“古掌門也是客氣,如今地球上的修仙者勢力,已算是正長邪消,能夠威脅到峨眉的勢力,真的已經不存在了,你到時候隻管放心飛升洪荒便是。隻不過,如今洪荒中正是亂世,古掌門到了那邊,萬事多多小心才是!”悟明大師道。
古爭微笑著點頭,然後說道“悟明大師你想要吃什麼,我準備現在就去做了!”
“聽說地球上有道菜叫‘佛跳牆’,這名字中有個‘佛’字,我就點這一道菜吧!至於其它的那些,古掌門看著做就是了。”悟明大師笑道。
“好,那古某就先失陪了!”
古爭離開峨眉大殿,由歐陽海等峨眉高層陪著兩位大師,他則是去準備今天的午宴。
今天要做很多菜,而重中之重便是悟明大師點的‘佛跳牆’。
‘佛跳牆’是一道燉菜,古爭決定先來做它,讓它慢慢燉著的時候,再做其它的菜。
傳統‘佛跳牆’的製作工序十分繁瑣,所用食材也是非常之多,其中有海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
為了充分體現每一種食材的口味和特點,製作‘佛跳牆’需要先將多種食材,分彆獨立處理之後再彙聚到一起,然後加入高湯和紹興酒,以文火煨製十幾個小時以上,以突出‘佛跳牆’味道醇厚的特點。
古爭是仙廚,製作‘佛跳牆’所用的食材和做法,不會跟傳統的一般無二,但當他將所有需要用到的食材拿出來時,負責幫廚的喵喵還是忍不住瞪大了眼睛。
“先生,這食材足足有三十多種啊!每一種都要單獨處理嗎?”喵喵問道。
“差不多,有些可以用相同的處理方法。”古爭道。
“好期待這道‘佛跳牆’啊!跟在先生身旁這麼久,我還從未吃過一道包含了這麼多食材的美味呢!”喵喵感慨道。
古爭微微一笑“你沒吃過,我同樣也沒有烹飪過一道飽含著這麼多食材的菜肴。”
“先生,這些食材的品級都怎樣?”喵喵又問。
“幾乎全部都是中等,隻有少量是普通級彆。”古爭道。
隨後,古爭將方法告訴了喵喵,兩人立刻開始了對食材的初步處理。
當把食材的初步處理做好之後,古爭將銀翼鯊的魚翅,放進沸水鍋中,加蔥、薑和仙酒等物,控火訣全力催動煮了一分鐘的時間。
將銀翼鯊魚翅上撈出之後,古爭又在其上擺放了肥嫩的仙雲豬肉,再加入一點仙酒,上籠蒸了起來。
將仙雲豬骨、雞油菌、神仙菌、仙雞骨等多種食材,放入鍋中燉煮做高湯。
將骨魚魚唇切成小塊,放進沸水鍋中,加入少量的鹽和香料,小煮之後撈出。
將兩個金絲鮑魚放進籠屜,用大火催動蒸爛取出,洗淨之後切片,加骨湯和仙酒,放入籠中蒸製後取出。
將錦羽鵪鶉蛋和亮銀仙果同煮,煮過之後全都剝殼備用。
將仙雞和仙鴨,仙雲豬豬蹄,仙羊肘子切塊,與仙鴨肫、仙雲豬肚一並氽水之後,放入冰水中以控水決催動。隨後,再將這些食材放入開水之中,加仙酒和香料,煮熟之後撈出備用。
將墨玉刺參切片、仙雲豬蹄筋切段、仙牛腱肉切塊,分彆放在火上烤過一番,放在一旁備用。
將紫色不見天切條,然後同錦羽鵪鶉蛋和亮銀仙果,放入油鍋中炸至金黃。
將仙魚魚肚和魚籽下鍋,炸至金黃之後,放入籠中微蒸。
鍋中放油,燒至七成熱時,將蔥薑入鍋炒出香味,將之前處理過的仙雞、仙鴨、仙羊肘、仙雲豬蹄、仙鴨肫、仙雲豬肚放入鍋內翻炒。隨後,加入各種調味香料和事先熬好的高湯,大火燉煮了起來。
此時,廚房中香味彌漫,但對於食材的深加工,仍舊是沒有到頭,古爭還有些食材需要處理。
“先生,我餓了!”
