古爭並不知道這些,知道也不會在意。
“古老板,您來了!”
常豐離開後沒多久,古爭就到了店裡,常豐選擇了修煉,以後店裡的事肯定沒有辦法繼續過問,自己隻怕要多費些心了。
想到這裡,古爭還真有點舍不得常豐,沒有他,這家店不可能這麼順利的開到現在,他也不會有那麼空閒的時間,一出去那麼久。
想想是挺可惜,但古爭不會為了自己的方便,特意將常豐留下來,那不是常豐想要的生活。
“你們最近辛苦了!”
古城對店長說了句,店長之前就在店裡,古爭一進來,他就迎了上來。
這個店長工作激情很高,加上常豐分配住房獎勵的刺激,他很少躲在辦公室內清閒,基本上每天都在店裡忙碌,有時候店裡服務員忙不過來的時候,他還會客串服務員。
“我們不辛苦,老板您才辛苦,您這次可是打出了大名氣,每天慕名而來店裡的人都很多!”
店長咧嘴笑了笑,看古爭的時候眼中還帶著點崇拜,他自己都沒有想到,當初不被他看中的這個老板居然這麼厲害,全國美食大賽拿了第一名。
第一次參賽,年齡最小,總成績第一,這些耀眼的成績是之前所有的第一都無法相比,不知道以後要多久古爭的這個記錄才會被打破。
有這樣的成績在,古記雞血湯確實又火了不少,很多人知道這是全國美食大賽冠軍所開的店後,都會慕名前來品嘗,古記雞血湯店的口碑本就不錯,這些人來到之後都紛紛稱讚,又讓古記雞血湯的良好口碑傳了出去。
這是良性循環,在這種循環之下,古記雞血湯現在真做到了全國知名,他這個店長在圈子裡的名氣也是越來越大,哪怕是美食協會的人,對他都是客客氣氣。
還有以前認識的朋友,很多人都酸溜溜的說他運氣好,居然被挖到了一點名氣都沒有時候的古記雞血湯,要是換成現在,他根本沒有任何希望到這樣的店裡來做店長。
比他能力強,比他專業的人更多,大批人擠破腦袋想到這裡來,不過他們都沒有了機會。
店長自己也知道他的幸運,所以工作更為努力,在他的帶頭作用下,店裡如今所有人的表現都是積極向上,不用古爭和常豐多操心。
“這沒什麼!”
古爭微微一笑,店裡的人很多,他和店長是在一旁說的話,古爭注意到,來店裡買燒雞和桶子雞的人很多,有不少都是整個買走。
燒雞和桶子雞不限購,也不限製外賣,很多人買了直接帶走,有人還不止買一個。
“燒雞和桶子雞現在賣的怎麼樣?”
古爭突然問了句,如今何老板那邊這兩種雞肉食材的數量都提升了上來,古記雞血湯這邊每天能賣的燒雞和桶子雞都是五百隻,加在一起整整一千隻。
這可不是十幾二十幾塊錢一斤的雞肉,古記雞血湯的燒雞和桶子雞價格極高,燒雞每斤價格一百八十元,桶子雞更是高達一百九十八元,而且每隻雞最輕的都要五六斤,相當於一隻雞就要上千元的天價。
這樣的價格,還有那麼多人買,味道就可想而知了。
“古老板,說起這個我真是佩服您啊,您這眼光真是沒得說,這兩種雞現在每天五百隻都能賣完,而且不夠賣,很多外地客戶都打電話,想讓我們真空發貨,後來常老板否決了,想要吃隻能來店裡買,我們不對外發貨,不然彆說五百隻,就是一千隻,我們也能賣出去!”
說起桶子雞和燒雞,店長更是一臉興奮。
兩種雞早就上過報紙,還多次被電視台報道,都被稱為天價雞,但對這天價雞的味道大眾都是普通的認可,有錢的就整隻的買,沒錢的就分開買,店裡每天一千隻兩種雞,都會賣空。
如今這兩種雞肉的營業額比雞血湯還要高,營業額高,利潤也就高,古記雞血湯作為快餐店,單日營業額已經是全國第一,甚至是全球第一。
能有這樣的成績,這兩種雞肉的貢獻非常大,店長對古爭的眼光是真的服氣了,發現的都是上等美食,也認可了古爭的觀點,不是真正好吃的東西,絕對不往店裡帶,寧賣貴的,也絕對不賣任何口感不好的食物。
“夠就行!”
古爭微微一笑,有今天這樣的結果,其實在他意料之中。
國人的生活水平不斷在提高,對美食的追求也不斷提升,真正好吃的東西,不怕價格高,參加了全國美食大賽的選手,做出的美食味道都不差,但價格同樣也不差,很多都是有錢也買不到。
這兩種雞肉,雖然都是量產,但口感並不差,哪怕去參加全國美食大賽,也能取得不錯的成績,能和全國美食大賽選手相媲美的美食,哪怕價格高一點,一樣也會有人認可,買單。
“不過就是邵氏桶子雞最近好像有點問題!”
