周科、龐明宇還有袁偉等同村發小們，眼睛都看直了，雨林裡有野生保護動物並不是什麼新鮮事，自狩獵場開放以來，就不斷有人狩獵到大型的動物，之前還有一頭棕熊跑到山下被楊天一掌拍死了。
後來雖說也不斷有狩獵的遊客們捕獲成功，但像今天這種大場麵還是有史以來的頭一次，楊秋月立馬拿出手機拍攝錄製。
做自媒體的都知道，這些可都是獲得頂級流量的素材，村子裡這樣吸引人眼球的素材隔三差五就能遇到，楊秋月賬號粉絲想不漲都難。
“楊兄弟，這食材我們都給弄過來，接下來就輪到大廚們大顯身手的時候了！”
“今天咱們可算沾莫小姐的光了，竟然可以吃老虎肉，熊掌和猴腦，這些可都是平常想吃都吃不到的東西！”
“太讓人興奮了，我現在都已經開始口水直流了，不知道這些保護動物的肉質怎麼樣。”
像老虎猴子這些動物，在國內普通人想都彆想，但對於十大家族這樣的存在而言，也算不上什麼新鮮事。
在某些地下交易市場或者黑市上麵，隻要你有錢，什麼都可以搞得到，老虎肉，猴腦啥的都是小意思。
即便是國內對這方麵打擊比較嚴厲，辦個簽證護照跑到國外，一擲千金什麼山珍海味吃不到？
因此，這些東西古武者家主們或多或少都吃過，隻是這個味道不敢恭維，畢竟老虎猴子這些食材不像豬肉牛肉，廚師們得知道食材該怎麼處理，才能讓食材變成一桌子美味。
楊天看向家裡的六位大廚“其他普通食材你們肯定沒問題，不過，這些玩意兒你們估計也是第一次見，嘗試著弄，弄不好也沒關係，今天是我老婆生日，圖的就是一個熱鬨。”
麵前的幾位大廚都曾在五星級酒店掌勺，有的還是獲得國家認證的特級廚師，做菜那是沒得說。
“楊先生，這鱷魚還好，我以前用它做過不少美食，可像老虎肉，棕熊，猴子這些就難辦了！”
“一般來說不管什麼肉類都需要專業的屠宰放血肢解，尤其是放血這一步，有助於去除血液中的異味，使得肉類更加清淡，口感更加鮮美。老虎猴子這些動物也一樣，可惜，食材在沒有屠宰之前就已經死了，做出來估計味道不咋樣！”
“確實，不管怎麼說，這些個食材難得一見，咱們有機會接觸也算一大幸事，以後吹牛都有得吹。”
在廚師們的熱鬨討論聲中，一位名叫張大年的中年人站了出來，他是幾個廚師裡麵最有經驗的廚師之一，還曾有幸參加過國宴的布置“各位，我們現在要做的是，趕緊把這些食材給處理分解備用。”
楊天點頭“煩勞各位幫忙把食材轉移到廚房！”
“好！”
在眾人的幫助下，老虎棕熊這些個食材被搬到廚房，張大年拿著刀具來到重達兩百多公斤的老虎麵前，他對屠宰還是相當有經驗的，從小型的雞鴨魚肉再到完整的牛羊，技術經驗都相當熟練了，可屠宰老虎還真是頭一回，一時半會兒無從下手。
主要是一身虎皮不能浪費，這可是好東西，完整剝離下來才能擁有更高的價值。
“讓我來吧！”對於解剖屠宰這方麵，楊天絕對是這些人裡麵最有經驗的，穿越到龍騰大陸後，楊天踏上修煉的道路，前期和中期經常前往妖獸橫行的森林和秘境。
妖獸體內的內丹和魔晶價值不菲，它們的皮革和身體某些部位也同樣很值錢，狩獵一頭妖獸可不容易，為了能夠將妖獸的屍體最大利益化，學會對妖獸扒皮抽筋是最基本的。
在眾人驚訝的注視下，楊天拿起小刀，先用鋒利的刀鋒沿著老虎身體的邊緣切割，隨著一塊塊皮革被分離肌肉組織，露出下麵的肌肉和骨骼，不一會兒，一塊完整的老虎皮革就被分離了出來。
