餮仙傳人在都市!
“沒有區彆嗎?如果沒有區彆食材為什麼還要清洗,直接烹飪不就好了嗎?”
古爭瞟了黃英一眼,繼續說道“不要小看某些細節,一道菜的美味程度,有時候就是通過一些小細節積累出來的。現在你們也不用急著質疑我,如果你們想要自身廚藝更上一層樓,你們隻要留心我所做的事情就行,我到底是招搖撞騙,亦或者是真的有本事,咱們讓等下讓菜品來說話!”
餮仙一共也就收了那麼幾個親傳徒弟,可是經他點撥的人不少,當年他更是在萬仙廣場講過飲食之道,十大仙廚門派的創始人,也是他在遊曆人間時收下的記名弟子。
古爭如今以餮仙的身份來經曆這一切,又要在飲食之道上下工夫,那麼當年餮仙做的事情,他同樣也要經曆一下才可以,如若不然他才不想跟黃英等人多說什麼。
雖然古爭讓黃英等人留心去看就行了,可黃英等人顯然是沒有那麼聽話,在他處理食材的過程中,不時有質疑和驚訝的聲音發出。畢竟,他們對於食材的理解很低,古爭處理食材的一些手法,在他們眼中根本就是沒有必要去做的事情。
終於,古爭將食材處理完畢,四菜一湯中他要先煲山珍湯。
“真是瞎胡搞,天知道這樣煲出來的山珍湯味道怎樣!”
“誰說不是呢?先不說味道的好與壞,但是處理這些食材所用的時間,都比以前要多出來不少!”
“等著看好了,可彆到時候做出來的湯讓人想吐。”
周圍的質疑和冷嘲熱諷再起。
不去管這些聒噪的蒼蠅如何嗡嗡,古爭將瓦煲放在了爐上。
山珍湯所用食材一共六種,除了春筍和一隻母雞之外,剩下的四種都是菌子,食材品級兩種普通,剩下的四種是次等。
原本做山珍湯,就隻是將處理乾淨的這些食材,大部分同時放入鍋中,待煲到一定的程度,再將剩餘的食材放進去,然後再放鹽和調料,最終煲成出鍋。這樣做山珍湯的烹飪難度,僅僅隻是食材放入的時機,以及對於火候的掌控罷了。
古爭在食材處理方麵就很講究,四種菌子用了四種不同的處理手法,放入湯中的次序也更是做了調整,至於原本做山珍湯需要放的調料,他除了放鹽之外,其餘的全部舍棄。
隨著古爭煲湯過程的持續,原本質疑和不屑的聲音消失,黃英等人就算是再不服氣,可從瓦煲中飄出的香味,已經是超乎了他們的想象,這是他們印象中的山珍湯所不具備的一種清香,讓人聞了就覺得神清氣爽。
“哈哈哈……”
一直在旁觀看的白禮忍不住笑了,即便是不用去嘗,單是香味就已經證明了古爭廚藝,這讓他怎麼能夠不開心?再怎麼說,古爭也是他找來的總廚,之前古爭遭受黃英等人冷嘲熱諷的時候,他雖說沒有說太多的話,可臉上也同樣不太好看。
相比白禮快意的大笑,古爭的眉頭則是微微皺著。
今天動了要提升廚藝的心思之後,他的腦中曾一聲轟響,隨之產生的感覺讓他明白,想通過飲食之道去發掘一些東西,這條路並不會太好走。
雖說已經提前知曉,可真正著手烹飪的時候古爭才發現,想通過飲食之道去發掘一些東西,這條路比想象中的更加難走!
首先,餮仙的身體不具備道之眼,古爭無法看到構成食材的那些物質,他如今之所以還能將山珍湯煲的這麼香,完全是由於在他本人的記憶中,他對於這些食材的了解。
其次,餮仙身為先天之靈,即便他沒有刻意的去修煉五行仙術,但他的體內仍舊具備著‘本命五行之源’,隻是這‘本命五行之源’屬於隱性,也就是內視中都不容易發現的一種狀態。這種特殊狀態的‘本命五行之源’,可以發動一些五行仙術,甚至是威力還不俗!但是,想要用它們來參與對食物的烹飪,卻並不是特彆容易的事情,這種感覺就像是讓古爭拿著三尺長的刻刀,去凋刻一個五寸長的蘿卜一般。
雖說是難了點,可古爭並沒因此焦慮,他發現以餮仙的身體想要領悟道之眼,並不需要什麼開竅食修之類的東西,它竟然需要的是對於食材的烹飪!這也就是說,隻要古爭烹飪的食材夠多,那麼他自然就會開啟道之眼,而隻要把道之眼開啟,他就算是真正的達到了飲食之道上‘道生一’的那個境界。
至於說隱性的本命五行之源,古爭想通過修煉讓它們變成真正的本命五行之源,也隻有這樣才能讓‘控火訣’、‘控水訣’這樣的五行仙術,在烹飪的時候、在對於食材品級提升的時候,發揮它們應有的作用。
山珍湯的香味越來越濃,廚師裡麵已經有人忍不住用力呼吸了起來。
黃英望著專心看著瓦煲的古爭,她的眼睛突然一亮。
“我說,你該不會是個神仙吧?”
