大師傅姓張，張國豪，今年46歲，他從十四歲就開始學廚師，學了六年，二十歲時候，在國營飯店聘上了廚師。
這一乾就是二十五年。
今年他乾活的國營飯店關門了，他也就下崗了。
靠他這份工作，養活了他一家老小，飯店關門他挺舍不得，他才45歲，他最少也能再乾十五年。
這位大廚是蘇荷三哥蘇澈介紹的。
二十幾年蘇澈來京市讀書，偶然間就認識了張國豪，之後倆人就一直有聯係。
這不一聽妹夫明年要開個大飯店，需要個經驗豐富的大廚，蘇澈就向顧建華推薦了張國豪。
顧建華去拜訪張師傅沒空手去，帶了兩瓶酒。
張國豪家有四個兒子，老大老二結婚了，老三老四是雙胞胎，今年十九歲，剛高中畢業，沒考上大學，在家待著呢。
張師傅媳婦在供銷社上班，自從國家改革開放，私營企業，個體戶變多了之後，去國營飯店，供銷社，吃飯買東西的人就少了。
今年他所在的國營飯店關門了，他很害怕過不了多久他媳婦工作的供銷社也關門了。
這樣他倆都失業了，咋養孩子啊！
所以蘇澈過來跟他說這事時，他很高興，一個家裡隻有一個人工作，那壓力很大呀。
招聘廚師嘛，當然要檢驗一下他的廚藝。
張師傅顧建華倆人見麵後，簡單聊了一下，就去菜市場買菜，然後在鹵菜店張師傅給顧建華露了一手。
做了一大桌子菜。
因為到中午了，顧建華叫了四位長輩，蘇荷還有孩子們品嘗。
“好吃好吃。”蘇荷吃了一口紅燒肉誇讚。
顧建華做菜就挺好吃。
但是跟人家國營飯店大廚還是沒法比，人家這菜做的，紅燒肉色澤紅潤油亮，味道肥而不膩，軟糯香甜。
配米飯蘇荷能吃兩大碗。
顧母也說，“這大廚做的菜吃著就是不一樣啊，咱們自己做的沒法比。”
就連歲穗小姑娘也說，“好呲。”
大廚廚藝沒問題，那基本其他的也沒問題了。
下午的時候顧建華帶張師傅去看了明年要開的大飯店。
“這店大啊，多少平啊？”張師傅看著眼前四層樓問。
顧建華，“三千多平。”
“差不多明年四五月份裝修完，張師傅你還得在家等幾個月。”
張師傅，“這倒沒問題，不過你這麼大的店，找我一個廚師，恐怕不行吧？”
三千多平的店，算是一個酒樓了。
“對，還得招幾個廚師。”
“不過張師傅我打算聘你為我們店主廚，工資我一個月給你這個數。”顧建華伸出兩根手指頭。
張師傅看了，“二百？”
也行，比他之前在國營飯店乾活的高。
顧建華笑，“是兩千。”
張師傅震驚不比，“兩千？”
這麼多嗎？
顧建華，“對，張師傅到時候我家酒樓就交給你了。”
這工資高，責任也大，飯店還沒開起來呢，張師傅莫名有股壓力。
不過想到自己三十年廚師生涯，他又有信心了。
張師傅，“行，顧老板你給我這麼高的工資，我肯定把菜給你做好了，讓顧客吃著喜歡！”
顧建華，“張師傅，我媳婦兒說，咱們這種酒樓，飯店，得有幾個店內獨有的招牌菜，你看咱倆有空研究研究。”
“嗯，老板娘說的對，明天開始我就去你那家鹵菜店幫忙，老板你要是對特色菜招牌菜有啥想法，就跟我提，我實驗出來。”張師傅鬥誌滿滿。
這麼大的飯店，他一定要做好菜，讓更多客人都喜歡吃他的菜。
張師傅找到工作。
全家人都挺高興的，他媳婦兒問，“那老板說工資給多少沒？”
張師傅伸出兩根手指頭，他媳婦兒，
“二百啊？給的還挺高。”
張師傅，“是兩千！”
“啥給你兩千？”他媳婦兒大為震驚。
張師傅，“你小點聲，彆讓他們聽見了。”
他們一家還沒分家，大兒子二兒子雖然結婚了，但是都住在一起，好在他們家院子挺大，一人能一間房，沒有像彆家那樣擠著。
不過大兒子二兒子都結婚了，有他們自己的小家了，跟以前不一樣了。
凡事都為自己小家打算。
他媳婦兒壓低聲音，“是是，得小點聲。”
張師傅，“你就對他們說我一個月工資五百。”
“行。”他媳婦兒點頭。
又問，“那老板為啥給你這麼高工資啊？”
兩千塊錢啊，不是一般的高。
張師傅，“我要工作的那飯店，有三千多平，四層樓，大酒樓，老板說讓我當主廚！”
“主廚你知道啥不？”
他媳婦兒打了他一下，“當然知道，管著廚房所有人嘛。”