藍莆在一旁有些不敢動,“靈靈,你走遠點,哥哥怕弄到你。”
握刀的手,有些顫抖著。
“哥哥,你來不來?不來我就來了。”煩死了,磨磨唧唧的,她沒弄過,但她經常看到爸爸媽媽弄魚,步驟都會了。
聽到這話,藍莆瞬間就拿刀這麼一咂,魚死了,快馬加鞭,把兩條魚都咂死了。
這才鬆口氣,用刀打算把魚的腹部切開。
“哥哥,魚鱗你還沒有刮。”這個哥哥,真的是,什麼也不會,語氣充滿了無奈。
藍莆把魚放好,“哥哥,你不會,用刀背來,不容易傷到手。”
藍莆不會做,但他聽話,按著昕錦的步驟來,等他把兩條魚鱗刮乾淨,用水衝乾淨,
就用刀把魚的腹部切開,把裡麵的內臟都拿出來,這條魚還不錯,有魚籽,藍莆把魚籽弄乾淨,用水衝乾淨就好了。
“哥哥,魚裡麵那個有些紅色的東西要弄乾淨,不然會腥。”昕錦看到哥哥隻是把外表弄乾淨,又說了句。
等哥哥弄好,昕錦又說,“哥哥,魚鰓要弄乾淨。”
確定哥哥都弄乾淨後,昕錦滿意的點頭,不再說話。
~靈靈怎麼對弄魚那麼熟練?像笨蛋哥哥那種的才是正常的。
~你都叫她笨蛋哥哥了,你還能指望他會?
~好吧,我的鍋。
~~
藍莆弄完一條魚後,第二條魚就知道要怎麼弄了,很快就弄好了。
洗乾淨後,拿看一整條的魚。
“靈靈啊,你想吃什麼魚?煮的?煎的?還是炸的?”藍莆興奮的比劃的,已經想好了,妹妹喜歡吃什麼魚,他就弄什麼魚。
“哥哥,你會嗎?”昕錦無奈看著哥哥,都不會殺魚,一看就是不會下廚的人,弄得魚真的好吃嗎?最重要的是,能吃嗎?
藍莆頓住了,他還真不會,就連殺魚,都是妹妹一步一步指導的。
“妹妹,哪種魚最簡單?”
在昕錦的指導下,藍莆把魚切成一塊一塊的,不均勻,但還算可以。
“哥哥,要準備蔥薑蒜,薑可以多一點,去腥。”
弄好後,就開始準備放鍋裡,昕錦去導演那裡,讓導演給她拿了個砂鍋。
工作人員幫忙拿過來,藍莆給洗了。
“哥哥,把魚放進去,薑蒜也放進去,蔥到後麵魚熟了再放進去。”
也讓藍莆先把調料放進去,昕錦看著喊停,最後再倒點水,沒過魚就行。
等藍莆開火,昕錦又開口,“哥哥,你先大火,煮沸了後轉小火,慢慢熬就好了,大概就熬半小時,不用翻魚身。”
這樣魚肉就不用洗爛!
“啊,哦,”藍莆愣愣的點頭。
轉小火後,愣愣看著妹妹,“妹妹,這就好了?這麼簡單?我還以為有多難呢。”
藍莆開始嘚瑟了,他現在會做魚了,以後要是有人說他不會下廚,他就懟回去。
昕錦看著嘚瑟的哥哥,無奈的搖頭,算了,自家的,還能怎麼辦?寵的吧。
“哥哥,你要注意下,小心水放少了,或者煮太多了,煮糊了。”