看著古爭將一件件食材處理,喵喵的肚子已開始叫了起來。
“先餓著吧!今天做菜,所用的時間肯定比較久。”古爭道。
“沒事,期待的越久,到時候吃著也就越香!”喵喵吐了吐舌頭道。
終於,所有食材都已經處理完畢,隻剩下最後的一步了。
古爭在一個仙酒酒壇中放入竹箅,然後將煮過的仙雞、仙鴨、仙羊肘、仙雲豬蹄、仙鴨肫、仙雲豬肚及冬雪菇、紫色不見天放入,然後再把銀翼鯊魚翅、金絲鮑魚等食材擺在其上,最後倒入事先熬好的高湯,用荷葉將仙酒壇口封上之後,放在炭火之上,以控火訣催動了起來。
酒壇的壇口雖然封閉,可隨著古爭控火訣的催動,仍舊是有濃鬱的香味飄出。
“好香啊!”
喵喵深吸著空氣中的香味,一臉的陶醉相。
“現如今的香味,才是這道‘佛跳牆’真正香味的三分之一!”古爭笑道。
“期待,真的好期待!”喵喵忙不迭道。
一會工夫後,古爭將壇口打開,迅速將之前已經處理過的墨玉刺參、仙雲豬蹄筋、骨魚魚唇、仙魚魚肚和魚籽等食材放入壇內,將壇口封好之後,立刻以控水決、控火訣和控木訣,作用在壇中的食材上。
隨著時間的推移,空氣中的香味越發的濃鬱。
終於,古爭收了仙術,開始著手下一道菜。
“香,真是太香,太富有層次感了!”
喵喵實在是餓了,一邊聞著空氣中香味的她,一邊將古爭熬過高湯的大骨頭,拿出來狠狠的啃咬著。
“如今的香味,才隻是這道‘佛跳牆’的三分之二,剩下的三分之一,將在接下來的燉煮中逐步凝集。”
望著火上的仙酒壇,古爭的臉上也滿是感慨,畢竟這是他第一次用這麼多的食材,烹飪出的一道菜。
這次宴請悟明大師和行顛大師,做菜真用了古爭不少的時間。畢竟,這是一個由蜀山高層作陪的筵席,菜少了也根本就不夠吃。
當喵喵將十六個菜和兩個湯端上桌的時候,不管是悟明大師還是行顛大師,亦或者是蜀山的高層,都沒有心思再閒聊下去了。
悟明大師和行顛大師雖說是出家人,但他們並不忌諱葷腥,更何況古爭做的菜中蘊含著道,就算是佛祖聞了也不可避免的會受到吸引,更何況是他們兩個。
至於說峨眉的高層,他們對於美味的抵抗力更低,畢竟他們之前算是常吃古爭做的菜,可這段時間以來,由於趙逸風這個隱患的存在,他們已經有段時間,沒有吃到古爭所做的美味了,肚中的饞蟲對他們早已發出了抗議。
終於,壓軸菜‘佛跳牆’被古爭端了上來,所有人都不約而同的停止了說話,目光全都放在那個內部還在‘咕嘟嘟’作響的仙酒壇上。
古爭將封在仙酒壇上的荷葉揭開,內部的白色霧氣,立刻開始了極香化形。
“太神奇了!”
“厲害啊古掌門!”
“含有空性的食物,真是讓人難以拒絕啊!”
“阿彌陀佛,貧僧已迫不及待的想要品嘗了!”
