，是家世優渥的貴公子級彆了。
夏蟬與十二在一旁不遠處的桌邊坐下，想聽聽客人們對火鍋店的評價。
他們點的菜也陸續的上來了。
這三個人看著放在一邊架子上的生肉，生菜，再看了看桌子中間這個很是罕見的火鍋。
三個人都呆滯了一下，然後止不住的稱奇。
“這…這是鐵的嗎？”
“現在製鐵技術已經這麼發達了嗎？”
“看看這光鮮亮麗的外表，這平滑的程度，真的是人製出來的嗎？”
三人對著鴛鴦鍋，一頓感歎一頓稱讚。
他們就沒見過這麼奇怪的火鍋。
其實就是夏蟬在百貨大樓的家用電器專賣店裡邊，拿出來的加大號的鴛鴦鍋而已。
不過幾千年後的工業技術，自然是要比現在要高上許多的。
他們會感歎也是正常。
鴛鴦鍋裡，紅白湯底翻滾著冒著熱氣香氣，有在一邊等候的跑堂小二，上前來講解如何吃火鍋。
其實這個時候也是有火鍋的。
就是大家在家裡吃吃，沒有人想到要開一家專門吃火鍋的酒樓罷了。
這三個穿著打扮光鮮的貴公子，在聽到比他們身份要低很多的跑堂介紹各種肉的涮法，他們也沒有顯現出不耐煩來。
相反的，臉上的表情還帶著幾分好奇。
很顯然是被勾起了興致。
“竟然還有這麼多的講究？”（www.101novel.com）