農女神廚撿個相公來種田!
聽到菌子二字,王妍妍頓時大吃一驚,連忙後退幾步,驚慌失措地指著那盆木耳,“這菌子有毒!怎麼可以吃啊?”
沈錦微微一笑,“這木耳不但沒有毒,還有補血的功效,用來涼拌或者炒菜都很好吃,這東西我在晉州賣的很好。”
聽到沈錦蘭這麼說,王妍妍就沒那麼害怕了。
距離午市還有兩個時辰,做鹵味時間充足,不過因為鹵味的製作時間比較長,所以要提前準備。
先準備好所有的調料,八角、茴香、肉桂、香葉等放在一旁備用。
冷水下鍋把豬頭皮、豬腳、豬心、豬肝等等,都放進鍋中煮熟撈出,隨後冷過熱油,做了一個炒糖色,放進適量的開水,放入鹽和醬油,生薑和蔥,調成一鍋鹵水。
接下來把熟透的肉放進鹵水中,放入剛剛備好的香料和辣椒乾,等鹵水開後小火煮半個時辰即可,最後等放涼了就可以直接切了。
王妍妍看著眼前這大鍋的肉,驚歎道“沈姑娘,我還是第一次知道,這肉還可以這樣吃。”
“等會兒放涼後切片,你可以試一下,這味道可是一絕。”
沈錦蘭滿意的看著眼前的鹵水,甚是歡喜,“這鹵汁可以放幾天,明日你不用重新調製,直接把煮好的肉放進去就好。”
“這麼方便?那以後我就可以多做些其他事了”
兩人在廚房忙活了好久,終於把涼菜做好了,有涼拌木耳,涼拌青瓜,涼拌竹筍等等,肉類的有口水雞,涼拌豬耳朵、涼拌豬肚等等。
因為上次教過王妍妍酸辣手撕雞,所以涼拌菜很快就做完了,兩人忙完後還沒來得及歇會兒,顧客就絡繹不絕的走了進來。
顧客們都是圖新鮮,一聽有新菜,紛紛從門口排到了長街上,生意異常火爆。
沈錦蘭見狀也來幫忙,三個人忙得不亦樂乎。
門外的陳水蘭見這家店生意這般好,正感歎著京城的繁華,卻見白言從身旁走過。
“白公子!”
她沒想到能在這裡碰到白言,熱情上前道,“你也來這家店吃飯?”
白言冷淡的嗯了一聲。
他剛剛去買了幾本書,經過天香閣時,看到這麼多人排隊等候,猜測沈錦蘭一定在忙碌,所以想進去幫忙。
他沒理會陳水蘭,直接走進了天香閣,陳水蘭則緊跟著在後麵,拉住他的手,指著一旁收拾乾淨的桌麵道“白公子,這邊有位置。”
沈錦蘭正收拾著,聽到熟悉的聲音便回頭一看,陳水蘭正挽著白言的手臂,兩人看起來很親熱,白言也沒有拒絕。
想到早上她還想著去給他道歉,沒想到他是去見陳水蘭了!
心中一股無名火油然而生,不知為何她就是不喜歡陳水蘭和他站在一起!
白言甩開陳水蘭的手,不悅道“陳姑娘,我不是來吃飯的。”
“白公子,你方才不是說要來吃飯嗎?”
看到兩人東拉西扯糾纏不清的模樣,沈錦蘭終於忍不住了。
“兩位若是要用餐請在後麵排隊,後麵還有很多人等著。”
白言正想解釋,沈錦蘭卻不給他機會,“這位公子,麻煩你和這位姑娘到後麵排隊。”
後麵排隊的人吵了起來,要他們兩人到後麵排隊。
王掌櫃見狀連忙走了過來,見到白言笑道“白公子來了,正巧有事,能請你幫個忙嗎?”