黃英的話讓眾人吃了一驚,雖說他們在清風城中偶爾也能看到天上飛過的修仙者,可這根本就是兩個世界的人,修仙者對他們來說就是神仙,怎麼可能像古爭這樣跟他們窩在一個廚房裡。
“為什麼這麼說呢?”古爭問。
“我師傅曾經見過神仙烹飪食物,他說神仙對於食物烹飪的過程很複雜,但究竟怎麼一個複雜法,他也沒跟我說的特彆詳細,我自然也就不太清楚了。不過,我師傅跟我說過,那神仙能夠通過法術來控製水火,他要水翻滾就翻滾,要火旺盛就旺盛,你之前也曾讓火旺盛過,再加上你處理食材也很複雜,所以我就……”
黃英臉上賠著笑,一想到假如古爭真的是神仙,她剛剛之前可是一直在出言冒犯,心中不免是有些害怕。
古爭之前的確有用火之源讓火勢變大過一下,但如今的本命五行之源為隱性,控製起來非常的麻煩,且沒有道之眼的配合,五行仙術在飲食之道上也難以發揮太好的效果,因此他也就沒有再繼續動用,沒曾想黃英竟然還看出了一點不同。
“我可不是什麼神仙,我跟你們是一樣的人。不過,早年間我接觸過一些仙家修煉的功法,故而跟你們普通人不同,我體內有氣可用,剛才火勢變大的那一下,也的確是我以氣催火所致。”
古爭代表的是餮仙,在他飲食之道還為達到‘道生一’之前,他並不想讓人知道他是仙廚,要不然彆人不說什麼,他自己都覺得有些丟人。
“好吧,原來是這樣!”黃英恍然道。
修仙者雖是凡人難以接觸到的存在,可修仙者也會從凡間挑選門人弟子,因此凡間也有一些像古爭這種,接觸過一些仙家功法的人。
“嘿嘿,之前的事情多有得罪,你也彆往心裡去,畢竟你很年輕!假如你這次所做的四菜一湯,真的比我們做的好吃,這個總廚的位置自然是要你來坐了!”
此時山珍湯中的香味,可以說已經讓黃英服氣了,即便是還沒有品嘗,她也知道山珍湯的味道肯定差不了。但是,之前挑釁嘲諷之類的事情,該做的她也都已經做過來,真要完全放下麵子來給古爭道歉,她也不可能做得到,因此話說的也算是比較圓。
“是啊!以後很可能要在一起做事,剛剛的事情你也彆放在欣賞。”
“我們隻服有本事的人,你如果真把四菜一湯做的很好吃,我們以後也都服你!”
“是啊是啊!”
見黃英都那麼說了,其餘的幾位廚師也紛紛表態。
“行啊,那你們就等著服氣吧!”古爭微微一笑。
不得不說,古爭現如今的烹飪速度比以前慢了很多很多,以前在煲湯的時候,他可以去烹飪彆的食物,即便是湯需要對火候的控製,這也是‘控火訣’在無聲無息間就能做到的事情。可是現在,沒有了道之眼,也就不能實時觀察食物的變化,他隻能是老老實實的呆在瓦煲前,通過氣味、湯色綜合經驗的去控製火候,過程自然也就會慢了很多。
終於,古爭瓦煲從火上端開,他在心中一聲歎息。
如果是古爭真實的廚藝,那麼這次的山珍湯絕對是要極香化形,可如今他連道之眼都不具備,想要在山珍湯中做到極香化形很不容易。畢竟,他即便是有之前的一些經驗,可這些經驗也都已經變得模湖和殘缺,這也是不容忽視的一個弊端。
“香,真香啊!”
“這不是一般的香味,這是一種彆樣的清香,聞著這種香味,我是感覺到了前所未有的神清氣爽啊!”
“感覺很舒服,就像是進入了剛下過雨的山林。”
即便山珍湯讓古爭不滿意,可是它所散發出的香味,也依舊是引得黃英等人稱讚不已。