最近時間應該差不多了。
薑梨去了廚房,掀開了壇子,看了一眼。
原本綠油油的青菜,此時醃的已經泛黃,時候剛剛好。
“娘,今天中午我教您一道新菜,酸菜魚。您跟著我說的操作來就行。”
柳氏在做飯這方麵很有一手。
隻要薑梨教過的,她一學就會,而且每道菜的味道都拿捏的假的好處。
柳氏笑著應聲,“行,你說,我做。”
自從昨日因為心急,發出的聲音,能夠開口說話以後,柳氏像是發現了新大陸。
不管誰和她說話,她都要念叨上幾句。
經過這一上午的練習,說話已經逐漸利索,並且聲音也沒有那麼難聽了。
周嬸子在旁邊忙活著,聽到了柳氏的說話聲,還被驚了一順。
“唉呦”了一聲,有些不敢置信的看向了柳氏。
“這是會說話了?我沒有聽錯吧。”
“我的年紀大了,耳朵總是有些不好使。”
不用薑梨回答,柳氏就自己回答道“是,嫂子,能說話了。”
見她真的能說話了,周嬸子也是真心為她高興,在廚房裡笑了起來。
“竟然真的能說話了!不得不說,薑梨的師父真是個神醫。”
“你也是有福氣的,能夠遇上這麼個女兒,防幫著你把這啞巴病給治好了。這人一輩子不會說話多難受啊。”
“能夠開口說話了,心裡也痛快不少。”
柳氏看著薑梨的眼神更加欣慰,聽著周嬸子的話,一個接著點頭,時不時的還附和上一句。
幾個女人說話之間,也沒有停下手上的活兒。
薑梨一邊指揮著,有時一邊拿起了一條魚,三下五除二就把一條魚給處理乾淨了。
先把魚頭剁下來,再將魚骨剔除,儘量把大個的刺兒都剃掉。
最後再把魚肉,片成一片一片的。
家裡還有不少其他的配菜。
豆芽兒豆皮,還有蓮藕。
這些都準備齊全。
熱鍋燒油,放入酸菜,先把酸菜炒香,隨後倒入開水,再把魚骨和剛才的魚頭扔進開水裡,小火慢燉,直到魚湯泛白。
再把魚頭和魚骨撈出來。
放入剛才準備好的配菜,在鍋裡燙熟,最後將切好的魚片,一片片的劃進鍋裡,燙傷幾秒鐘就迅速撈出。
最後全部都成在盤中。
盤子裡在鋪上一些蔥花花椒,熱油淋在上麵,頓時香氣四溢。
整個廚房裡都彌漫著香味兒。
楊春雪坐在院子裡和沈氏聊天,老早就已經聞到了廚房裡傳來的香味。
她有一些坐不住,也湊到了廚房。
看著柳氏端出來的一大盤,很是好奇的問,“這道菜是什麼?之前怎麼從未見過。”
“難不成又是薑梨搞出來的新吃食?”
薑梨打了一個響指,笑容清甜,“這道菜是酸菜魚,是用酸菜和魚放在一起燉的,有葷有素。”
“一會兒你嘗嘗味道如何。”
楊春雪看著那盤酸菜魚,哪裡是在看一盤菜呀,明顯是在看一盤子銀子。
她幾乎不用想,就知道這道菜的味道絕對錯不了。
飯菜齊全上桌,眾人都動了筷子後,楊春雪最先迫不及待的嘗的就是這道從未見過的酸菜魚。