店長猶豫了下,最後還是說了句,如今店裡每天各五百隻的供應雖然沒斷過,可早在一個月之前,就傳出邵氏桶子雞想撕毀合約,不在給他們店裡供應,若不是雞肉原料的何老板怎麼都不同意,邵氏桶子雞早就不在供貨了。
“什麼問題?”
古爭眉頭皺了皺,邵氏桶子雞純粹是他的意外收獲,不過這兩種雞肉都是他引進到店裡來的,古爭也不想任何一個出現狀況。
店長把自己了解的情況對古爭說了遍,其實這個情況他早就向常豐反應過,隻是常豐並沒有在意。
首先桶子雞不是店裡的主打,雖然桶子雞帶來了不少的營業額,但這點錢並不能入常豐的法眼,他開這個店,純粹是為了古爭,沒有古爭,再翻一倍的營業額他也不會乾這樣的店。
當然,如果是連鎖店則另當彆論,能開到國外的連鎖店做起來才有意義,但這家雞血湯店的情況常豐非常的清楚,想做連鎖,根本不可能。
在沒有重視的情況下,常豐隻是打聽了下情況,便不在理會。
常豐不管,古爭不在,那會的店長就算著急也沒用,隻能一邊安撫,一邊關注著情況,古爭一來,又問起桶子雞,他就索性把自己了解的全部說了出來。
事情並不複雜,古記雞血湯店裡的桶子雞和燒雞賣的這麼火,有心人會就打聽,他們的桶子雞和燒雞是怎麼來的,畢竟這不是他們店的主打。兩種雞肉的來源古爭又沒保過密,很容易就被人打聽到。
之後便有人想收購這兩種雞肉,不少人都去了火店王氏燒雞,以及胡橋邵氏桶子雞那裡。
王氏燒雞這邊任何人都沒有理會,不管誰來,不管給什麼樣的價格,從不搭話,特彆是王氏燒雞的向明,隻要找他談的人,都被他罵了出去。
他答應過古爭,簽過合同,除了古爭,他的燒雞不會批發給任何一個人。
如今燒雞產量增加,他們的利潤也增加了不少,古爭又拿到了全國美食大賽第一名,向明還想著讓兒子以後跟著古爭,向大城市發展,怎麼可能撕毀合同,去和彆的人合作。
向明這邊沒有問題,可邵氏桶子雞那邊則不一樣。
邵氏桶子雞和古爭關係本就一般,一開始有人收購他們也沒理會,就這麼點產量,都賣出去了,想賣給彆人也不行,但隨著彆人的加價,他們開始心動了,古爭的收購價是九十一斤,很多人開出了一百,一百一,一百二,甚至一百五的收購價來。
一百二的時候,他們就心動了,後來有人開到一百五,他們就想著不在遵守合同,換人供應,結果被何老板反對。
何老板的養雞場如今也是非常的紅火,他很清楚自己這一切是怎麼來的,邵氏那邊想改換門庭的時候他就發話了,邵氏敢不給古爭供貨,他就斷了邵氏的貨源。
沒有何老板的盧采雞,邵氏桶子雞就是普通的桶子雞,味道還可以,但畢竟是大眾貨,隻有用盧采雞做出的桶子雞才是真正的好吃,沒辦法之下,邵氏也隻能繼續遵守合同,繼續給古記雞血湯這邊供貨。
他不供貨,就沒貨源,等於什麼都沒了,孰輕孰重他還是分的很清楚。
“最近有人將收購價提到了一百八一斤,還有人去收購何老板的盧采雞,說實話,若不是何老板還有向老板他們一直都挺著我們,恐怕我們這兩種雞都要斷貨了!”
店長把詳細情況說了出來,最後還感慨了一聲。
他沒想到古爭還有這種個人魅力,沒有任何約束的情況下,無論是向明還是何老板,抵擋住很多的誘惑,堅持站在他們這一邊,一直在做大城市打拚的店長很明白,這是有多麼的難得。
“我知道了,這事我來處理!”
古爭輕輕點頭,雖說出了狀況,但至少還在可控範圍內,也難怪常豐沒有過問這件事,還沒到他過問的程度。
古爭相信,邵氏桶子雞若真敢撕毀合同不在供貨,常豐能讓邵氏一家後悔,甚至是破產,不過那樣一來自己這邊的貨源必然要遭受影響,一樣得不償失。
每個人所考慮的事情不同,古爭理解常豐對此事的不重視,常豐不重視不代表他也這樣,這可是他引進來的兩種美食,他不想自己引進來的食物任何一種出現問題。
除了邵氏桶子雞外,其他暫時沒有問題,常豐之前出過幾次手,一些有背景有能量的人都不敢打這邊的主意,隻有那些不知深淺的暴發戶才會如此,不過這樣的人最多,常豐不可能一個個去收拾,才造成了現在的局麵。