李客聽到還有這茬,連忙也急著勸“這可不行。乖孫女,把金豆子給二郎保管著,阿翁再給你取糖去”
七娘扁扁嘴,乖乖上交還沒暖熱乎的金豆豆。
她又想起去年,孟浩然給她發了壓勝錢,卻被師父全沒收的慘痛場麵了。
七娘趁著李白轉身,作勢去踢他的屁股。
李白驟然回頭“做什麼”
七娘縮縮腦袋,李客倒是看得高興,輕咳一聲,岔開話題給她打掩護“灌溉的問題既然解決了,這勉強也算是良田了。不過,地處兩縣交界,你們打算種什麼”
李凝看七娘鬨騰,嘿嘿傻笑了半天,此刻聽到父親問話,連忙磕磕巴巴答“回父親,不用種了,張五郎先前都是種好的,如今隻要保證能活就行。”
李客詫異“種的什麼”
“是咱們綿州的九葉青花椒。”
那一帶都是山地丘陵,最適合種花椒這種香料了。
開元時期,西域香料諸如孜然、胡蔥、胡蒜、胡椒、胡荽香菜等物,雖然已經由絲綢之路進入中原生活,但占據主導地位的依然是本土調味料。
這青花椒在蜀地,更是有著不可撼動的地位。2
綿州的九葉青花椒很出名。
比起金陽椒、漢源椒等,它的皮要更厚一些,耐旱瘠薄,最能適應山地、丘陵環境。
張五郎特意吩咐人給山地種植這種耐旱的青花椒樹,或許,也是怕李凝太早發現旱田的秘密,無法完成契書的簽訂。
他哪會想到,李家如今已經解決了灌溉問題,徹底化腐朽為神奇了。
李客想到青花椒作為香料的不菲價格,難得沒有罵大郎,背著手點點頭道“春種搶墒情3,來年的長勢卻比不得秋種。叫人都上心些,九葉青一年之後便可結果剪椒,到時候少不了他們的好處。”
李凝眼中一亮,連聲應是。
這還是父親頭一次主動給他吩咐事情呢
沒等李白道喜,李客又回頭補了一句“明年若是豐收,可彆忘了我乖孫女的功勞”
七娘垮了半晌的小臉登時又眉開眼笑。
李白“”
您就可勁兒寵吧。
小滿過後,芒種之前。
七娘的生辰便到了。
去歲的生辰是在到達揚州之前過的,沒滋沒味地吃了一份湯餅,乃是李白親手所做。七娘初時還感動了一下下,等嘗過味道,頓時就不感動了。
今年,離著生日還有兩天,李白便又開始躍躍欲試。
七娘很苦惱。
她覺得師父沒有做麵條的天賦。
唐人的湯餅從嚴格意義上來說,是要一手托著和好的麵,另一手往鍋裡撕片兒,片還得撕得薄。弱如春綿,白若秋娟,就是來形容這種麵片兒的。4後世陝西的揪麵片,便是這種美食的傳承。
李白去年揪麵片活像是甩泥巴,今年決定簡單點,弄個索餅麵條給七娘。
春日的槐葉冷淘是過節氣了,李白便想做一道經典的黃雛雞索餅。
七娘蹲在庖屋外頭,聽李白在裡頭“叮叮咣咣”忙活一晌午,最後端出來一碗粗細不均的糊狀物。
李白抹汗“七娘,快來嘗嘗”
七娘“”
唐人對湯餅真算得上是情有獨鐘了,不僅生辰要吃,生子之後第三日,也會宴請親朋好友,叫做“湯餅宴”。在他們看來,吃湯餅是一種對孩子的祝福。
七娘曉得這個道理,不願負了師父的好意,索性眼一閉心一橫,端著碗嘗了一大口。
李白很開心“好吃嗎”
七娘嚼嚼嚼,沒工夫說話隻能點點頭。雖然師父的索餅賣相不佳,但味道還是不錯的,尤其是這黃雛雞,和麵條相比,雞肉竟然熟了
可喜可賀。
七娘咽下麵條問“師父,這雞肉也是你弄的”
李白“不是,那是廚娘今晨弄好的。”
七娘“”怪不得。
小丫頭正琢磨著該如何委婉地告知李白,這碗索餅還是生的,跨院外頭傳來兩道興衝衝的聲音。
“七娘啊,快看阿翁給你做了什麼好東西”
“七娘,我我我,我也做了。”
七娘心中一顫,僵硬著脖子慢慢扭頭看去
隻見李客和李凝一人端著一隻大碗,碗裡盛著和李白所做如出一轍的湯餅。她都不用嘗,就知道一定沒熟。
父子三人滿含期待地圍在七娘周邊。
七娘欲哭無淚。
這是你們李家一脈相傳的獨門湯餅嘛請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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