眾人看著這一幕，不由得對楊天熟練刀工和精準無誤的切割技巧感到驚歎，外行看熱鬨，內行看門道，隻有在場的幾個廚師們知道，這樣嫻熟絲滑自然流暢的刀工，沒有個十年八年是練不出來的。
這一點就算是幾人當中刀工最好的謝師傅，也都自愧不如“好厲害的刀工，一刀下去，不深不淺，正好隻劃破了皮上組織，一點都沒有傷到肌肉，楊總，不去學解剖學真是可惜了！”
“過獎了！”楊天笑了笑，輕車熟路的將剩下的食材皮革給剝離出來“剩下烹飪食材的部分的任務就交給你們了！”
楊天他們一行人離開後，張大年把幾個廚師聚集起來沉聲說道“大家先彆著急動手，我覺得，咱們得先好好研究一下這些食材的特點才能下手。”
說著，張大年拿起一塊老虎肉，仔細地端詳著，然後用手指輕輕按壓，試圖感受其肉質的韌性和水分含量。
“這老虎肉看起來很新鮮，但畢竟是野生動物，可能肉質會比較粗糙。我們得先用一些調料和藥材來處理一下，讓它更加鮮美。”
張大廚示意旁邊的助手拿來一些調料和藥材，然後開始親自動手。
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“首先用一些酒類和香料來浸泡老虎肉，去除一些異味，然後再用一些鮮嫩的蔬菜來燉煮，讓它吸收更多的味味。”
他一邊說著，一邊將調料撒在老虎肉上，然後用手輕輕按摩，讓調料充分滲透進去。
“接下來再選一些特彆的藥材，比如人參、鹿茸等，加入燉煮的過程中，讓老虎肉更加有營養。”
眾廚師聽了連連點頭，紛紛表示讚同，幾位廚師都有各自擅長的地方，這裡沒有上下之分，大家都是平起平坐。
不過，其他幾位廚師都很尊重張大年，畢竟他之前參加過國宴的籌辦，祖上還是宮廷廚師，在對食材處理方麵確實有兩把刷子。
“至於猴腦和熊掌，我的建議是，猴腦要用溫火慢燉，讓它保持鮮嫩的感感，而熊掌則需要特彆的技巧去處理，否則會太過油膩。”
張大廚一邊說著，一邊組織廚師們分工合作，各自動手準備這些珍稀食材。
在他們的精心烹飪下，那些野生保護動物的肉最終被變成了一道道美味佳肴，散發著誘人的香氣，令人垂涎欲滴。
當這些菜肴擺放在桌上時，眾人的眼睛都亮了起來，他們紛紛紛湊上前來，忍不住口水直流。
張大年給眾人一一介紹“很多食材我們也是頭一次見到，製作方麵沒什麼經驗，也隻能憑借過去的經驗來烹飪食物，希望大家能夠滿意。”
“張師傅，這一道看上去是紅燒肉的菜是什麼做的，聞起來好香啊！”
張大年解釋“這是用老虎肉做出來的紅燒肉，我們在製作的過程中發現老虎肉煮熟過後，本身會有一股特彆的香味，雖然肉質比較柴，咬不動，但經過高壓鍋悶了十分鐘，味道應該還不錯，各位請嘗嘗看！”
“哈哈哈，用老虎肉做成的紅燒肉，活了大半輩子還是頭一次見到，不知道是什麼味道，我先給大家試試毒。”莫老爺子當著大夥的麵，拿起筷子夾了一塊方形的肉放嘴裡咀嚼，臉上一點表情也沒有，可把張大年和其他幾個廚師緊張壞了。
張大年小聲問道“莫老爺子，味道怎麼樣？”
老爺子眉飛色舞，對廚師們豎了一個大拇指“大廚們真是太厲害了，居然能將這些野生動物的肉處理得如此美味，好吃，真好吃，大家彆愣著，快，趕緊動手嘗嘗！”
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