眾人紛紛開口,就連沒有提前去看極香化形究竟會是什麼的古爭,也都有點意外了。
因為,極香化形之物非常之多,竟然全都是古爭用在這道‘佛跳牆’中的食材。
“悟明大師,這是專門為你做的‘佛跳牆’,快快品嘗吧!”古爭微笑道。
“峨眉陀佛,貧僧早就在等著古掌門的這句話呢!”
悟明大師一笑,立刻將筷子探入仙酒壇,從裡麵夾出一塊骨魚魚唇放入了口中。
“太好吃了!”
一塊魚唇下肚,悟明大師滿臉都是感慨。
“香、滑、脆、彈、鮮相融合,每嚼一口,就會有種不一樣的味道,而能夠將這麼多種食材的味道融合,卻又讓它們層次分明,這豈是美味二字可以形容的?真是太好吃了!”
悟明大師一手向古爭伸出大拇指,另一隻手又夾起一塊魚籽片,放入口中咀嚼了起來。
“好吃,真是太好吃了!”
悟明大師搖晃著腦袋陶醉著。
不過,陶醉中的悟明大師也很快發現,眾人都沒有動筷的望著他。
“吃呀,不要因為這道‘佛跳牆’是古掌門給貧僧做的就不動筷了,好東西要大家分享才是!”悟明大師道。
悟明大師放話了,眾人也立刻動筷,除了古爭之外,所有人的筷子,都第一時間伸向了‘佛跳牆’。
“好吃!”
“真好吃!”
“太香了!”
“終於又吃到掌門做的美味了!”
“是啊!這種感覺太幸福了!”
這次的午宴,無疑是賓主儘歡,飯後的悟明大師還對古爭的廚藝讚不絕口。以至於原本是要離開峨眉的他,決定留下來體驗混沌塔,也好等著古爭飛升的時候為他送行。
悟明大師要留下,行顛大師乾脆也不走了,也要等著古爭飛升的時候給他送行。
其實也古爭明白,兩位大師之所以留下來,還有一個目的就是想在接下來的時間裡,儘可能的多嘗一些他做的美味。
也算是為了照顧兩位大師、也算是為了門中高層們最後的口福,古爭在接下來的時間裡,除了抽出一天的時間,跟歐陽海一同去周遊了一下世界,其餘的時間便都是呆在門中,一日三餐幾乎都搞成了筵席的排場。
在這接下來的時間中,峨眉派的來客也是越來越多,正道中所有門派的修仙者,全都來到的峨眉。他們來為古爭和歐陽海送行,也來目睹古爭和歐陽海最後的風采,畢竟他們兩個的飛升,也算是末法時代以來的第一遭了。
歐陽海雖說能夠停留在地球上的時間比古爭多一點,但既然古爭也晉級成為了金仙,他也就決定跟古爭同時飛升了。
晉級成為金仙想要留在地球上多一天,都將是極為困難的一件事,但如果是想要提前走,這則是非常的簡單了,隻要將金仙的氣息毫無保留的展現,那麼飛升即刻就會開始。
峨眉派的後山,塵封多年的‘飛升台’,早已被打掃的一塵不染。
正午時分,古爭和歐陽海站在了飛升台上,而台下站著的送行之人中,像喵喵和連雨心等幾個,都已經忍不住哭了起來。
離彆總是那麼的傷感,可該說的話都已經說了。
天下無不散之宴席,是到了該離開的時候了。
“走!”
古爭望了歐陽海一眼,兩人同時將屬於金仙境的氣勢散開,天地頓時為之色變。
狂風中飛沙走石,峨眉山都在輕輕的顫抖,這一位麵已容不下像古爭和歐陽海這樣的存在了。
“哢嚓……”
一道霹靂將雲霞密布的天空照亮,飛升台上方的虛空中,出現了一道狹長的裂縫,古爭和歐陽海的身體不可抑製的向上飛起,進入了裂縫之中。
“恭送掌門飛升!”
“恭送大太上長老飛升!”
“恭送古道友飛升!”
“恭送歐陽道友飛升!”
“先生……”
進入裂縫之前,古爭聽到了大家的恭送,也聽到了喵喵的哭喊。