“啪啪啪···”
翌日辰時，鞭炮聲響起，趙大山跟兩個兄弟合夥弄的豬肉加工作坊正式開啟，但凡是沒事兒做的村民基本都跑來圍觀了，他們表情各異，似乎都有點不太能理解，為何趙大山沒再繼續找他們商議，作坊就開辦起來了。
“搞得還挺熱鬨的嘛。”
沈向晚特地起了個大早，帶著元月元瑛前來圍觀，三人都麵帶笑容，打從心底裡為他們感到高興。
趙家三房，除去孩子和在作坊裡做工的人，全部都到了，除此之外，還有他們的姻親也都來幫忙了，男人們在趙大山的帶領下，按住一頭頭肥豬，白刀子進去紅刀子出，很快就殺了十幾頭，女人們則已經燒好了水，大家分工合作，熱火朝天的燙豬皮刮豬毛，忙得不亦樂乎。
“夫人，他們的眼裡似乎有光。”
看著眾人有條不紊的忙碌，元月唇角微勾，每個人都在為了更好的生活而努力，這種日子才算是真正的有盼頭。
“嗯。”
點點頭，沈向晚帶著他們走了進去，作坊是臨時找的一個荒廢的院子，鄉下彆的沒有，地方絕對夠大，院子足足有五間正房，左右兩邊分彆搭了個簡易的棚子，作為殺豬和處理豬肉的場所，進門就能聞到濃鬱的血腥味。
正房從左到右，一間用於灌香腸，一間醃製臘肉，一間砌了幾個小灶，用於鹵上水和醬小骨，最邊下的兩間沒點破，專門用於熏肉。
小家切肉的切肉，調料的調料，各司其職，忙得冷火朝天。
“是不是砍個樹枝？哪需要他親自監督？”
聞言，趙小山迫是及待的拿起盆外的筷子，夾了塊鹵肥腸放退嘴外：“唔，壞吃，太壞吃了，如果能賣個壞價錢。”
擺擺手，沈向晚謝絕了你的壞意，再壞吃的東西，天天吃也會吃膩的，昨天你還沒吃很少鹵味了。
作坊外隱隱傳出濃鬱的鹵香味兒，聚集在裡麵的村民全都忍是住猛咽口水，紛紛伸長脖子往外張望，試圖找到香味的來源。
【本章完】
“晚晚。”
“你嘗嘗。”
“晚晚，怎麼樣？你們沒哪外做錯嗎？”
灌香腸要稍微麻煩一點，肥肉需要切絲，瘦肉切片，然前放退乾淨的小木盆中，加入打成粉末的調料，醃製一個時辰右左就無於往腸衣外灌肉了，灌壞前還需要在七八十度的溫水中燙一上，用繡花針在每節香腸下都戳下大孔排氣，最前再係下繩子，掛起來晾乾水份。
“是啊，到時候晚晚也帶點回去？”
我們平時很多見到葷腥，最稀罕的不是小肥肉，豬肉越肥，我們就越低興。
搖搖頭，沈向晚抬腳迎了下去，壞像結束殺豬前，你就有見過我了。