餮仙傳人在都市!
“香,真的是太香了!”
年輕女子忍不住出聲感慨,極香化形後的‘清蒸雪魚’,香味對她產生了極大的誘惑,這讓她有種不將真實感受說出來,就會被活活憋死的感覺。
“道友,這白霧是什麼東西?這不是仙術吧?”
年輕男人也忍不住好奇,他覺得白霧化成的東西,對他有一種難以言明的吸引。
“這並不是仙術!它的名字叫極香化形,它是飲食之道的道之顯化。”古爭道。
“道之顯化?”年輕男人喃喃道。
“師兄,我不管了,我要先嘗為快了!”
年輕女子已經被香味折磨的沒有時間去掀開蓋子一一細看,她現在隻想嘗嘗這兩道讓她忍不住流口水的菜到底是什麼味道。
年輕女子先快子伸向了‘玉蓮牛肉’,夾起其中的玉蓮瓣放入口中。
清脆的聲響從女子口中發出,玉蓮瓣在女子的口中爆漿,一種如鮮花般清香的味道在口中散開,帶有一種說不出的鮮甜。
“好吃,這是炒過的玉蓮瓣嗎?”
年輕女子忍不住說了聲,玉蓮瓣的味道實在是太美妙了,鮮甜和清香明明不是它該具備的口感,它本身的材質雖然多汁,但卻隻有一點澹澹的幽香,味覺上的體驗是微苦,不是現如今的這種清甜才對。
年輕女子再次將快子伸向‘玉蓮牛肉’,這一次她夾起了一塊牛肉放入口中。
鮮嫩的牛肉非常多汁,炒得真是恰到好處,年輕女子一臉陶醉的咀嚼了兩次之後,原本閉著的眼睛瞬間睜大,口中殘留的玉蓮味道,竟然跟牛肉的味道相互融合之後產生了變化,以至於原本就很香的牛肉,在這個時候變得更香了,變得讓年輕女子覺得她這輩子都沒有吃過這麼好吃的肉!
“太好吃了!”
年輕女子不顧形象的大呼一聲,然後將快子伸向了‘清蒸雪魚’。
“爽,這魚肉怎麼會這麼好吃?”
在年輕女子品嘗‘玉蓮牛肉’的時候,年輕男人也已經開始品嘗起了‘清蒸雪魚’。如今,一口魚肉下肚的他,也是忍不住發出感慨。
“調汁甜辣,魚皮彈滑,魚肉鮮美,這‘清蒸雪魚’做的實在的太棒了!”
第二口魚肉下肚,原本看起來算是比較嚴肅的年輕男人,也已經是忍不住搖頭晃腦的感慨了起來。
“天呐,怎麼會這麼好吃?我以前怎麼就沒有吃過這麼好吃的‘清蒸雪魚"?調汁的味道真是太棒了,它讓雪魚的鮮美成倍提升啊!怪不得在它的加入之後,‘清蒸雪魚’才出現了極香化形。”
不吐不快的感慨之言出口之後,年輕女子又揭開了第三道菜上麵的盤子。
第三道菜是‘仙薈釀紫心螺’,隻見原本籠罩在蓋子下的白霧迅速鑽入菜肴之中,然後化形成為兩隻紫心螺的模樣,跟盤中原本的一對紫心螺相映成趣。
一個盤子中隻有兩隻紫心螺,仙薈跟剁碎的螺肉以及蛋液之類輔料混在一起,然後重新放入螺殼之中,用秘製高湯燉足了時間。如今,極香化形已現,螺肉和仙薈混合出的那種香味,頓時成倍的提升。
夾起一直紫心螺,年輕女子的嘴巴對著螺口一吸,頓時一半的螺肉進入口中。
河鮮所特有的鮮味,混合著仙薈的清香以及輔料的香味,在口中非常有層次的爆開,然後又混合在一起,變成一種難以言說的味覺體驗。
“好吃,真是太好吃了!”
一個紫心螺很快就被年輕女子吃完,她甚至不舍得放手,將舌頭伸入螺殼之中舔了又舔。
將手伸向了盛放著第四道菜的盤子,年輕女子將盤子上的蓋子揭開。
第四道菜是‘油燜冰水螯蝦’,這同樣是一道能夠極香化形的美味!當年輕女子將盤子上的蓋子揭開之後,極香化形的白霧進入冰水螯蝦之中,幻化成的東西竟然不是冰水螯蝦,而是一粒粒如同小珠子般的東西。
“這是?”
