過了一會兒,車子上了高速公路。
“小夥子可以,”爸爸笑起來,“車距,安全意識,預判,擋位車速配合都不錯。”
夏魚兩隻手把著方向盤說,“那你就安心坐吧。對了,你給媽打個電話,讓她少做點。”
夏東反問,“她能舍得少做點?”
然後他拿出手機,開了免提打通老婆的電話。
媽媽一接起來,劈頭蓋臉就是一句,“你們父子兩個到哪兒啦?”
“上高速了,很快就回來。”夏東說,“你的好大兒讓你少做點菜。”
“那怎麼行?”於海霞說,“我買了那麼多材料。”
夏魚則一邊仔細看著前麵的路一邊說,“做多了又吃不了,材料留著,一會兒我回來,我做,行不行?”
電話那頭沉默了片刻,然後媽媽笑了,“那好吧。今天晚一點吃飯,你做,到時候吃不了的我跟你爸慢慢吃。”
“好。”
夏魚和夏東一路扯著下閒話。
夏魚問他卡車怎麼開,他就講起以前給人開車的時候那一些往事,又給夏魚說十二檔變速箱沒有什麼特彆的,記住高低檔撥片就是了。
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說著說著,又說到泡菜廠的事情來,又說最近廠子新加了一條生產線,他最近跟著廠家那個小夥在學plc,說新配方的下飯醬味道不錯。
夏魚笑他,“你真是活到老學到老。”
夏東說,“你懂什麼?生命在於折騰。”
“好好好,生命在於折騰。”
……
於海霞看著一屋子的食材,本來打算幫夏魚全部處理了。
但夏東給她發消息,讓她不要弄了,說‘兒子想弄就讓他弄吧,那麼大個人了,總會想表現幾下’。
因此這天的晚飯最後大部分都是夏魚回家之後做的。
於海霞隻用薑湯煮了一塊下午割回來的坐臀肉,切成普通的肉片,裝成一盤,旁邊一碟蘸料。
蘸料是用她自己做的辣椒紅油調的,很香。
她做辣椒紅油維持著多年的習慣,同一家店買乾辣椒,三種不同的乾辣椒,一種顏色鮮,一種辣,一種香。
夏東在院子裡種了不少的花,有紫藤、月季、含笑、梔子、石榴、秋海棠、芍藥等等。
周末沒事時,她就坐在院子裡用石臼自己舂乾辣椒。
最後研磨成粗辣椒麵留著慢慢用,另一部分就拿來做辣椒油。
家裡有個年紀很老的帶蓋搪瓷盅,是她十幾歲時去望江師專讀書時買的。
嫁人之後,那個搪瓷盅就成了專用的辣椒油容器。
研磨好的辣椒麵倒進盅裡,丟點八角碎,小山奈,再用小鐵鍋把生榨的菜籽油燒到滾燙,這樣生榨的菜籽油才會熟,生菜籽油那個生澀味道才會消掉。
熟菜籽油放涼到合適溫度之後就慢慢往裝了辣椒麵的搪瓷盅裡淋。
滋溜滋溜的,那猛烈的,又香又嗆人的熱辣香氣就隨著油煙一起炸出來,一邊淋一邊攪,最後放涼就行了。
她的紅油辣椒就是這樣做的。
吃白切肉的時候,用勺子舀點炸熟的辣椒麵,再舀點上麵的紅油,加上鹽、味精和芝麻油,最後撒蔥花,這就是他們家吃白切肉的蘸料。
半肥瘦的切片白煮坐臀肉配這個蘸料,是她的好大兒的最愛。
隻要桌上有這個,他從來都是吃得豬油紅油糊滿嘴,然後,他就在於海霞的眼皮地下,一天天長大,一天天長胖。
直到有一天,他跟她說,“媽,我坐硬座去江海讀大學了哈。”
歲月不等人,兒子會長大。
於海霞沒事做,坐在花園裡打理花,看著院子門,等著夏東那小車開回來。
她心裡想,如果白金不是個富婆就好了。
多好的姑娘,可惜是個富婆,怕兒子傍人家,又怕兒子追不到人家。
想著想著,車子回來了。
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