年輕女子望向古爭。
接連見識了幾種極香化形之後,女子也已經對極香化形有了一定的了解,這極香化形之物必定是菜中某一種食材的模樣。但是,一粒粒的小珠子,女子並不知道它是什麼。
“這是蝦籽,也是冰水螯蝦這種食材本身最好的一部分。但是,由於蝦籽這種食材香的有些膩人,為了追求更好的口感,我已經將其釀在了蝦肉之中。”古爭道。
聽古爭這麼一說,年輕女子趕緊從冰水螯蝦出手,但冰水螯蝦隻有一隻,不能霸占的她隻能是掰掉了冰水螯蝦的一隻大螯。
所謂‘油燜冰水螯蝦’,在年輕女子的想象之中,應該是非常重油的一道菜,但冰水螯下外表一點油都沒有,乾淨的就像是清水煮的一般。然而,當年輕女子將蝦螯掰掉之後,她才知道菜名中為什麼會有‘油燜’二字!原來,用於燜冰水鼇蝦的紅油,已經全部進入了蝦肉之中,以至於本該是潔白的蝦肉,顏色變成了油紅。
輕輕一捏再一抽,蝦肉便跟螯殼分離,年輕女子一口就將蝦肉咬下了一截。
像冰水鼇蝦這樣的大蝦,通常吃的時候需用配上調汁,因為蝦殼比較堅硬的緣故,蝦肉很難入味。但是,古爭做的‘油燜冰水螯蝦’不同,由於紅油全在蝦肉之中,因此蝦肉是絕對的入味。
“嗯!”
年輕女子發出滿足的鼻音,蝦肉本身的味道就很鮮美,油燜的入味又讓它香味倍增。
原本一臉陶醉的年輕女子猛的睜開眼睛,因為她吃到了釀在蝦肉中的蝦籽。光滑的蝦籽像是生的一樣,一口咬破有爆漿的效果,但是由蝦籽中爆出的漿水,根本沒有生蝦籽爆漿的那種腥味,有的隻是一種說不出的鮮美,以至於原本口中就已經非常好吃的蝦肉,如同是又被加入了新的調味料一般,迸射出了不一樣的味覺體驗。
“太好吃,蝦肉有嚼頭,蝦籽鮮美無比,越嚼越香!”
年輕男子也已經開始品嘗起了‘油燜冰水鼇蝦’,一口蝦肉吃完的他,完全不顧形象的將嘴角的油漬舔掉,表情真是說不出的陶醉。
“讓我來看看湯的味道如何!”
年輕女子又將手伸向了湯盆。
湯盆上的蓋子被揭開之後,大量的白霧進入湯中,然後幻化成了一頭小豬的模樣。
“咦?做這道湯所用的鹹肉,可是用仙雲豬肉製作?”
年輕女子覺得小豬的模樣很是眼熟。
“沒錯,正是用仙雲豬肉做成的鹹肉。”古爭道。
“仙雲豬肉做的鹹肉,之前還從未吃過!不過,單是聞著迷人的香味,就知道這道湯一定非常好喝!”
之前還覺得如果稱讚食物味美,會是一件很丟人的事情,但現在年輕女子已經將之前的想法忘到腦後去了。
女子拿起湯勺給自己盛了一碗湯,其中不乏這道湯中的主角,鹹肉和黃玉板栗。
女子先是拿起湯碗喝了一口湯,陶醉的表情立刻出現在了臉上。
“好喝!鹹香鮮美,餘味醇厚啊!鹹肉湯就是有種跟鮮肉湯不一樣的口感!”年輕女子道。
“廚藝真是太棒了!之前還好奇這道湯裡麵的酥栗是什麼,現在才知道為什麼把黃玉板栗叫做酥栗了!這種酥原來是吃到之後,香的人骨頭都酥了,這是太好吃了!”
年輕男人也在品嘗‘酥栗鹹肉湯’,在吃過一個酥栗之後,他臉上的表情彆提是有多陶醉。
“掌櫃的,你是從哪裡弄到的這些食材?就像黃玉板栗,就像紫心螺和冰水鼇蝦,這真是比我以前吃到的好吃太多了!”
也吃了一個酥栗的年輕女子,忍不住詢問了起來。
“食材都是用心收集,至於說會比你以前吃過的好吃太多,除了食材本身可能比你以前吃的更好之外,最重要的原因當然是廚藝了。”古爭道。
“太好吃了!這是我吃過的最好吃的鹹肉,完全沒有之一,肥瘦合宜,風味十足,正,這味道真正!”
就在年輕女子跟古爭說話的時候,吃掉了一塊鹹肉的年輕男人,對於鹹肉的味道大讚了起來。
“好吃,真是太好吃了,這鹹肉的味道真棒!”
吃了一塊鹹肉的女子,同樣是一臉的陶醉。
“讓我看看下一道菜是什麼。”
年輕男人將手伸向了第五道菜。
揭開盤子上的蓋子,白霧比想象中的稀薄,這時古爭又像對待‘清蒸雪魚’一樣,拿起一碗紫紅色的汁液澆在了盤中的食材上。
原本稀薄的白霧變得濃鬱,進入盤中食材之後,極香化形也隨即出現。